Картопля з куркою в горщику

У кулінарії досить багато рецептів, які можна віднести до універсальних рецептів простих і смачних страв. Картопля з куркою в горщику саме один з таких рецептів.

Ця страва чудово підійде для домашнього обіду або вечері. Рекомендую подавати його на стіл прямо в горщиках, доповнивши салатом зі свіжих овочів.

інгредієнти:

1. Куряче м'ясо без кісток 700 м
2. Картопля 700 м
3. Цибуля ріпчаста 2 шт.
4. Морква 1 шт.
5. Сіль, перець чорний мелений, мускатний горіх за смаком
6. Рослинна олія
7. зелень

приготування:

1. Куряче м'ясо поріжте НЕ великими шматочками.
2. Картопля очистіть і поріжте кубиками.
3. Моркву натріть на крупній тертці, цибулю порізати кубиками.
4. На рослинному маслі обсмажте моркву з цибулею, додайте курку і обсмажити 5-7 хвилин на великому вогні.
5. Додайте картоплю, сіль, перець і мускатний горіх, перемішайте.
6. Розкладіть картопля з куркою по горщикам, залийте водою, щоб вона наповнювала горщик на 2/3 частини.
7. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 50 хвилин.
8. Посипте дрібно рубаною зеленню і подавайте на стіл. Смачного!