Білкові дієти менш ефективні в справі схуднення, ніж вегетаріанські

Якщо ви активно намагаєтеся позбутися від зайвої ваги, то вживайте боби замість м'ясної дієти. Дослідження показує, що волокна значно краще пригнічують почуття голоду, ніж білки.

Вегетаріанська дієта

Боби і квасоля є найкращими продуктами для боротьби з голодними спазмами, як з'ясували дослідники. Вони годували групу чоловіків або насиченою вегетаріанським харчуванням дієтою, або містять велику кількість білка продуктами на кшталт м'яса. Виявилося, що чоловіки, які одержували бобові, вживали на 12% менше калорій при наступному прийомі їжі. Для самих дослідників це було сюрпризом, так як існує широко поширена ідея про те, що білки насичують людини значно краще волокон, і саме тому так популярні білкові дієти, розроблені для схуднення.

Однак експерименти вчених з Університету Копенгагена спростовують широко поширену думку. Дослідники вважають, що людина може вживати велику кількість продуктів харчування з волокнами замість білка, досягаючи при цьому того ж самого відчуття ситості на більш тривалий період. Це дослідження стало одним з перших, при якому вчені вирішили з'ясувати, як м'ясо і бобие впливають на відчуття голоду. Воно показує, що існують наукові докази здатності овочів підтримувати схуднення.

Автори дослідження також підкреслили, що заснована на овочах дієта являє значно менше навантаження для нашого клімату, ніж виробництво м'ясних продуктів. А це робить її ще більш придатною для значної кількості людей. Результати дослідження опубліковані науковим журналом Food & Nutrition. ( ЧИТАТИ ДАЛІ )

Читати в Яндекс.Новости Читати в Яндекс.Дзен