Харчування, гени і ще 5 причин зайвої ваги

1. Жирова тканина - корисна і шкідлива
2. 7 причин зайвої ваги
3. Ожиріння і ризик для здоров'я

зміст:

Навесні і влітку бажання схуднути охоплює багатьох - і жінок, і чоловіків. Але перш ніж починати процес схуднення, добре б розібратися з тим, що таке жирова тканина, навіщо вона організму, що вважається зайвою вагою і ожирінням. Можливо, ви знайдете причини власних проблем з вагою - і не завжди вони лежать лише в області харчування.

У тих регіонах, де їжа якийсь час була в дефіциті, повнота асоціювалася з благополуччям, була привабливою. Жирова тканина ототожнювалася з жіночою красою. Вид тіла інформував оточуючих про фізичну форму, про здоров'я, про наявність умов у його власника все це підтримувати. Сьогодні ж в розвинених країнах відношення до повноти прямо протилежне.

До змісту

Жирова тканина - корисна і шкідлива

Схильність до ожиріння закладається ще до народження. Всесвітня організація охорони здоров'я вельми стурбована зростанням кількості дітей, які страждають на ожиріння. Якщо в 1990 році таких було 4,2 відсотка, то в 2010 році - вже 6,7 відсотка, а за прогнозами - в 2020 р їх буде 11,7 відсотка.

Розрізняють такі стадії ожиріння:

• 1-я стадія - вага суб'єкта перевищує нормальний на 10-29%;
• 2-я стадія - вага суб'єкта перевищує нормальний на 30-49%;
• 3-тя стадія - вага суб'єкта перевищує нормальний на 50-99%;
• 4-я стадія - вага суб'єкта перевищує нормальний більш ніж на 100%.

Якщо раніше з приводу своєї ваги тривожилися переважно жінки, то сьогодні такі настрої стали поширюватися і серед чоловіків (захоплення масажем, пластичні операції).

Фатофобія - боязнь зайвої ваги - одне з соціальних упереджень. Навіть в початковій школі діти характеризують своїх пухких однокласників як "ледачих". І у дорослих помічено, що люди з надмірною вагою мають менше шансів бути допущеними в елітні коледжі, найнятими на роботу, у них нерідко низька самооцінка, що неминуче веде до зниження якості життя.

Хоча при цьому саме жирові відкладення допомагають жінкам боротися з поганим настроєм, у багатьох ними осіб зазвичай немає депресії. Виявилося, що залежить це від знаходиться в межах жирової тканини гормону естрогену.

Розрізняють два види жирової тканини: білу і буру. Біла жирова тканина становить майже всю жирову тканину дорослої людини. Білий жир визначають як "метаболічно активний орган", це резерв для утворення енергії. Крім енергетичної, ця жирова тканина виконує також теплоізоляційну, ендокринну, захисну функції. Тканина такого роду поширена повсюдно: під шкірою, особливо в нижній частині черевної стінки, на сідницях, на стегнах, в сальнику, брижі.

Бура жирова тканина не тільки має відповідний назвою колір (обумовлений великою кількістю железосодержащего пігменту - цитохрому), але і володіє підвищеною пружністю, добре захищає організм від здавлювання. Представлений у нас такий жир переважно в дитячому віці, в основному в якості жирової капсули нирок, навколо наднирників, аорти, в області середостіння. Націлений цей жир на регуляцію температури тіла, виконує функцію виділення тепла. Бурий жир у великій кількості є у деяких ссавців, а у людей зберігається лише у окремих індивідуумів: саме ці суб'єкти майже ніколи не потіють.

Жирова клітковина в області межлопаточного простору, грудної клітки і плечей має змішане будову: поєднання білої та бурої. У міру дорослішання кількість бурої жирової тканини зменшується.

Жирові клітини досить бурхливо оновлюються. Їх кількість в тілі людини в дитинстві і юності зростає, а у дорослих вони не діляться, змінюється лише їх обсяг.

За часів Середньовіччя вважалося, що здатність відьми до польоту обумовлена ​​її невеликою вагою. У голландському місті Аудеваторе зберігся в якості музею будинок, в якому зважування людей, підозрюваних у чаклунстві, було поставлено на потік. Процедурі передував обшук, щоб на тілі не було утяжеляющих предметів. У жінок його проводила повитуха, у чоловіків - цирульник. Спеціальна грамота, видачу якої узаконив імператор Карл V, засвідчувала, що вага відповідає природним людським пропорціям і немає підстав для підозр. Якщо ж вага нещасного разом з помелом сягав 49 з половиною кілограмів і тому не перешкоджав, як вважалося, польотів через комин, запідозреного чекали значні неприємності ...

До змісту

7 причин зайвої ваги

Тепер спробуємо розібратися в причинах виникнення зайвої ваги. У ряді випадків повнота - наслідок переїдання, але нерідко ожиріння є результатом неправильної роботи одного з ділянок нашого мозку - гіпоталамуса, що призводить до збільшення розмірів жирових клітин і до наростання їх кількості.

