Булочки пшенично-житні з висівками "Суцільна користь"

біа46 Кухарчук 6 рівня

• 22 июля 2012, 1:01
• 24196

Ну, і на кінець тижня приберегла для Вас рецепт улюблених в моїй родині булочок, які печу замість хліба. Рецепт народився методом проб і помилок, пропоную варіант, який подобається моїм улюбленим і рідним.

Деко змащуємо маслом (я своїй анти-прігарной сумішшю). Тепер будемо формувати наші булочки. Для цього змочуємо руки у воді, набираємо повну ложку густого тесту і перекидаючи масу з руки в руки формуємо довгасті булочки. Тримаючи булочку в правій руці, маку верхньою частиною в суміш з кунжуту і насіння льону, і акуратно викладаємо на деко. Булочка міцно тримається на долоні, не бійтеся впустити її.
Робимо на кожній булочці по дві насічки гострим ножем (ніж кожен раз краще змочувати водою), що дасть можливість добре пропектися серединці.