Печія, прощай!

Життя в сучасному світі задає ритм нашого організму. Часом цей ритм не відповідає природним потребам людини. У цих умовах організм починає пристосовуватися до такого ритму, включаючи всі свої резервні можливості. В результаті зростає число захворювань.

Так як частина енергії для всіх щоденних процесів ми отримуємо з їжі, наші органи травлення одними з перших приймають інформацію про цей світ.

Через їжу організм отримує не завжди те, що йому хотілося б отримати. Згадайте хоча б часте відчуття голоду, яке виникає. Не завжди воно говорить про те, що організм голодний, часто це енергетичний голод, у вигляді вітамінної недостатності, наприклад.

Але ми цього не розуміємо і посилюємо ситуацію, з'їдаючи якусь неякісну булочку з трансжирами, аби вгамувати голод. Органи травлення приймають удар на себе і з часом починають виходити з ладу.

Розглянемо часто зустрічаються захворювання шлунка і деякі рекомендації тим, хто зіткнувся з такими проблемами.

Печія - дискомфортні пекучі відчуття в області грудей і шиї, викликані викидом шлункового соку в стравохід. Найбільш частими факторами появи таких симптомів хвороби печії є:

• Неправильне харчування, що включає кислі напої і продукти, жирні смажені страви, сухі перекушування;
• вагітність;
• Часті нервові напруги і стреси;
• Зайва вага;
• Куріння сигарет і вживання алкоголю;
• Діабет, астма, гастрит, діафрагмальна грижа та інше;
• Прийом деяких медикаментів.

Якщо ігнорувати напади печії і вчасно не вжити заходів по її лікуванню, вона може привести до розвитку виразки шлунка. Принцип дієти при печії полягає в дотриманні харчового раціону, складеного з урахуванням включення в меню не викликають печіння продуктів.

Продукти для хворого шлунка обов'язково повинні бути натуральними, щоб не наражати на його стресу.

Правила рекомендованого дієтичного харчування при печії:

• Дробний шестиразовий прийом їжі в малих кількостях;
• Їжу необхідно пережовувати неквапливо і ретельно.
• Чітке дотримання цього правила допоможе полегшити роботу травних органів і нормалізувати виділення соку шлунка;
• Після трапези протягом 30 хвилин не рекомендується приймати лежаче положення.

• Солодкі свіжі та сушені фрукти. Яблука, банани, груші, персики, абрикоси, курага, фініки, чорнослив;
• Солодкі сорти ягід - суниця, полуниця, малина;
• Свіжі (варені або тушковані) овочі. Капуста (кольорова, брокколі), картопля, морква, буряк, гарбуз, зелений горошок;
• Молочні продукти. Сир, молоко, йогурт, сир;
• Їжа тваринного походження. Куряче філе, пісна яловичина, риба, яйця;
• Крупи - рис (коричневий, білий), вівсянка, гречка;
• Сухий бісквіт, цільнозерновий, пшеничний або кукурудзяний хліб;
• Напої. Якісний чай (слабкий чорний з вершками), вода, овочеві соки.

Дієта при печії рекомендує повністю виключити такі «небезпечні» продукти:

• Цитрусові, томати, кислі ягоди;
• Оцет, гострі приправи, кетчуп;
• Алкоголь і кавові напої;
• Спагеті, макарони;
• М'ясні продукти - курячі крильця, свинина, фарш;
• Масла, жири;
• Солодкі вироби й десерти.

Часто, там, де є печія, присутній і гастрит.

Гастрит - запальний процес, який охоплює слизову шлунка. Дієта, перш за все, спрямована на його лікування, після чого зникне і печія.

З оздоровчого раціону дієти виключаються грибні, рибні, м'ясні бульйони і супи, огірки, білокачанна капуста, кислі фрукти, гострі, жирні страви.

Рекомендоване зразкове меню дієти при печії і гастриті:
Ранок: розварена рисова каша, яблуко;
Ланч: запіканка або сирний мус (наприклад, з грушею або вишнею)
Обід: перловий протертий суп з картоплею та морквою, кисіль;
Полудень: вінегрет
Вечір: каша геркулесова, цільнозерновий хліб з топленим маслом

Ряжанка, кисле молоко, сир «Рікотта», «Сулугуні», «Адигейський», сметана, сир. Це обов'язкові складові дієтичного раціону при печії і гастриті.

Тетяна Черняк, натуротерапевт, консультант з лікувального харчування, член Національної спілки дієтологів.
Блог