Нове місце в Києві - ресторан SODAbar - меню, рецепт і огляд

1. Що з'їсти в SODAbar
2. Ексклюзив - рецепт SODAbar для наших читачів!
3. Що випити в SODAbar

<Strong> Час читання: </ strong> 4 хв

Що читають сьогодні з цим матеріалом? Фільми 2018 - трейлери та дати прем'єр - від подруг Оушена до тварі Роулінг

У Києві відкрився ресторан SODAbar, де можна смачно провести час за обідом-вечерею і повеселитися в барі під живу музику. Новий заклад розташувалося на Оболонській набережній. Два поверхи, велика літня тераса з чудовим видом на Дніпро, незвичайні страви і, головне, коктейлі!

Знайти ресторан виявилося простіше простого - SODAbar знаходиться рівно посередині довгої набережної, між японським рестораном і численними кав'ярнями. Зовні вночі ресторан, чесно кажучи, виглядає не особливо помпезним, але, потрапивши всередину, сумніви в його рівні випаровуються.

Інтер'єр SODAbar - мінімалістичний, в стилістиці еко і хай-тек. Відразу кидається в очі поєднання численних зелених зон і локального освітлення. Тут можна проводити як офіційні зустрічі з партнерами, так і призначати побачення.

Ми вибираємо місце на другому поверсі - в клубній зоні, і починаємо вивчати меню. Середня ціна страви - 120 грн (закуски) і 200 грн (гаряче), напої - пиво (50 грн за 0,33 л) і коктейлі (140 грн за 0,5 л).

Що з'їсти в SODAbar

Ми вирішили продегустувати головні родзинки в меню, якими пишається шеф-кухар SODAbar, а саме паштет з копченої скумбрії на грінках, хумус з смаженими курячими сердечками і класичний тар-тар з лосося і полуниці.

Несподівано, але найбільше нас вразив саме паштет. Найлегше в приготуванні блюдо виявилося і найсмачнішим. 10 балів з десяти!

У закусці з хумус звичний смак нуту перебивали курячі сердечка, хоча якщо вам хочеться чогось незвичайного, то страва повинна сподобається. Ми оцінили його на 8 з 10.

Тар-тар виявився зовсім не солоним, - він підійде для цінителів лайтових, нейтральних страв, а нам хотілося все ж відчути смак солоної риби. Полуниця трохи рятувала ситуацію, роблячи блюдо незвичайним, так що дамо 7 з 10 за креатив.

Рада - коли будете робити замовлення, розпитайте у офіціанта, наскільки солоне, гостре або солодка страва вас чекатиме в результаті.

На десерт ми вибрали чорничний пиріг з соусом з солоною карамелі. Шеф-кухар нам розкрив секрет і зізнався, що в ньому немає цукру і борошна! Так що він підійде всім, хто ретельно стежить за фігурою, але іноді хоче все-таки побалувати себе чимось солоденьким. Десерт дійсно варто спробувати. Поєднання солоного і солодкого у роті залишає приємний післясмак. Тут теж найвища оцінка шеф-кухарю!

Що читають сьогодні з цим матеріалом? Фільм Анджеліни Джолі, номінований на Оскар, знятий за сценарієм українки

Ексклюзив - рецепт SODAbar для наших читачів!

Класичний паштет з копченої скумбрії можна приготувати вдома. Головна і єдина задача - ретельно змішати в блендері всі інгредієнти. А ось і вони:

• 1 філе скумбрії гарячого копчення
• 150-200 г м'якого вершкового сиру
• 50 гр вершкового масла
• цедра лимону
• сіль, перець - за смаком.

Що випити в SODAbar

Тепер що стосується напоїв в SODAbar. Барна колекція налічує понад 20 видів ексклюзивних віскі і бурбонів, оригінального європейського пива, крафтового горілки світових і українських виробників.

Винна і коктейльна карти не залишать без вибору навіть самих вибагливих гостей. Тут представлені вина з 11 країн, що славляться своїм виноробством.

Також в меню значаться понад 10 видів содової - від класичної до незвичайних фруктових міксів. Ми вирішили спробувати содову з сангрією і можемо сказати, що напій чудово освіжає і приємно втамовує спрагу.

Бармени SODAbar розповіли, що можуть приготувати також і будь-які безалкогольні коктейлі, які здивують не тільки дітей, а й дорослих. Ми попросили вразити нас і вони приготували молочний коктейль на основі цукерок M & M's. Напій дійсно виявився дуже смачним, густим і в міру солодким. Ціна - 100 гривень.

Не можу не відзначити довгу барну стійку закладу. Симпатичні уважні бармени за нею і зручні м'які стільці діяли на нас, гостей, заворожуюче - її банально не хотілося залишати.

Що читають сьогодні з цим матеріалом? Володимир Зеленський: «Я радію всьому - від рейтингів" Кварталу 95 "до кофтинки дружини»

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛІВ КАЛЬЯНОВ: в Sodabar є приємні несподіванки. Крім традиційних наповнювачів і оригінальних видів тютюну, в новому закладі - в наявності смаки на основі гострого соусу табаско.

Ми вирішили не ризикувати і спробувати кальян зі смаком фруктового чаю на содової. І не прогадали. Кальян виявився якісним, не гірчить, букет розкривався протягом усього періоду куріння, а запах не був нудотним. До речі, в цьому закладі можна курити кальян не тільки за диванчиками, але і прямо за барною стійкою, що дуже зручно.

МУЗИЧНЕ ОФОРМЛЕННЯ: завдяки територіальному поділу гості зможуть самостійно вибрати атмосферу свого вечора. Наприклад, відпочити в лаунж-зоні під спокійну музику, або ж зануритися в клубну обстановку, танцюючи під хіти українських артистів і модних діджеїв.

У день відкриття Sodabar публіку розважали група «Не говори мамі» і співак KISHE. Публіка пустилася в танок вже після першої композиції.

Словами творців: Основне завдання SODAbar - зв'язати спокійний відпочинок в лаунж-ресторані з веселощами в коктейльної локації. Ідея закладу полягала в об'єднанні «4S» - Soda-бар, Soda-ресторан, Soda-релакс і Soda-саунд. Команда барменів нового закладу хоче зруйнувати стереотипи в культурі пиття і просувати модні тренди сучасного відпочинку.

При складанні меню творці дотримувалися ідеї «кухня без кордонів». Гості можуть насолодитися не тільки французької, італійської або угорської кухнями, а й шедеврами з США і навіть Африки. За словами шеф-кухаря, вам також готові приготувати абсолютно будь-яку страву, яке ви захочете, якщо в ресторані знайдуться всі необхідні інгредієнти.

Що читають сьогодні з цим матеріалом? Рецепти коктейлів справжнього журналіста - спробуйте Дедлайн і Гонорар

ВЕРДИКТ LIFEREAD: Можу припустити, що вже навесні, а тим більше влітку в Sodabar буде не проштовхнутися. По-перше, конкуренції в цій популярній серед молоді пішохідній зоні з іншими ресторанами подібного рівня практично немає, по-друге, поєднання спокійної атмосфери ресторану і клубного життя розширює коло його гостей. Цінова політика відповідає його рівню, і в меню можна знайти страви на будь-який гаманець.

Єдине, що хочеться побажати його творцям - зробити вигляд зовні більш захопливою. Також варто врахувати, що при напливі відвідувачів офіціантів має побільшати, щоб встигати бути до всіх уважними і створювати атмосферу справжнього релаксу. З почином, Sodabar!

Що читають сьогодні з цим матеріалом?

схоже