Домашній шоколад за 10 хвилин: простий рецепт

1. Шоколад: рецепт
2. Як зробити домашній шоколад за 10 хвилин

Домашній шоколад - кращі ласощі для дітей і дорослих. На його приготування витратите не більше 10 хвилин, а задоволення і заряду енергії отримаєте на весь день. Побалуйте домочадців, зробивши самостійно шоколадну плитку.

Шоколад: рецепт

Шоколад - джерело ендорфінів. Він наповнює енергією і піднімає настрій. Однак така насолода, виготовлена ​​промисловим способом, не завжди корисна, а іноді навіть викликає алергічні реакції.

Це відбувається не через базових інгредієнтів, які входять до складу шоколаду, а через консервантів і загусників, за допомогою яких виробники прагнуть продовжити термін придатності продукту.

Якщо помітили, що магазинний продукт втратив натуральний смак (став менш насиченим і ароматним), не тане, тоді пора вивчити класичну рецептуру і готувати найсмачніший шоколад самостійно.

Щоб зробити красиву плитку шоколаду, використовуйте такий набір продуктів:

• вершкове масло - 150 г;
• какао-порошок - 10 ст. л .;
• цукровий пісок - 4 ст. л .;
• молоко - 200 мл.

Всі інгредієнти доступні. Головне - виберіть натуральне вершкове масло, в якому мінімум добавок і немає рослинних жирів, а також зверніть увагу на якість какао-порошку. Він повинен мати насичений густий шоколадний аромат і при вимішування темніти.

Читайте також: Шоколад: рецепт для торта

Як зробити домашній шоколад за 10 хвилин

Якщо роздумуєте про те, як зробити шоколад, тоді прочитайте простою технологією.

Завдяки їй шоколадна суміш буде готова за 10 хвилин, а через 20-30 хвилин перебування в холодильнику вона перетвориться в плитку чудового натурального шоколаду.

Фото: choco-love.ru

Щоб домогтися такого результату, зробіть так:

1. Доведіть молоко до температури кипіння, але не кип'ятіть.
2. Змішайте в глибокій ємності цукор і какао, додайте в суміш 50 мл підігрітого молока. Розмішайте все ретельно, щоб не було грудочок.
3. Поріжте масло на невеликі шматочки і додайте в підготовлену суміш. Потримайте її на вогні не більше 2-х хвилин. За цей час суміш стане однорідною.

Вилийте шоколад в формочки і дайте охолонути до кімнатної температури. Тільки після цього відправляйте в холодильник.

Фото: xvatit.com

Домашній шоколад - смачне і корисне ласощі. Готувати його просто і легко. За короткий час отримаєте якісний продукт, який можна давати навіть дітям. Можете урізноманітнити рецепт, додавши в шоколад горіхи або сухофрукти.

Читайте також: Прості рецепти тортів на день народження