«Азбука смаку» відкриє ресторан в Москві

2135 переглядів

У «Москва-сіті» відкриється двоповерховий супермаркет, на першому буде магазин, а на другому - ресторан.

Ресторан з'явиться в башті «Федерація», повідомив « Ведомостям »Генеральний директор« Абетки смаку "Володимир Садовін.

- Ми відкриваємо в башті «Федерація» «Москва-сіті» двоповерховий супермаркет : На першому поверсі буде магазин, а на другому - гастробістро від «Абетки смаку, - зазначив топ-менеджер.

Оскільки це перший ресторан для «Абетки смаку" і досвіду в цьому бізнесі поки не вистачає, компанія скористалася послугами консультантів з компанії U-tech для створення концепції закладу. За словами Садовина, ресторан почне працювати в лютому-березні 2018 року. Анатолій Ляпидевский, ресторатор U-tech, повідомив, що заклад буде в форматі Bistronomy - суміш бістро і гастрономії. У меню будуть салати, закуски, гаряче і великий вибір вин. Причому основою винної карти ресторану буде енотека "Абетки смаку".

Нещодавно компанія «Азбука смаку» вперше розкрила свою прибутковість. Згідно зі звітом, ритейлер є одним з лідерів по валовій маржі .

Retail.ru

Поділитися публікацією: Джерело: Відомості Підписуйтесь на наш канал в Telegram і Яндекс.Дзен , Щоб першим бути в курсі головних новин Retail.ru.