питання по калорійності консерв
posted 5-2-2010 1:38 Щодо квасолі в соусі, то quote: калорійність вказана на все що в банку знаходиться в банку (квасоля, томатна паста, цукор) Саме так. Щодо гречки - якщо калорійність вказана на пакеті з сухою гречкою, то це стосується 100 г сухої гречки. Якщо це банка консервів "гречка з м'ясом" з серії "сніданок туриста" (тобто в банку вже варена гречка), то на банці стоїть калорійність вареної гречки разом з м'ясом, водою, спеціями і т.д.
За тушонці аналогічно - коли вимірюють калорійність, розкривають банку, виймають все її вміст і, спрощено кажучи, спалюють, заміряючи при цьому кількість виділеної енергії.
Як вже було сказано, калорійність - дуже умовний показник, оскільки вказує лише кількість енергії, що виділяється при повному окисленні, тоді як в організмі йдуть зовсім інші процеси. ПОВНЕ кількість енергії, що міститься в будь-якому продукті однаково і вважається по знаменитій ейнштейнівською формулою E = mc ^ 2 (це в Джоулях якщо). Ось тільки користі від цієї цифри рівно стільки ж, скільки і від звичайної калорійності - цю енергію ваш організм з їжі не витягне.
Більш-менш має сенс дивитися на калорійність вуглеводів - вони в організмі дійсно окислюються, наскільки мені відомо. Калорійність тушонки (як і інших білкових продуктів) особливого значення не має. Зокрема, якщо взяти дві тушонки - одну з великою кількістю м'яса, а Дурга - з жиром і всяким желе, калорійність другий може бути навіть вище, ніж у першій (за рахунок жиру). А поживна цінність - різна.
Наш ассоциированный член www.Bikinika.com.ua. Добро пожаловать в мир азарта и удачи! Новый сайт "Buddy.Bet" готов предоставить вам широкий выбор азартных развлечений.