Як читати пивну етикетку - Клеї для етикетування - ТОВ "Компанія Легіон"

Пиво, як і інші алкогольні напої, як правило, має яскравий стильний дизайн етикеток. Кого-то це спонукає до милування і колекціонування етикеток, а опітного пивного гурмана - заглибитися в написане на тарі.

ОТЖЕ, ЯК ЧИТАТИ пивні етикетки?

Більшість виробників пива наносять інформацію про свій продукт на трьохпозиційну етикетку, тобто на етикетку основну (фронтальну), на контретикетки, розміром менше основний і знаходиться на протилежній стороні пляшки, і кольєретку, ту, що оперізує шийку (тут зазвичай поміщений товарний знак виробника) . Написи ще прийнято робити на металевій з зубчиками кроненпробками.

Насамперед на етикетці кидається в очі марка пива (чи то пак його назва). Велика, гарна напис - плід творчих зусиль художника-дизайнера - є організуючим початком етикетки.

Марку, як правило, супроводжує інформація про тип пива. Слова «світле», «темне», «бурштинове» говорять про ступінь підсмажені солоду (саме це надає пиву той чи інший колір), яка визначає смак і аромат напою.

• світлі сорти пива - більш сухі, легкі, прозорі, наприклад сорти пльзеньського типу
• темне пиво - зазвичай більш солодке, щільне, міцне
• напис «лагер» (lager) означає пиво низового бродіння тривалої витримки, світле, свіже, бадьорить, з легкою гіркотою, не дуже міцне
• «Пільзнер» (pilsner) - це гарантія високої якості, вишуканого смаку і аромату, кришталевої прозорості пива пльзеньського типу, т.е.золотісто-світлого, благородно-гіркого і запашного завдяки унікальним якостям чеського хмелю
• написи «ель» (ale) або «портер» (porter) прямо говорять про пиво верхового бродіння, тобто пиві доволі міцному, багатому екстрактом, зазвичай з легким фруктовим присмаком, гірким хмельовим ароматом і не слабо запіненому
• пиво з додаванням пшениці (до 50%) - німецькі Вайсбір (weissbier) - теж верхового бродіння, з м'яким, трохи фруктовим смаком, багатою піною, особливим ароматом
• крім пива низового і верхового бродіння, є ще пиво, отримане мимовільним бродінням (без дріжджів, під впливом мікроорганізмів, що знаходяться в повітрі). Це Ламбік (lambic)
• якщо назвою супроводжує вказівку, що вибране вами пиво «спеціальне», «оригінальне», «ювілейне», «золоте» і т.п., - вашій увазі запропоновані сорти - гордість фірми.
• написи типу «Наше добре пиво» ​​- це чистої води лірика, рекламна приманка, практичної інформації не несе. А ось «Рremium» і тим паче «Superpremium» -обозначает приналежність пива до вищої категорії
• до речі, і «педигри» (pedigree), яке у багатьох асоціюється з чимось собачим, насправді означає «вища проба».

Щоб зрозуміти, пастеризований напій у вас в руках чи ні, потрібно звернути увагу на термін придатності і на зазначені умови зберігання - «живе» пиво тривалому зберіганню не підлягає. Попутно зауважимо, що напис «draft» (draught) на пивний етикетці означає, що ми маємо справу з бочкові, непастеризованим пивом.

Природно, що поважає себе пиво вкаже на етикетці свого виробника, а іноді і рік народження фірми, щоб підкреслити своє благородне старовинне походження.

На етикетці більшості сортів пива присутні дві цифри, що характеризують вміст пляшки. Зрозумілий відсоток вмісту алкоголю: алк.3,6% або 3,6% об (об. - об'ємна частка спирту). Вітчизняні стандарти вимагають від виробника, щоб об'ємна частка спирту була не нижчою від заявленої, тому «для гарантії» градус в пиві завжди вище, ніж на етикетці. У Європі, навпаки, об'ємна частка спирту в пиві повинна НЕ ПЕРЕВИЩУВАТИ заявлену на етикетці.

Інший цифрою на етикетці позначається щільність або по науковому концентрація масової частки сухих речовин у початковому суслі (простіше кажучи скільки в пиві тих речовин, які роблять пиво таким смачним і корисним). Чим щільніше пиво тим більш яскравим насиченим і незабутнім смаком воно володіє.

Іноді на етикетці (частіше на контретикетці) є і склад пива, тобто вказано сировину, з якого напій приготований (ячмінний солод, хміль, дріжджі, вода, у деяких сортів може бути використаний житній або пшеничний солод, овес, рис, кукурудза, фруктово -ягодние добавки - все для оригінальності рецепта, для різноманітності смаку і аромату, а то і для зниження собівартості готового продукту).

Колекціонери ЕТИКЕТОК

На початку 90-х, коли різко збільшилася різноманітність сортів пива, і у кожного пивзаводу з'явилися оригінальні етикетки, з'явилися і любителі їх колекціонувати. Раз на рік відбувається з'їзд колекціонерів пивної атрибутики, їх називають Бірофіли. Стверджують, що власником найбільшої колекції є львів'янин Ростислав Лозовюк, в його колекції близько 200 тис. Етикеток. Найдорожча українська етикетка - теж родом зі Львова: дореволюційний екземпляр, який був куплений з інтернет-аукціону за 300 доларів. Іноземні етикетки можуть коштувати і до 500 євро.

Помилуватися на шикарну колекцію українських пивних етикеток можна в інтернеті - на сайті проекту «Українське пиво в етикетках» . Це і довідник, і своєрідна історія українського пива в картинках. Матеріал упорядкований по регіонах і пивзаводам.

НЕЗВИЧНІ ЕТИКЕТКИ

Відомий виробник пива під брендом «Coors» планує випустити «Coors Light» в пляшці з охолоджувальною етикеткою. Концепція даної етикетки полягає в наступному: етикетка поглинає частину тепла, переданого від руки людини, що тримає пляшку, і не пропускає це тепло далі. Більш того, це пиво може довгий час знаходиться поза холодильником і залишатися холодним. Ця технологія була спеціально розроблена марки Coors компанією «Outlast Technologies», яка спеціалізується на виготовленні матеріалів з оборотними фазами.

Барселонському креативне агентство «Cero Design» придумало іншу ідею, розробляючи дизайн для нової марки пива «San Miguel». Дизайнери агентства творчо підійшли до поставленого завдання, вирішивши за допомогою оригінальних ілюстрацій продемонструвати, чим може завершитися весела безсонна ніч. В результаті вийшла ціла серія цікавих мальованих історій, розшифровка яких наводиться на задніх етикетках.

Наша продукція: