Наука про вітаміни: коли вони корисні, а коли можуть завдати шкоди

1. Мультивітаміни: замініть їх збалансованим харчуванням
2. Вітамін D: потрібен для зміцнення кісток
3. Антиоксиданти: краще їжте більше ягід
4. Вітамін С: не допоможе вам впоратися з застудою
5. Вітамін B3: користі від вживання немає, краще їжте рибу
6. Прибуток: користь неочевидна
7. Цинк: корисний в боротьбі з застудою
8. Вітамін Е: зловживання може привести до раку
9. Фолієва кислота: корисна для майбутніх матерів

Не завжди фраза «пий вітаміни і будеш здоровий» відповідає дійсності. Business Insider опублікував добірку наукових досліджень, що стосуються користі, марності і навіть шкоди вживання популярних вітамінів. Пропонуємо вам переклад цієї цікавої статті.

Фото: Hevria

Мультивітаміни: замініть їх збалансованим харчуванням

Роками вживання мультивітамінів вважалося корисним для здоров'я: «вітамін С підвищує імунітет, вітамін А захищає зір, а вітамін B дає життєву енергію».

Проте всі ці вітаміни ви отримуєте при звичайному правильне харчування. А їх зловживання може бути навіть небезпечно для здоров'я.

Фото: Pixabay.com

Про це говорить дослідження 2011 року , В якому брало участь близько 39 тисяч жінок старше 25 років. За його результатами вчені зробили висновок, що вживання мультивітамінів протягом тривалого часу збільшує ризик передчасної смерті.

Вітамін D: потрібен для зміцнення кісток

Вітаміну D немає в більшості ми вживаємо продуктах, але це критично важливий елемент для підтримки міцності наших кісток. Під літніми сонячними променями організм виробляє цей вітамін самостійно, але в холодну пору йому потрібно допомогти.

кілька останніх досліджень підтвердили користь вживання вітаміну D. Вчені з'ясували, що у тих, хто підтримує організм постійним вживанням вітаміну D, тривалість життя в цілому вище.

Антиоксиданти: краще їжте більше ягід

Аскорбінову кислоту (вітамін С), токоферол (вітамін Е) і ß-каротин (провітамін А), що містяться у фруктах, ягодах і горіхах, ще називають антиоксидантами. Вважається, що вони в тому числі захищають організм від раку.

Однак дослідження говорять про те, що надлишок антиоксидантів в організмі може давати протилежний ефект. Зокрема, велике і тривале спостереження за чоловіками-курцями показало, що у тих, хто додатково вживав вітамін A, шанс виникнення раку легенів був вище, ніж у тих, хто не пив ці вітаміни.

Фото: Pixabay.com

В 2007 році було проведено велике випробування різних типів антиоксидантних добавок, в результаті якого був зроблений висновок, що «лікування за допомогою бета-каротину, вітаміну, А і вітаміну Е може збільшити смертність».

Вітамін С: не допоможе вам впоратися з застудою

«Істерія» з користю вживання вітаміну С під час застуди почалася в 70-х роках минулого століття після заяв американського хіміка Лайнуса Полінга.

Однак останні дослідження показують , Що додаткове вживання цього вітаміну практично ніяк не впливає на боротьбу організму з застудою. Більш того, «ударні» дози цього вітаміну збільшують ризик виникнення каменів у нирках .

Нам досить отримувати вітамін С з повсякденних продуктів - овочів і фруктів, особливо цитрусових.

Фото: Pixabay.com

Вітамін B3: користі від вживання немає, краще їжте рибу

Роками вживання вітаміну B3 (нікотинової кислоти) вважалося панацеєю від цілої пачки хвороб - починаючи від Альцгеймера до серцевих недуг.

Однак велике дослідження в 2014 році , В якому взяло участь більше 25 000 чоловік, показало, що вживання B3 не знижує ризик виникнення серцевих хвороб і смерті. Більш того, у тих, хто приймав В3, частіше виникали інфекційні захворювання, проблеми з печінкою і внутрішні кровотечі, ніж у тих, хто пив плацебо.

Організму цілком достатньо вітаміну В3, що міститься в продуктах, наприклад, в лососеві, тріску і арахісі.

Фото: Pixabay.com

Прибуток: користь неочевидна

Прибуток - бактеріальні добавки, які часом можуть бути дуже дорогими (1 долар за таблетку) недавно стали великим бізнесом. У 2012 році вони принесли випускають їх компаніям 23,1 мільярда прибутку .

Ідея проста: підтримка правильної мікрофлори кишечника відіграє найважливішу роль для нашого здоров'я. Однак на практиці все виявилося складніше. До сих пір однозначної ефекту від прибутків немає - іноді вони допомагають, іноді немає .

Тому набагато дешевше і приємніше просто пити молочнокислі продукти - кефір або йогурт.

фото: Pixabay.com

Цинк: корисний в боротьбі з застудою

На відміну від вітаміну С, який не бореться з застудою, цинк, ймовірно, заважає розвитку риновірусів , Є збудниками ГРЗ.

У 2011 році було проведено дослідження , В якому були задіяні недавно застуди люди. З'ясувалося, що приймають цинк видужували швидше і мали менш серйозні симптоми, ніж ті, хто пив плацебо.

Вітамін Е: зловживання може привести до раку

Антиоксидант вітамін Е став популярний завдяки своїй здатності протистояти раку. Однак масштабне дослідження приблизно 36 000 чоловіків, проведене в 2011 році , Показало, що ризик виникнення раку простати був вище у тих хто приймав вітамін Е, а не плацебо.

У 2015 році було проведено інше дослідження , Що стосується вживання вітаміну Е, яке зв'язало його з підвищенням ризику передчасної смерті.

Тому сенсу в додатковому вживанні вітаміну Е немає. Тим більше що його достатньо в звичайному маслі і горіхах.

Фото: Pixabay.com

Фолієва кислота: корисна для майбутніх матерів

Фолієву кислоту (вона ж вітамін B9) наш організм використовує для виробництва нових клітин. Саме тому Національні інститути охорони здоров'я США рекомендують пити її жінкам, які чекають дитину або хочуть завагітніти.

Крім того, ряд великих досліджень пов'язав вживання фолієвої кислоти зі зниженням ризику виникнення вад розвитку плоду під час вагітності.

Читайте також:

Дорослу людину вперше вилікували від ВІЛ