Схід - китайське кафе на Троїцькій

Деякі кажуть, що китайська кухня - це «на любителя». Нехай так. Значить і я, безумовно, - такий любитель.

Китайська їжа в кафе Схід, Одеса. Клікніть фото щоб збільшити

Китайська кухня хороша тим, що вона дуже разнобразних і цілком здорова. При готуванні їжі китайці використовують крім м'ясо- та рибо-продуктів велика кількість овочів, причому за канонами цієї майже 5000-річною кулінарної школи овочі ні в якому разі не можна пересмажувати, перетравлювати, вони піддаються мінімальній кулінарній обробці, що дозволяє зберегти майже все корисне, всякі вітаміни і мікроелементи в овочах.

Скептики заперечують, що у китайців дуже часто при приготуванні їжі испоьзуется жарка, що як би не дуже добре. Але і тут ми маємо що сказати у відповідь: а адже жарка смаженні - різниця. Якщо щось швидко обсмажити у фритюрі, то при опусканні продукту в розпечене масло відразу утворюється корочка, яка не дасть маслу просочити наше сировину. Потім продукт виймається спеціальним решетом і зайвий жир стікає назад в вок - китайський гібрид сковорідки і качатниці, в якому готуються майже всі варіанти частувань китайської кухні.

Реклама на підтримку сайту

Ви самі можете перевірити вищесказане, якщо відвідаєте китайське кафе Схід в Одесі. Це кафе - моє улюблене в списку гастрономічних пам'яток міста. Там смачно годують, швидко обслуговують, нормально за цінами, легко під'їхати на автомобілі. Та до того ж зал для некурящих відділений від курців скляною стіною, особисто для мене - ще один важливий плюс до цих достоїнств закладу.

Кафе Схід (до речі, це транслітерація з українського слова, яке прееводітся як Схід) знаходиться недалеко від центру Одеси, на вулиці Троїцька, 9. Одесити використовують оборот «на Троїцькій, кут Канатній».

Завжди заходжу підкріпитися в це Одесько-китайське кафе, приїжджаючи в «перлину біля моря», і ще жодного разу не пошкодував. Сподіваюся, що і вам сподобається підкріпитися тут в перерві між оглядами інших визначних пам'яток Одеси.

Наша сторінка у Фейсбуці: Цікава Україна .
Лайкніте, щоб відстежувати нове на сайті.