Пісна сметана - рецепт легкий, швидкий і нарешті смачний!

Коли мова заходить про заміну кисломолочних продуктів рослинними версіями - чекай проблему. Відтворити їх смак і текстуру складно, тому доводиться довго «чаклувати» над найкращою формулою.

Так відбувалося і з пісної, веганскої сметаною. Всі рецепти, які я пробувала, навіть з найавторитетніших джерел, мені не подобалися. «Сметана» виходила не сметаною: смак кислий, дуже плоский. Не смачно.

Відклала я було розробку рецепта в довгий ящик, але тут мене запросили в програму «Доктор І ...» на ТВЦ готувати пісні голубці. А їх-то все люблять їсти зі сметаною ...

У підсумку вона вийшла! Нарешті смачна, пісна і, дійсно, - сметана!

Кешью мають тонізуючі, антисептичними і антибактеріальними властивостями і містять вітаміни А, B1, B2, залізо, цинк, фосфор і кальцій. Також ці горіхи - цілісний, натуральний джерело необхідного людині жиру.

Обсмажені горіхи кеш'ю

У насінні соняшнику міститься дуже багато вітамінів і мінералів і незамінні амінокислоти. У них багато вітаміну D, калію і вітаміну-антиоксиданту E.

Кунжутне насіння - відмінна профілактика онкологічних захворювань, нормалізують обмін речовин і допомагають відновити мінеральний баланс в організм. Вони містять амінокислоти, антиоксидант сезамін, вітаміни A, C, E, B1, B2, калій, кальцій, магній, фосфор, залізо та інші.

Дивіться відеорецепт сметани з пісними голубцями і томатним соусом - метушні з ними пристойно, але ду-у-уже смачно!

А нижче - докладний рецепт.

(Visited 13 534 times, 13 visits today)