Вирощування ярого часнику

1. Чим відрізняється часник ярий від озимого
2. Готуємо посівний матеріал
3. Вибір місця для організації часниковий грядок
4. Висадка ярового часнику
5. Догляд за часниковими грядками
6. Збір врожаю

Часник - ароматна, смачна і корисна приправа, яку можна без праці виростити на присадибній ділянці. У статті розповімо про вирощування ярого часнику - розглянемо основні моменти агротехніки, розберемося, як правильно вибрати сорт і як підготувати зубки до висадки.

Часник ярий - невибаглива культура, яка при мінімальних витратах часу і сил може дати рясний урожай. Головне, точно дотримуватися нескладних прийомиагротехніки, правильно підібрати відповідні саме для вашого регіону сорти.

Чим відрізняється часник ярий від озимого

Крім термінів висадки і часу збору врожаю, ярий часник відрізняється від озимого будовою цибулини. У озимого всередині головки по центру є стовбур, і, якщо цибулину розібрати на зубчики, цей ствол залишиться. Головки ярового часнику стовбура всередині не мають.

Одним з головних переваг ярих сортів є те, що урожай набагато краще зберігається, однак і вимоги до освітлення, поливу і поживності грунту у них набагато вище.

Найбільш популярними сортами ярого часнику є:

1. Гулівер.
2. Ленінградський.
3. Алейский.

Більш докладно про характеристики кожного з них ми розповідали в статті «Як виростити і зберегти врожай часнику» .

Слід знати, що ярий часник не дуже добре пристосовується до нових екологічних умов, тому рекомендується вирощувати місцеві, адаптовані саме для ваших умов сорти, інформацію про яких можна отримати в спеціалізованих торгових точках, або у городників, які займаються вирощуванням часнику на професійному рівні.

Готуємо посівний матеріал

правильна підготовка насіння при вирощуванні ярого часнику є важливим кроком для отримання хороших урожаїв.

Для висадки відбирають здорові зубки, краще великого розміру. Якщо посівного матеріалу не дуже багато, то можна використовувати насіння середнього і дрібного розміру, але висаджувати їх слід окремо, так як терміни дозрівання в даному випадку будуть різними. Великі зубки визрівають набагато раніше дрібних. Тому перед висадкою головки розбирають, калібруючи їх за розміром.

Після цього насіння рекомендується піддати процесу яровизації, тобто витримати їх певний час при знижених плюсових температурах. Для цього відібраний посівний матеріал на початку лютого поміщають в холодильник або сухий льох, витримують при температурі плюс один-три градуси протягом 20-25 днів.

Порада: перед проведенням яровизації насіння потрібно замочити на дві години на світло-рожевому теплому розчині марганцівки або в зольному розчині з розрахунку - столова ложка з горою деревної золи на літр води. Практика показує, що якщо не зробити цього, то головки великими не будуть.

Вибір місця для організації часниковий грядок

Для часниковий грядок слід вибирати добре освітлену ділянку з поживними легкими супіщаними або суглинними грунтами нейтральній кислотності. Як ми вже говорили, ярий часник, на відміну від озимого, дуже вимогливий до світла і харчування.

Якщо грунтові води на вашій ділянці знаходяться високо, часник рекомендується висаджувати в гряди, підняті над рівнем землі на 15-20 сантиметрів, щоб уникнути розвитку різних хвороб, що виникають в результаті перезволоження.

Найкраще під посадку ярового часнику підійдуть родючі грядки, на яких перед цим вирощувалися огірки, гарбуз, кабачки.

Увага! Не можна висаджувати цю культуру там, де в минулому році ріс цибулю або картопля, так як хвороби і шкідники у цих рослин однакові.

Якщо місця на ділянці недостатньо, для вирощування ярого часнику спеціальні грядки можна і не робити, а висаджувати його поруч з іншими культурами. Полуниця, помідори, малина, агрус, смородина чорна, огірки, троянди, гладіолуси - цим рослинам часник не тільки не заважає, але і допомагає захиститися від різних захворювань і шкідників (гусениці, сверлильщики, слимаки, кроти, чорна і бура плямистість).

Увага! Не можна висаджувати часник поруч з горохом, квасолею і капустою, так як він виділяє особливі речовини, які пригнічують ріст цих культур.

Висадка ярового часнику

На початку березня, якщо сніг вже зійшов, а грунт трохи підсохла, ділянка, відведена під висадку часнику, копає на 20-30 см, вносячи по можливості перегній (відро на 1-1,5 кв. М) і трохи деревної золи (одна літрова банка на 1 кв. м).

Висаджують насіння в грунт якомога раніше. Дуже важливо встигнути до того часу, коли встановиться тепла весна, так як коренева система ярового часнику найкраще розвивається в грунті, температура якої не вище 5-10 градусів. При температурі 18-20 градусів розвиток коренів значно сповільнюється.

У день висадки проробляються борозенки на відстані 15-20 см одна від одної. Зубки часнику висаджуються в них на глибину 5 см, відстань між зубками - 5 сантиметрів. Не можна вдавлювати зубки в грунт при посадці, це може затримати ріст і розвиток кореневої системи.

Після цього грядки мульчують. Найкраще для цього використовувати перепрілий кінський гній, він вважається ідеальним добривом для часнику. Якщо такої можливості немає, можна замульчувати посадки соломою, сіном, сухим листям.

Догляд за часниковими грядками

Після появи сходів рекомендується підгодувати грядки настоєм неконцентрированная коров'яку, який готується наступним чином: відро на одну третину заповнюється гноєм і заливається водою до самого верху, настоюється протягом тижня. Потім цей перебродивший настій використовується для приготування рідкого добрива з розрахунку півлітра на відро води. Через десять днів після першого підживлення проводять другу.

Далі основний догляд за грядками полягатиме в розпушуванні і видаленні бур'янів. Причому, якщо ваша грядка добре замульчувати, то і бур'янів на ній буде небагато, та й рихлити особливо не потрібно.

Протягом травня-липня грунт слід підтримувати у вологому стані. Якщо не йдуть дощі, часникові грядки поливають раз в п'ять-шість днів.

Збір врожаю

Яровий часник прибирають після того, як повністю усохнуть листя нижнього ярусу або при пожелтении і вилягання листя в верхньому ярусі. Трапляється це, як правило, в кінці серпня - середині вересня. Оптимальним терміном збору врожаю в даному випадку вважається період з 25 серпня до 15 вересня.

Копають часник в ясну суху погоду, обкопуючи цибулину і витягуючи її з грунту за бадилля. Після цього урожай для просушування розкладають на грядці. Коли головки підсохнуть, їх очищають від бруду і переносять в яке добре провітрюється світле приміщення. Через тиждень слід обрізати коріння, бадилля, потім добре підсушити протягом 10-12 днів, після закласти на зберігання.

Часник ярий, на відміну від озимого, чудово зберігається і в теплих, і в холодних приміщеннях. Популярним способом зберігання є заплетені коси з часнику, які розвішують на кухні - це не тільки зручно, але й красиво.

Зберігати часник можна, висипавши головки в плетені дихаючі кошика або ящики, в холодних сухих приміщеннях при температурі від + 2 до 0 ° C. Головне в даному випадку, щоб місце зберігання добре провітрювати і не сирів.

рмнт.ру

12.02.15