Які вітаміни приймати? Ніякі, вважає доктор Мясников

1. Обережно: вітамін А в мультивітамін!
2. Вітамін С не попереджає рак
3. Вітамін Е збільшує смертність від раку і діабету
4. Вітаміни груп В: поки нічого невідомо
5. Вітамін D і фолієва кислота
6. Які вітаміни пити вегетаріанцям?

зміст:

"Які вітаміни краще?" - запитують співвітчизники, намагаючись зрозуміти, які вітаміни пити навесні, розшукуючи вітаміни "для імунітету", "для волосся" і, звичайно, "вітаміни для дітей". Тим часом доказова медицина розвіяла багато надії на вітаміни, які беруть "для здоров'я" і профілактики захворювань. Які вітаміни пити не потрібно абсолютно точно, розповідає доктор Мясников.

Вітаміни - це речовини, життєво необхідні для нормального людського метаболізму. Оскільки вітаміни, за винятком вітаміну D, не можуть бути синтезовані людським організмом самостійно, їх необхідно вживати для нормальної життєдіяльності.

Історично добре відомі хвороби, пов'язані з дефіцитом тих чи інших вітамінів: пелагра, цинга, перніціозна анемія , Рахіт і багато інших. Багато років прояви гіповітамінозу (вітамінної недостатності), особливо вітамінів-антиоксидантів, пов'язували зі зростанням кількості випадків атеросклерозу, розвитком багатьох видів раку та інших захворювань.

Цьому є багато теоретичні і експериментальні докази. На їх підставі стали широко застосовувати синтетичні вітаміни, часто в поєднанні з мінералами, для профілактики захворювань. Але минув час, проведено ще більшу кількість досліджень на величезному клінічному матеріалі, і ми трошки переглянули свій підхід до вітамінів.

Вітаміни сучасною медициною розглядаються і використовуються як ліки. Чи не "вітамінчики», не біодобавка, а реальні ліки, яке використовується для боротьби зі станом гіповітамінозу. Інших свідчень, в тому числі і з метою попередження хвороб, у вітамінів немає.

Сьогодні вважається, що при нормальних соціальних умовах, в звичайній, нормальної (з точки зору європейця) дієті міститься абсолютно достатня кількість вітамінів для підтримки здоров'я, підкреслюю, здорової людини. Якщо людина хвора: алкоголік, пацієнт з якимись обмінними порушеннями, порушеннями всмоктування, тоді вітаміни даються йому як ліки.

Коли ми говоримо про здорових людях, які повноцінно харчуються звичайними продуктами, доступними у нас в Росії, то цим людям приймати будь-які синтетичні вітаміни в цілях профілактики не треба! І не тому, що нам шкода! Були б вони нешкідливі - та й пийте на здоров'я!

Я сам ще в глибокому дитинстві зіткнувся з тим, що вітамінні драже можуть бути образливі. Драже були кисло-солодкі, ну, я і з'їв кілька за раз. Боже, як же у мене все зуділо, як крутило живіт! Зараз-то я розумію, що це була алергія на оболонку драже.

Але якби проблема полягала тільки в алергії!

До змісту

Обережно: вітамін А в мультивітамін!

Ми знаємо, що додаткове постачання вітаміном А необхідно в багатьох бідних і нерозвинених країнах, щоб запобігти сліпоті. Процеси зору тісно пов'язані з ретинолом і вітаміном А. Існує дуже багато крапель на їх основі, таблетовані вітаміни.

Довгий час лікарі сподівалися, що він допоможе вилікувати катаракти і поліпшити зір. Однак з'явилися роботи, що показують, що вітамін А не тільки не запобігає розвитку катаракти, але і загрожує дуже серйозними побічними явищами (мається на увазі синтетичний вітамін А, але не той, який надходить з їжею).

Йдемо далі. Ідея додаткового постачання організму людини вітамінами з метою запобігання раку лягла в основу багатьох клінічних випробувань. Хворим почали давати різні види вітамінів і дивитися, що відбувається протягом ряду років. Зокрема, давали становить вітаміну А - бета-каротин.

Коли стали приходити перші результати, доктора жахнулися, і дослідження довелося зупинити: через п'ять років в групі осіб, які отримували бета-каротин, випадків раку легенів стало значно більше (правда, це стосувалося тільки курців, некурящі раком легенів майже не хворіють). З тих пір ми розуміємо, що бета-каротин пов'язаний зі збільшенням смертності від раку легенів серед курців. Це доведений факт.

Також добре відомо тератогенное (шкідливий) вплив вітаміну А на плід (дитина народжується з вадами). У літніх жінок вітамін А підсилює остеопороз ...

До змісту

Вітамін С не попереджає рак

Несподівані несприятливі результати багатотисячних, правильно проведених досліджень торкнулися дуже багатьох синтетичних вітамінів. У кращому випадку виявлялося, що очікування, які на них покладалися в плані профілактики захворювань, що не виправдовувалися.

Улюблений для всіх вітамін С міститься у великих кількостях у фруктах і в овочах. Він необхідний для стимуляції імунної системи, для будівництва сполучної тканини, бере участь в процесі загоєння. Передбачається, що вітамін С може запобігати застуду, до сих пір йдуть дослідження на цю тему.

Відносно теорії про зниження ракових захворювань при прийомі вітаміну С доказова медицина (великі дослідження, ретроспективні аналізи, недавнє випробування на 15 000 чоловік) говорить наступне:

Ніякого ефекту на попередження раку вітамін С не надає.

