Качка з яблуками, запечена в мультиварці

Запечена качка з яблуками в мультиварці блюдо хоч і не літній, але зате святковий. Навіть якщо свята за календарем немає, то давайте його потроїмо!

Качка в моєму холодильнику частіше зустрічається, ніж яловичина. Тому намагаюся готувати страви з качки кожен раз по новому. І ось сьогодні запекла качку в мультиварці ні як зазвичай, а вирішила спробувати спекти її в пакеті.

Дуже зручна річ цей пакет, скажу я вам! Чаша мультиварки чиста, ні як зазвичай, вся в жирних краплях.

До того ж час приготування качки скорочується в рази. Через 1,5 години запечену качку з картоплею можна подавати до столу.

Запечена качка виходить смачною і соковитою, якщо її витримати кілька годин в спеціях.

Але крім спецій є ще один секретний інгредієнт, завдяки якому готове м'ясо качки, тане в роті. Так, це алкоголь. Найчастіше в ролі алкоголю для приготування качки у мене виступає коньяк. Якщо вам цікаво, як зварити бульйон з качки, заглядайте в цю статтю .

Отже, м'ясо качки викласти в пакет для запікання, полити коньяком (2 ст. Ложками), а зверху на м'ясо покладіть порізане на четвертинки, яблука.

Чашу мультиварки застеліть пергаментом і на нього покладіть пакет з качкою.

Закрийте чашу мультиварки і в режимі "випічка" печіть 1 годину.
Через деякий час відкрийте мультиварку. Пакет надуется і це нормально.

Але перед відкриттям мультиварки картопля бажано вже підготувати. Для аромату я додала до нього часточку нарізаного часнику, лавровий лист і посолила.

Так як пакет дуже гарячий, постарайтеся його акуратно розкрити. І заповніть картоплею.

Потім закрийте. У мене частину качки все ж пакет порвала. Нічого не додаючи в пакет, крім картоплі, закриваємо мультиварку і ставимо те ж режим, але з меншому часом. Я вказала 30 хвилин, але якщо ви додасте всі 60, ваша качка ще ніжніше вийде.

Рівно через 1, 5 год запечена качка з картоплею готові порадувати вас своїм смаком!

Бажаю всім приємного апетиту, хто зараз за столом!