Грузинські вина Дідебулі. Новинки в колекції СОМЕЛЬЕ!

1. Сучасне грузинське вино
2. Білі грузинські вина
3. Червоні грузинські вина. І одне рожеве

Для того щоб зрозуміти, що таке Кіндзмараулі, Ахашені і Цинандалі, не потрібен урок грузинського. А як щодо «Сааті», «Аваза» і «цсеро»? Ці слова не мають відношення до виноробства, але новий партнер Товариства СОМЕЛЬЕ з Тбілісі - компанія Тбілвіно - пропонує знайомитися з мовою Руставелі, попутно насолоджуючись келихом червоного, білого або навіть рожевого вина Дідебулі. На кожній пляшці - слово із старовинної азбуки, що починається на ту ж букву, що і найменування напою, і ілюстрація до нього. А сама назва лінійки «Дідебулі» перекладається як «чудовий», «прекрасний». Так виробник позначив, що в пляшках, попутно віддавши данину величному грузинській мові.

Пропонуємо вам оцінити класику грузинського виноробства, знайому з радянських часу, в «прочитанні» молодих фахівців, орієнтованих на інновації. Поповнюємо асортимент грузинських вин Олд Грузія і Хорумі , Що вже стали хітами, відразу вісьмома винами: Кіндзмараулі , Ахашені , Цинандалі , Сапераві , Сапераві Розі , Твіши , а також червоним і білим вином під найменуванням Алазанська Долина.

Новинки магазинів ОТДОХНИ - лінійка доступних вин Дідебулі - є новинками і для самого виробника. На ринок вони були випущені в минулому році, а перші відгуки, як не дивно, приходять з Японії, США і країн Європи.

Сучасне грузинське вино

Історія підприємства Тбілвіно почалася в 1962 році, коли в грузинській столиці був запущений один з найбільших винзаводів тодішнього Союзу, згодом який виробляв близько 90% місцевого вина. Але через 30 років зі зрозумілих причин підприємство занепало.

Перезапустити Тбілвіно вдалося вже на початку нового століття, коли в число акціонерів збиткового заводу увійшли два брата - Зураб і Георгій Маргвелашвілі. Перший - талановитий винороб, який пройшов навчання на батьківщині і в США, другий (до речі, повний тезка президента Грузії) - успішний менеджер. Ідеальний баланс знань, навичок і досвіду допомогли співвласникам вивести компанію на новий рівень.

Сьогодні Тбілвіно - передове підприємство, яке орієнтоване на повний цикл виробництва. Закупівлю виноматеріалів змінили робота з фермерами та вирощування власного винограду, а команда енологів на чолі з австралійцем Джеффом Астоном відмінно освоїла доступний терруар. Станом на 2018 рік компанія володіє 160 га виноградників, виробляє більше 4 млн. Пляшок вина на рік, експортує їх в 30 країн світу (найширша географія продажів серед грузинських виробників) і регулярно отримує нагороди престижних конкурсів -наприклад, Decanter і IWSC.

Білі грузинські вина

Оформлення вин лінійки Дідебулі, як заявляють самі виробники, є відсиланням до «Грузинської абетці» Якова Гогебашвілі - відомого педагога і письменника другої половини ХIХ століття. За першою літерою кожного найменування вибрано тварина (або предмет), яке і зображено на етикетці. Так, наприклад, білого вина Цинандалі відповідає «цсеро», тобто чапля, а Алазанської Долині - «Аваза» - одне із старовинних найменувань закавказького барса.

А в самих пляшках - високоякісна і одночасно доступна класика. Крім знаменитого купажу Цинандалі, що характеризується яскравою терруарной кислотністю, в лінійці представлені благородне природно-напівсолодке Твіши і Алазанська Долина з винограду Ркацителі - вино «на кожен день».

Вино Дідебулі Алазанська Долина

Напівсолодке, столове.

Вироблено з добірного винограду сорту Ркацителі, вирощеного в регіоні Кахетія, Східна Грузія. Вино золотисто-солом'яного кольору має характерний сортовим ароматом з фруктово-квітковими нотками і приємною солодкістю в м'якому освіжаючому смаку.

Вино Дідебулі Цинандалі

Сухе, захищеного найменування місця походження.

Вироблено з добірного винограду Ркацителі і Мцване, вирощених в однойменній зоні регіону Кахетія, Східна Грузія. Вино світло-солом'яного кольору, в багатому букеті гармонійно поєднуються тону стиглого винограду, айви, польових квітів, відтінки ванілі. Має м'яку, тонким смаком з пряно-фруктовими нотками і тривалим післясмаком.

Вино Дідебулі Твіши

Напівсолодке, захищеного найменування місця походження.

Вироблено з добірного винограду сорту цолікоурі, вирощеного в однойменній зоні регіону Рача-Лечхумі на північному заході Грузії. Вино насиченого золотистого кольору відрізняється свіжим фруктовим букетом з тонами зеленого яблука і персика і тонким смаком з гармонійним поєднанням солодощі та легкої кислинки.

Червоні грузинські вина. І одне рожеве

Червоне з Грузії - це традиційно яскраве і повнотіле вино з насиченим бархатистою солодкістю в смаку. Таким воно було багато років тому, таким його роблять і сучасні виробники, прагнучи не розчарувати шанувальників стилю. Подібні вина люблять за фактуру, «м'ясну» гастрономічность і відсутність потужної кислотності. У магазинах ОТДОХНИ ми представляємо найвідоміші найменування червоних вин: відкриває лінійку доступне столове Алазанська Долина, продовжують - виразні Сапераві і Ахашені, а вінчає - велике Кіндзмараулі, відоме своїм балансом залишкового цукру.

До речі, серед новинок є і рідкісний екземпляр - рожеве Сапераві. У виноробів з Тбілвіно воно вийшло дуже європейським - з насиченими ягідними нюансами і тонкої гармонією в тілі. На його етикетці (як і на пляшці з червоним Сапераві) зображений годинник - «Сааті».

Вино Дідебулі Алазанська Долина

Напівсолодке, столове.

Вироблено з добірного винограду сорту сапераві, вирощеного в регіоні Кахетія, Східна Грузія. Вино насиченого червоного кольору має яскравий фруктовим букетом і свіжим гармонійним смаком з ягідними нотками і приємною солодкістю.

Вино Дідебулі Сапераві Розі

Сухе, столове

Вироблено з добірного винограду сорту сапераві, вирощеного в регіоні Кахетія, Східна Грузія. Вино красивого рожевого кольору має виразне ягідним букетом з характерними тонами стиглої вишні, малини, ожини, винограду і приємним освіжаючим смаком з нотками червоних фруктів і приємною кислинкою.

Вино Дідебулі Сапераві

Сухе, столове

Вироблено з добірного винограду сорту сапераві, вирощеного в регіоні Кахетія, Східна Грузія. Вино темно-гранатового кольору має характерний сортовим ароматом з виразними тонами стиглих червоних ягід, відтінками ванілі і насиченим, добре збалансованим смаком з фруктовими нотками і приємною терпкістю.

Вино Дідебулі Ахашені

Напівсолодке, захищеного найменування місця походження.

Вироблено з добірного винограду сорту сапераві, вирощеного в однойменній зоні регіону Кахетія, Східна Грузія. Вино насиченого темно-червоного кольору, ароматний букет розкривається тонами стиглої вишні і чорносливу, в м'якому збалансованому смаку поєднується солодкість, приємна кислотність і легка терпкість.

Вино Дідебулі Кіндзмараулі

Напівсолодке, захищеного найменування місця походження.

Вироблено з добірного винограду сорту сапераві, вирощеного в однойменній зоні регіону Кахетія, Східна Грузія. Вино темно-рубінового кольору, має характерний сортовим ароматом з тонами стиглої вишні, сливи, ожини та м'яким, добре збалансованим смаком з нотками соковитих ягід і приємною солодкістю.

Експерти заявляють, що незабаром грузинські вина, можливо, вийдуть на той же рівень популярності, що і 30-40 років тому. Якість товарів, що експортуються в Росію напоїв зростає з кожним роком, і вже зараз гості магазинів ОТДОХНИ мають можливість спробувати червоні, білі і рожеві вина, які високо оцінені не тільки на Кавказі, але і в країнах далекого зарубіжжя.

Чекаємо вас в гості за відмінними винами Грузії!

Пробуйте і діліться враженнями в соціальних мережах з хештегом # коллекціісомелье # магазіниотдохні # куулклевер #somelie # сообществосомелье # грузинське вино # didebuli # tbilvino