Криза алкогольного ринку-прогнози і наслідки

338.4: 338.439: 338.439.5

Кисельов В.М., Д.т.н., професор

Орлов А. А., аспірант кафедри маркетингу та реклами

Кемеровський інститут (філія) ГОУ ВПО РГТЕУ

КРИЗА АЛКОГОЛЬНОГО РИНКУ: ПРОГНОЗИ І НАСЛІДКИ

2008 ознаменувався як рік рецесії в економіці розвинених країн світу, в тому числі тих, які грають роль ключових гравців на ринку алкогольних напоїв. Які перспективи очікують світової алкогольний ринок в кризові 2009-2010 рр.? Робити прогнози справа невдячна, проте ми спробуємо на основі тенденцій, що намітилися, оглядово визначити найважливіші явища цього важливого для економіки РФ ринку. В умовах кризи на алкогольних ринках, як ми вважаємо, позначаться нижченаведені тенденції.

Закордонний ринок:

• Скорочення обсягів виробництва вин категорії «підлягають контролю згідно з найменуванням та за походженням», приблизно на 3-4%. По країнах Нового світу скорочення цих показників можна очікувати на 0,5-1%;
• Скорочення площ виноградників, в першу чергу в таких традиційних країнах виноробства як Франція, Італія, Іспанія, Австрія, Німеччина. Причому тренд розвитку винної індустрії країн ЄС буде не на користь країн Північної Європи. Лідером за площею виноградників і за обсягами може вийти Італія в Старому світі і Аргентина - в Новому. Тенденція виходу Аргентини в лідери ринку може бути обумовлена ​​економічними аспектами. Дешева робоча сила, можливість внутрішнього зростання виноробства .;
• Обсяг світового ринку по винам і виноматеріалів скоротиться на 8-10%. Причому виробництво знизиться за рахунок середнього цінового сегмента ($ 15- $ 20 за пляшку). Преміальний сегмент, практично, не постраждає. Вино вартістю в $ 50- $ 150 за пляшку залишиться на ринку затребуваним навіть під час кризи, тільки реалізація його переміститися з HoReCa в звичайні супермаркети та спеціалізовані бутіки. У меншій мірі постраждає сегмент в $ 2-3 $ за пляшку, тому що культура споживання вина, це невід'ємна частина соціокультури «західного суспільства», відмовитися від нього взагалі буде неможливо;
• Якість вина, загалом, теж зміниться. І справа не в потеплінні клімату, вікових змін площ виноградників, а в зміні способів дистрибуції вина. Безумовно, криза сприяє впровадженню інноваційних технологій, проте саме ця обставина залишить на ринку тільки великих гравців. Раніше, а зараз все більш очевидним стає те обставина, що виробники, або кооперативи виробників поглинаються великими корпораціями, що мають в своєму бренд-портфелі не один десяток іменитих і прославлених імен. А великі корпораціям важливі обсяги, але не якість. Безумовно, дотримання параметрів стандартної якості з типологічними характеристиками ніхто не буде скасовувати, а й прагнути до підвищення цих вимог ніхто не буде. Сподіваючись на силу маркетингу, технологій продажів, великі корпорації будуть прагнути до підвищення обсягів реалізації, і, як наслідок, - падіння якості. Лише небагато, значимі гравці винного ринку, мають «власне ім'я» вина, зможуть зберегти себе і своє виробництво, не будучи поглиненими будь-ким.

