Сирники по традиційному російському рецептом

Свій рецепт простих і смачних сирників розповідає, хто б міг подумати, Максим сирників - автор книги «Справжня російська їжа» випущеної видавництвом «Ексмо». Нам, дівчатам, важливо вміти готувати цю страву ще й тому, що воно допускається багатьма дієтами. Наприклад, по умовами кремлівської дієти дуже важливо балувати себе сирниками!

Сирників об'їздив всю Росію, занедбані села і бабусь-бабусь, збираючи істинно російські рецепти. Житній домашній хліб, кокуркі, хвіртки, шаньги та калачі - все це ти навчишся робити разом з книгою «Російська їжа».
склад

• 500 г сиру
• 2 яйця
• 4 столових ложки борошна
• 3 столових ложки цукру
• 0,5 чайної ложки солі без верху
• 0,5 склянки топленого масла для обсмажування
• 
  

Спосіб приготування
Давайте краще я вам розповім, як сам готую сирники. На цей раз сирники - НЕ сировамри, а саме сирні коржики.

1. Гарненько віджатий сир розтерти в широкій мисці з яйцями, цукром, сіллю і борошном. До повної однорідності щоб було розтерті, краще це робити дерев'яною ложкою.
2. Розігрійте на сковороді топлене масло.
3. Наліпити мокрими руками сирників, злегка запаніруйте їх у борошні - без надлишків, зовсім небагато.
4. Обсмажте з двох сторін.

Текст надано видавництвом "ЕКСМО".

Фото: fotoimedia