Відносно серцево-судинних захворювань вживання вітаміну С теж нічого позитивного, на жаль, не дає.

До змісту

Вітамін Е збільшує смертність від раку і діабету

Окремо варто поговорити про вітамін Е. Медики багато говорять про антиоксиданти, зокрема про вітамін Е, і рекомендують його для запобігання раку, серцево-судинних захворювань, інфекцій.

Спочатку від цієї помилки відмовилися кардіологи. Кілька років тому з'явилася "перша ластівка": в рекомендаціях з'їзду американських кардіологів був позначений спеціальний параграф: "Ми більше не рекомендуємо вітамін Е для запобігання серцево-судинних захворювань!".

Трохи пізніше підоспіли результати досліджень, які переконливо показали, що вітамін Е у великих дозах збільшує смертність від усіх причин, і зокрема від раку і серцево-судинних захворювань! Було розглянуто рівень захворюваності людей: хто з обстежуваних мав хвороби і які, скільки з них лежало в лікарнях, скільки померло або пішло на інвалідність, хто з них брав вітамін Е. Отримані результати порівнювали з контрольною групою.

Висновки: прийом вітаміну Е не дає ніяк перспектив в плані запобігання раку. Вітамін Е може збільшувати смертність від різноманітних причин: онкологія, атеросклероз, ниркова недостатність, діабет, крім, мабуть, тромбозів.

А зараз допоможіть мені, я рідко дивлюся телевізор: у нас в країні як і раніше йде реклама антиоксидантів і вітаміну Е?

До змісту

Вітаміни груп В: поки нічого невідомо

Вітаміни групи В, які нам життєво необхідні, перебувають в молоці, м'ясі, яйцях, зелених овочах, листках, бананах, горіхах, картоплі, у всіх овочах. Перевірка дії вітамінів торкнулася і їх. Вчені виходили з того, що теоретично вітаміни В можуть знижувати ризик розвитку раку, так як втручаються в механізми синтезу ДНК і відновлення зруйнованої ДНК.

На жаль, на практиці визначити такий зв'язок не виходить: немає доказів того, що прийом синтезованих вітамінів групи В є скільки-небудь значимим в попередженні раку. Те ж виявилося і в відношенні серцево-судинних захворювань.

До змісту

Вітамін D і фолієва кислота

З усіх вітамінів, які ми сьогодні можемо рекомендувати, здоровим людям варто звертати увагу на фолієву кислоту і вітамін D.

Фолієва кислота міститься в овочах, особливо зелених, м'ясі, зернах, горіхах. На неї теж покладалися великі надії в області запобігання раку, гіпертонії, хвороб серця, зниження слуху і навіть старечого недоумства. Але сучасні дані клінічних випробувань настільки суперечливі, що поки лікарі утримуються від порад приймати фолієву кислоту для попередження перерахованих захворювань.

Однак фолієва кислота рекомендується вагітним жінкам, але не для того, щоб вагітна жінка відчувала себе краще або для збереження її здоров'я. Йдеться про здоров'я майбутньої дитини, про профілактику вродженого дефекту нервової системи плода. Доведено, що такі дефекти буває значно рідше у випадках прийому фолієвої кислоти.

Вітамін D - єдиний з вітамінів, який синтезується організмом людини під впливом сонячного світла. Також вітамін D міститься в таких продуктах, як молоко, риба, яйця. Є теоретичне обгрунтування застосування цього вітаміну для профілактики раку і хвороб серця. Але їх недостатньо, щоб рекомендувати його прийом конкретно з цією метою. Проте особам з підвищеним ризиком остеопорозу, а значить, і переломів прийом вітаміну D показаний разом з кальцієм.

Один з найпоширеніших питань лікаря: які мультивітаміни ви мені порадите для підтримки здоров'я? Як я втомився це чути! Відповідаю ще раз: ніяких! Здоровим людям, які повноцінно харчуються, приймати полівітаміни для запобігання будь-яких захворювань не треба!

До змісту

Які вітаміни пити вегетаріанцям?

Говорячи про вітаміни, не можна не згадати про вегетаріанців. В принципі лікарі підтримують вегетаріанську дієту. Якось в Америці один доктор-індус сказав мені: "Дивіться, всі тварини, які п'ють воду губами, травоїдні. Хижаки воду хлебтають. Людина - єдина тварина, яка п'є губами, але їсть м'ясо. Логічно припустити, що Бог задумав нас травоїдними , вегетаріанцями ".

Є різні види вегетаріанців: від дуже строгих до тих, хто дозволяє собі приймати молоко і молочні продукти, їсти рибу, деякі - ще й курку, тільки м'ясо виключається повністю. Цей останній варіант найоптимальніший. Дотримуючись його, люди практично перебувають на середземноморську дієту - тієї самої, яку проповідують всі лікарі.

Суворим вегетаріанцям необхідно періодично вводити вітамін В12, тому що він міститься у великій кількості в м'ясі та рибі, тобто в тих продуктах, які вегани собі не дозволяють.

Отже, синтетичні вітаміни - це ліки для лікування клінічно значущої вітамінної недостатності. Для запобігання захворювань, з метою профілактики вони не застосовуються, тому що ефект не доведений, а шкода можливий.

По всій видимості, існує різниця між вітамінами в харчових продуктах і хімічно створеними. Натуральні продукти містять волокна, клітковину і ще якісь інгредієнти, біологічно активні речовини, про які ми толком поки що не знаємо. Вони і обумовлюють таку велику різницю ефектів.

Коментувати можут "Які вітаміни приймати? Ніякі, вважає доктор Мясников"