Російський ринок:

• Винна індустрія в РФ буде переживати стагнацію на протязі всього 2009 р Обсяги виробництва вина скоротяться до 67-68 млн. Дал. При цьому частка імпорту в загальному обсязі продажів вина буде переважаючою, складе близько 55 млн. Дал., Тобто знизиться лише на 8%, тоді як продажі вина вітчизняних виробників становитимуть лише близько 13 млн. дал., тобто скоротяться на 40%;
• Боротьба постачальників вина (імпортерів) з місцевими виробниками за регіональні ринки, буде відбуватися видавлювання вин, вироблених в РФ, зарубіжними винами. Причому ця боротьба розгорнеться за сегмент вин вартістю в 150-200 руб. за пляшку. У дешевому сегменті до 100 рублів за пляшку між собою будуть конкурувати тільки російські вина; причому покупці, у міру зниження достатку, вже другий рік активно перемикаються на покупку вина в пакетах по 50 рублів за 1 літр або до вин до 65 рублів за пляшку. Конкуренція вина такого типу в цьому сегменті буде тільки рости. Може різко зрости попит на сегмент артефактних портвейнов з ціною до 30 руб. за пляшку;
• В умовах кризового скорочення філіальних - представницьких структур знову найважливішим ланка буде дистриб'ютор, який має безпосередній зв'язок з місцями продажів і активно реагує на виникаючі проблеми просування своїх товарів.
• Чи зміниться внутрішня структура споживання алкогольних напоїв. Утверджена за останні 20 років тенденція споживання міцних алкогольних напоїв, як «національної особливості», ще більше посилиться. Споживання напоїв такого типу досягне обсягу 250 млн. Дал на рік, і, можливо буде поставлений новий національний рекорд - 270 млн. Дал;
• У зв'язку з важкою економічною ситуацією, ймовірно, знову будуть переглянуті ставки акцизів на алкогольні напої: збільшення ставок на міцні напої, не дозволить уникнути такої ж долі пиву і винам;
• Зростання регіонального «сепаратизму» чи захист місцевих ринків будуть обумовлені відкритим лобіюванням товарів місцевих виробників, тобто адміністративним тиском на зовнішніх (по відношенню до місцевого ринку) дистриб'юторів і роздрібних продавців. Федеральні органи влади не стануть копатися в таких дрібницях (є алкоголь у продажу і ладно) - головне завдання залатати бюджетні діри суб'єктів федерації і підвищення ставок акцизу в цьому відношенні дуже доречним;
• Йтимуть переділи і перерозподіл власності, зокрема на ринку шампанських та ігристих вин за торгову марку «Советское шампанское напівсолодке», зміна групи виробників цієї торгової марки; при цьому ймовірність як зростання, так і спаду споживання шампанського під цією торговою маркою рівнозначні. Також однозначна доля цього бренду через рік (вступ до СОТ неминуче): в кращому випадку воно стане "Радянським ігристим" напівсолодких.

Підсумки кризового 2009-2010 років навряд чи будуть грандіозними, але ці роки необхідні для переоцінки цінностей на алкогольному ринку Росії, заміни неефективних гравців, впровадження інноваційних методів та технологій як виробництва і розподілу алкогольних напоїв, так і їх споживання.

В цілому, такі роки, навіть за умови відсутності природної економічної динаміки, потрібно було б спеціально встановлювати, як переоблік, звичний для роздрібних продажів або, скажімо, санітарний день. Для ринку, що розвивається в кліматі невизначеності як пропозиції, так і попиту, один-два роки деяких випробувань солідарно зі світовим співтовариством, не стануть критичними і драматичними. Пережили адже в вісімдесятих роках минулого століття хрестовий похід горбачовської інквізиції на вітчизняних виробників алкогольних напоїв! І що в результаті - перемикання товарного виробництва з вина на горілку, її іконізірованіе і канонізація в статусі національного мученика. Буржуйські напої типу вина і коньяку ось уже майже чверть століття не приживаються на землі, политій праведними сльозами споживачів горілки, на права яких було вчинено спробу замаху з боку рідної радянської влади.

Російський вітрильник «Надія» з сорока місячної качки, вийде, нехай і без помпезного блиску, але з тугими від свіжого вітру червоними вітрилами, спрямованими в майбутні горизонти поліпшення якості життя, легко обійшовши на рейді вічно улюблений в народі, завжди незмінний, хоч і неабияк пошарпаний, істинно російський барк "Авось".

Кисельов Володимир