Статті - Чайник з ісинської глини

Грамотно підібраний чайник - це основний інструмент в чаюванні, і щоб купити дійсно гідний варіант, необхідно знати, на що звернути особливу увагу.

заварювання чаю нагадує процес розміреним медитації, і дуже важливо, щоб в цей час нічого не відволікало і не дратувало. З неякісного чайника може протікати окріп, злітати кришка, в ньому буде неправильно заварюватися напій і т.д. Якісний чайник з ісинської глини допоможе уникнути таких неприємностей.

Исин - це один з районів Південного Китаю, де видобувається унікальна за своїм мінеральним складом глина, аналогів якої більше немає ні в одному місці. Вона має ідеально пористу структуру, яка прекрасно утримує тепло протягом тривалого часу. Чайник з цього особливого матеріалу з часом «поглинає» смак напою, набуваючи красивий і насичений блиск. Справжні моделі з ісинської глини дороги і дуже затребувані.

В першу чергу, варто звернути увагу на глину, з якої виготовлений чайник. Її колір не може мати однорідну структуру. Поверхня повинна трохи відрізнятися по тону, мати дрібні плями, а всередині - відрізнятися відблиски слюди. Якщо повернути закриту кришку, то можна почути глибокий звук, що нагадує гул металу. При цьому він не повинен бути занадто гучним. Є ймовірність, що глина для чайника була здобута в іншому місці.

Після того, як ви з'ясували якість матеріалу, варто звернути увагу на особливості «правильного» ісинська чайника. Найпростіше - трохи поворушити кришкою. Вона практично не має рухатися. Корпус і кришка у якісної моделі ідеально відповідають один одному.

Чайники ручної роботи завжди мають на дні ледь помітне поглиблення - в тому місці, де була приєднана ручка. При її відсутності можна говорити про «формуванні».

Ще кілька правил вибору:

• Якщо ви хочете протестувати чайник перед тим, як придбати його, то завжди заливайте в нього саме гарячу воду. Від високої температури глина розширюється, і кришечка буде щільніше прилягати до горловини.
• Чим довше горловина чайника і «спідниця» кришечки, тим менше ймовірність того, що при нахилі кришечка впаде.
• Добре, якщо носик чайника, верхній край рукоятки і горлечка розташовані на одному рівні.
• Розмір може бути різним, проте максимально зручно заварити чай в чайничку «з кулак».

Ціна чайника зі справжньої ісинської глини низькою бути не може, але зате його використання, по-перше, дозволить вам повною мірою відчути і насолодитися справжнім смаком і ароматом чаю, а по-друге, подарує задоволення від самого процесу заварювання.

Опубліковано в News By

Andrey Chainov