свята Болгарії

Низку свят Болгарії відкриває Новий рік, він же Васильєв день, він же сурва. Це свято відзначається в ніч з 31 грудня на 1 січня. За традицією юнаки і діти - сурвакари - з гілочками кизилу в руках обходять будинки і бажають господарям благополуччя і удачі. Господині пригощають гостей короваєм, в якому запечена монета - вважається, що той, кому вона попадеться, буде щасливий в новому році.

Болгари дуже барвисто святкують прихід весни - Баба Марта. У цей день один одному прийнято дарувати мартеніци - звиті з білих і червоних ниток браслети або лялечок, зроблених з червоної і білої пряжі. Їх прив'язують до одягу або прикрашають будинок, машину, дерева. Мартеніци потрібно носити певну кількість днів - 3, 9 або 25. Після браслети прив'язують до гілок дерев.

3 березня в Болгарії відзначають День звільнення від Османської Іга. Майже 500 років Болгарія входила до складу Османської імперії, але в результаті перемоги Росії в російсько-турецькій війні 1877-1878 років країна здобула незалежність.

Гарне свято під назвою Фестиваль Рози відзначається в Казанлике і Карлово, де знаходяться найбільші в Болгарії плантації масляного троянди. Фестиваль влаштовується більше сотні років і починається з ритуального збору рожевих пелюсток. Під час свята вибирають Королеву Роз. У 2019 фестиваль відбудеться 31 травня - 2 червня.

У перший день осені в Болгарії починається Фестиваль мистецтв «Аполлонія». Він проходить в Созополі протягом 10 днів. Під час фестивалю можна побачити безліч концентров, театральних вистав, святкових заходів.

6 грудня святкують день Святого Миколая, або Нікулдень. Святий Миколай вважається покровителем рибалок і моряків, тому в цей день господині готують страви з коропа - юшку і пиріг-рибник (короп, запечений в тісті з рисом, родзинками і горіхами). Вважається, що луска коропа, з'їденого за столом, приманює гроші, якщо її зберігати в гаманці.