Згідно з однією з останніх теорій, причина ожиріння - НЕ перегодовування в дитинстві, а погана здатність організму засвоювати жиросодержащие продукти. У будь-якому випадку причина накопичення зайвого жиру полягає в порушенні рівноваги між споживанням їжі і енергетичним витрачанням жиру.

Дедалі більшого поширення набуває точка зору, згідно з якою ожиріння - це наслідок впливу аденовірусів Ad 36 і Ad 37. Не виключають також, що кожен другий випадок ожиріння обумовлений мутацією гена, що відповідає за регуляцію інсуліну в організмі. Він перешкоджає зв'язуванню цього гормонального речовини, що призводить до збільшення викиду глюкози, яка поступово перетворюється в жир. На сьогоднішній день ідентифіковано 360 генів, що грають роль у розвитку ожиріння.

Значну роль в процесі накопичення зайвої ваги грає недостатня рухова активність. Поряд з цим розвитку ожиріння сприяє високий вміст в живильному раціоні фракцій тваринного походження, легкозасвоюваних вуглеводів - надмірне вживання вершкового масла, сала, жирного м'яса, борошняних та кондитерських виробів, цукру, картоплі, алкогольних напоїв.

Помітні кілограми набираються роками, при цьому, повірте, значно більше виявляється жиру всередині, в складі стінок внутрішніх органів. Зазначу, що так званий внутрішній жир становить у чоловіків 50 відсотків від загального жиру, а у жінок в середньому 70 відсотків.

Так званий гіноідний (жіночий) жир утворюється в якості енергетичного резерву при вагітності і під час наступної лактації. Жінка, виявляється, не може досягти статевої зрілості до тих пір, поки в її тілі не накопичиться 12-14 кілограмів жиру цього виду. Удавана надмірність жироотложения саме в жіночому організмі є однією з найважливіших біологічних закономірностей. Жінка, якщо вона втратить певну частину жиру (близько 15 відсотків), не зможе народжувати, у неї зникнуть місячні. Ось чому її тілу необхідно не менше 22 відсотків жирової маси.

До змісту

Ожиріння і ризик для здоров'я

І все ж слід визнати, що ожиріння - це захворювання організму. Виділяють два основних типи наростання жирової тканини.

Гіноідний (за жіночим типом) тип ожиріння властивий переважно жінкам і характеризується надлишковим накопиченням жиру в області нижньої частини живота і стегон. Чоловікам з таким типом ожиріння загрожує безпліддя і значне зниження статевої функції аж до імпотенції внаслідок надлишку жіночого гормону естрогену в зоні, близькій до статевих органів.

Андроїдний (за чоловічим типом) тип ожиріння, зрозуміло, зустрічається частіше у чоловіків і характеризується накопиченням жиру в області тулуба (живіт, пахвові області), а також в сальнику у вигляді внутрішнього жиру; на сідницях і кінцівках жиру мало. При підвищеній функції надниркових залоз у жінок розвивається ожиріння за чоловічим типом.

У осіб з "животом" інфаркт зустрічається вчетверо частіше, ніж у тих, у кого зайві запаси в нижній частині тіла. Це спостереження стосується переважно чоловіків. Група американських вчених встановила, що ожиріння дуже негативно позначається і на їх інтелектуальної діяльності (у огрядних жінок такої залежності не виявлено).

А ось відомості для жінок: до десяти разів частіше хворіють на діабет ті з них, верхня частина тіла яких повніша, ніж треба. Черевний жир в більшій мірі чутливий до гормонів, трохи інакше кров'ю, ніж сіднично-стегновий.

У будь-якому випадку надмірна маса - значить шкідлива! Особи обох статей повинні усвідомлювати, що ожиріння не буває ізольованим. Воно завжди небезпечно своєї навантаженням не тільки на кровоносні судини, але і на ендокринну систему, на суглоби і м'язи, загрожує більш важким проявом патологічних процесів.

У нинішньої американської армії все (!) Високопоставлені офіцери проходять спортивний і ваговій тести. Чи не здав - залишай армію. У деяких державах офіцерам затримують присвоєння чергового звання, щоб стимулювати до схуднення до ваги, відповідного медичним стандартам.

Як відзначають сучасні психологи, жінки хочуть бути худенькими, а чоловікам подобаються жінки будь-якої статури, аби їх фігури нагадували пісочний годинник, з вираженою різницею між талією і стегнами. Як вказує психолог И.С.Кон, "чоловіки переоцінюють ступінь привабливою для жінок мускулистості, а жінки переоцінюють ступінь привабливою для чоловіків худорлявості".

Слід уточнити, що і в наші дні стрункі жінки приваблюють чоловіків в тих регіонах проживання, де їжі достатньо, а там, де її мало, чоловікам більше до вподоби повні жіночі особини.

Коментувати можут "Харчування, гени і ще 5 причин зайвої ваги"