Рейтинг «шаурмячних» Омська: де не страшно і навіть смачно

1. Шаурма у «Яблуньки»
2. «Шаурмастер»
3. «Папа Денер»
4. «Шаурма House» у ОмГУПС
5. Шаурма «десь на телеком»
6. резюме

За даними міських довідників, в Омську можна знайти кілька десятків точок, де торгують шаурмою. Причому з моменту першої появи м'яса в лаваші асортимент помітно розширився: є окремі види для вегетаріанців, любителів і не любителів гострого, є навіть «безпечна шаурма», що мимоволі притягує погляд на тлі жартів про те, що ще вчора ця шаурма могла гавкати або нявкати .

Але для нашого рейтингу ми вирішили обійтися шаурмою класичної, щоб порівняння було яскравіше, і вибрали п'ять місць: «шаурмячная» у ОмГУПС, де годуються всі студенти, а значить, об'єкт несе високу «соціальне навантаження», дві мережі різної величини - «Папа Денер »і« Шаурмастер », шаурму у« Яблуньки »і цілодобовий павільйон десь в районі Телевізійного заводу ...

У тексті є інфографіка: при наведенні на фото з шаурмою з'являються клікабельні точки з коментарями.

Шаурма у «Яблуньки»

У невеликому приміщенні буває не проштовхнутися, хоча в принципі павільйон не дуже маленький. При цьому весь вільний простір заповнений сильним запахом шашлику, хоча кухня і за склом. А в іншому досить чисто, є барна стійка зі стільцями.

Атмосфера компанійська - з порога вам запропонують що-небудь замовити. Відвідувачів обслуговують троє співробітників, потоково загортаючи начинку в лаваші. Що стосується асортименту, то вибір їжі не дуже великий (правда, є пахлава і беляшікі), а власне шаурма тільки одного виду. Її обіцяють майже півкілограма - 470 грам - за 130 рублів. Можуть за бажанням зробити гостріше.

У міру «препарування» під підсмажений лавашем показуються дрібно нарізані овочі, шматочки м'яса, і все це в класичному «шаурмячном» соусі - майонез плюс кетчуп. Власне курочка, як і весь павільйон, віддає шашликом, прожарена нерівномірно, місцями з прожилками і сальцем, до якого можна ставитися по-різному.

«Шаурмастер»

Буквально через стінку конкуренцію тримає «Шаурмастер». Ця мережа накрила весь Омськ, і на відміну від інших «шаурми», на половині зупинок можна зустріти яскраві кіоски та павільйони (дуже зручно, коли хочеться їсти - знаєш, де буде смачно і якісно). Тут також, заходячи всередину, відразу відчуваєш запах смаженого м'яса, але місця помітно більше - і столики, і барна стійка, є навіть дитяче крісло. «Шаурмастер» - єдине місце в нашому огляді, де встановлено кілька вільних розеток для зарядки гаджетів, а на вулиці - велопарковка. Готуванням займаються два співробітника, за чистотою стежить окрема людина, а за порядком - камери спостереження.

При цьому молоді люди встигають обслужити запити відвідувачів по великому меню. В асортименті є, крім класичної, п'ять видів «шаурми»: з солоними огірочками, сирна, грибна, гірчична та вегетаріанська. Причому трьох розмірів, з різними соусами і можливістю додати додаткові інгредієнти, наприклад, гриби, сир, корнішони або чисто по-мужицьки попросити більше м'яса. А також на вибір сосиски в лаваші і донер-кебаб.

Ми ж обмежилися традиційною шаурмою за 149 рублів, і вона не підвела. Дуже соковита, але не жирна (а то раптом хтось до літа готується), з м'якими шматочками курки і великими помідори, загорнутими в підсмажений лаваш. Начинки взагалі тут не шкодують, не доводиться шукати заявлених в складі огірків або капусти. До речі, тільки шаверму цього бренду загорнуті в фірмову упаковку.

«Папа Денер»

Друга мережа рейтингу помітно менше. Для тест-драйву ми підібрали точку в районі «Космосу», щоб не обмежуватися тільки центром міста. Як це часто зустрічається, все заставлено кіосками, але всередині - тихо, чисто, майже немає шашликового запаху. Є невелика барна стійка зі стільцями, де своє замовлення очікували кілька гостей, за прилавком працюють двоє співробітників.

Асортимент не дуже широкий, що в деякому роді полегшує проблему вибору: класична, сирно-часникова і гостра. Ціни - помітно нижче, що пояснюється меншою вагою. Так, 365 грам традиційної шаурми обійдуться в 89 рублів.

Привернули увагу великі шматки курки без аромату шашлику. Шаурма виявилася не жирної, з приємним на смак соусом. Спеції відчуваються, але в міру, овочі на вигляд свіжі. В принципі, якщо прибрати оболонку з тіста, вийде непоганий салат.

«Шаурма House» у ОмГУПС

Судячи з усього, тут годуються всі місцеві студенти, ділячи раціон на шаверму і сусідні KFC і McDonald's. У невеликій павильончик (вкрай невеликий і природно весь просочився запахом шаурми) раз у раз хтось входить і йде, хтось сидить за стійкою, хоча день не була навчальний. Молода людина, будучи єдиним працівником, проте встигає все і всіх обслужити.

Різноманітність меню цілком може порадувати шанувальників: класична, вегетаріанська, сирно-часникова, з солоними огірочками, гостра і в піті (це прісний хліб на випадок, якщо ви все ще худнете). Все це в трьох розмірах і також є супутні біляші і самса. До речі, окремо в вітрині виставлено рамка з подячним листом від волонтерів за участь в акції зі збору дітей в школу.

Сама шаурма теж виходить з запахом і присмаком шашлику. Класична коштує 130 рублів, і трохи налякало кількість проступили масла на лаваші (або ж соку м'яса). Лаваш підсмажений, в класичну смужку від гриля, всередині трапляються хороші шматочки помідорів, огірків і власне курки.

Шаурма «десь на телеком»

Для більш повного огляду ми вирішили не обмежуватися центральними шавермой або тими, що на слуху, і ризикнули виїхати на околиці, щоб розвіяти або ж підтвердити міфи. Був обраний простий кіоск біля вулиці Гуртьева, єдиний з шаурмою на весь район, по крайней мере, за даними довідників. Кіоск знайшли, шаурма - всього за 65 рублів, але оцінити її не склалося - закінчилася.

Чи то з прикрістю, то чи з радістю на це рейд міг бути завершений, однак по дорозі несподівано зустрівся ще один кіоск. Перед ним двоє активно смажили шашлики, піднімаючи клуби диму, а за стійкою під відритим небом «місцеві» жарко щось обговорювали. У якийсь момент ситуація трохи нагадала підготовку іншого матеріалу Om1.ru - « Міські страшилки: топ-5 найжахливіших місць Омська », А тут ще й телефон зрадницьки« сів ».

Так чи інакше, працівниця кіоску дбайливо готувала шаурму для раніше підійшов клієнта. Також в меню є той самий шашлик в лаваші або без і дещо з стандартного гарячого харчування. Шаурму тут готують тільки класичну, але на прохання покупців можуть не класти цибулю або, навпаки, додати гострий соус.

Можливо, всьому причиною став голод, але шаверма виявилася важкою і стоїть своїх 130 рублів (як уже з'ясувалося, це середні для Омська розцінки): хрусткий лаваш, хрусткі огірочки і капуста, і соковита курка. Траплялися шматочки з прожилками, але для порівняння помітно менше, ніж у «Яблуньки». Сильно відчувався цибулю, хоча при покупці просили по мінімуму покласти. Якщо що, заклад працює цілодобово.

резюме

Якщо ви любитель шаурми, але не те щоб ресторанний критик в Омську з нею проблем не буде. Час готування - близько 5, рідше 10 хвилин. Всі розглянуті «шаурмячние», крім їжі, пропонують також кілька напоїв на вибір. За зовнішнім виглядом відрізнити одну шаверму від іншої досить складно, і на перше місце виходять власне м'ясо і соус - від них залежить весь смак. Для зручності читачів ми порівняли пункти харчування по 8 критеріям:

Будь-якому голодній людині хочеться, щоб їжа була не тільки смачною, а й різноманітною, територіально доступною і безпечною для життя. Сервіс, комфорт і безпеку теж важливі, тому лідером рейтингу стала мережа «Шаурмастер», на другому місці «Папа Денер», на третьому - шаурма у «Яблуньки».

Додамо, після тест-драйву вижили всі добровольці, не отримавши навіть легкого нетравлення.