«Велика Вісімка» - головні вороги дітей-алергіків

1. «Велика Вісімка» алергенів це:
2. 1. Відповідальність введення прикорму.
3. 2. У разі непереносимості коров'ячого молока його можна замінювати козячим.
4. 3. Пам'ятайте про те, що сліди продуктів «Великої Вісімки» можуть виявитися навіть там, де ви не...

Чи знаєте ви, що більшість випадків харчової алергії викликані одним з цих продуктів, що навіть незначні сліди цих продуктів в складі можуть викликати у алергіка жорстку реакцію, і що, прийнявши належні заходи щодо цих продуктів, можливо, ви матимете змогу вберегти свою дитину від алергії або зменшіть її прояви?

Як відомо, «попереджений - значить, озброєний». Це правило особливо важливо пам'ятати батькам малюків зі схильністю до алергії в момент введення першого прикорму. Якщо хтось із найближчих родичів страждає від алергії, дуже велика ймовірність того, що це захворювання розвинеться і у малюка. Але проявивши обережність відносно потенційних алергенів, ви істотно знижуєте цю ймовірність.

«Велика Вісімка» алергенів це:

• Коров'яче молоко - алергія на нього зустрічається у 0,5-1,5% немовлят, які перебувають на грудному вигодовуванні, і 2-5% - на штучному 1. За рекомендаціями ВООЗ 2, незбиране коров'яче молоко можна починати вводити в раціон дитини не раніше восьмимісячного віку 3 .Коровье молоко може використовуватися в харчуванні дітей першого року життя тільки для приготування молочних каш, не більше 100-220 мл; сирок вводять в прикорм на 4-6 місяці, а кефір - не раніше 8 месяцев.А у дітей-алергіків введення коров'ячого молока може бути відстрочено навіть на кілька років, а кашку їм готують безмолочну.
• Курине яйце. Як правило, жовток вводять в прикорм з 7 місяців, починаючи з ¼. Білок пропонують дитині не раніше, ніж йому виповниться 2 роки. Як білок, так і жовток починають вводити в раціон дитини з крихітних кількостей круто звареного яйця. Тільки потім можна пробувати інші страви - омлет або яєчню. Якщо ви пригостили малюка крихтою білка і помітили розлад шлунка, почервоніння шкіри - відкладіть подальші експерименти з цим продуктом і зверніться до лікаря.

• Арахіс не варто давати малюкам до досягнення 3 років. Більш того, багато вчених стверджують, що цього продукту коштує також уникати і жінкам в період очікування малюка.

• Горіхи вважаються високоаллергенной їжею. Багато педіатри рекомендують утримуватися від них до трьох років.

• Соя частіше викликає реакції у дітей більш старшого віку і дорослих. Однак якщо у малюка алергія на білок коров'ячого молока, то йому за призначенням лікаря можуть рекомендувати суміші на основі сої.

• Ракоподібні та молюски не варто вводити в раціон дитини-алергіка як мінімум до трьох років.

• Риба вводиться в раціон малюка не раніше 8-10 місяців у вигляді рибного пюре, по чуть-чуть. Однак якщо у малюка вже спостерігалися прояви алергії, то дітлахам першого року рибу не дають.

• Пшениця і манна каша може вводитися в меню дитини не раніше місяця після того, як він освоїв безглютенові каші (рис, гречка, кукурудза) 4. При найменшому прояві алергії на пшеницю, варто відмовитися від вживання хліба і каші і звернутися до лікаря

Однак, не все так страшно - є декілька універсальних правил щодо цих продуктів, і якщо їх дотримуватися, то можна зменшити ризик появи алергії у дитини:

1. Відповідальність введення прикорму.

Навіть якщо ваш малюк не є аллергиком, абсолютно все нові «страви» повинні бути однокомпонентними і вводитися з перервами як мінімум на тиждень. Чи не намагайтеся вводити відразу велику кількість нового продукту - почніть з однієї чверті чайної ложки. Малюкам-алергікам нерідко доводиться повністю відмовитися від продуктів «Великої Вісімки» на першому році життя (часом до трьох-чотирьох років). Але при відсутності у дитини чутливості до глютену і містить його продуктам (наприклад, до пшениці) з 7 місяців в його раціон можна вводити по чуть-чуть сухарі, з 9 місяців - хліб. Також при відсутності алергії на білок коров'ячого молока можна давати кефір - не раніше 8 місяців. Але і у діточок, не виявляли раніше алергії, може виникнути реакція на них. Вводите продукти «Вісімки» потроху, з перервами в кілька днів, ретельно спостерігаючи за реакцією організму малюка.

2. У разі непереносимості коров'ячого молока його можна замінювати козячим.

Білок козячого молока лише небагато чим відрізняється за своїми алергенним властивостями від коров'ячого. Суміші на козячому молоці не призначені для профілактики захворювання у дітей з ризиком розвитку алергії. Вони також не годяться в якості харчування для малюків з алергією на коров'яче молоко. У разі якщо у малюка вже проявилася алергія на суміш, необхідно якомога швидше проконсультуватися з лікарем. Педіатр допоможе підібрати спеціальну суміш з глибоко розщепленим білком або ж на основі сої.

3. Пам'ятайте про те, що сліди продуктів «Великої Вісімки» можуть виявитися навіть там, де ви не підозрюєте.

Печиво, безглютенові каші нерідко виробляють на одному й тому самому обладнанні, що і вироби з використанням молока, яєць, пшениці і горіхів. Багато західних країн ввели обов'язкове правило, що попередження про це повинно бути надруковано на етикетці. У нашій країні, на жаль, цього правила дотримуються далеко не завжди. А адже організму алергіка, інший раз, досить лише невеликої кількості небезпечного продукту, щоб виникла гостра реакція. З цієї причини краще не використовувати в меню малюка-алергіка бакалійні або кондитерські вироби, зроблені на «дорослих» виробництвах, а віддавати перевагу домашній кухні або спеціалізованим продуктам дитячого харчування. Пам'ятайте, що навіть ножі, якими ріжуть м'ясо в супермаркетах або на ринках, нерідко одночасно використовуються для різання сиру або риби. Тому перед приготуванням, краще промити м'ясо або курку під водою.

врізка:

Звичайно, добре, коли мама має можливість годувати малюка грудьми до його першого дня народження. До того ж це найкраща профілактика харчової алергії. Але, на жаль, не у всіх є така можливість. У момент припинення грудного вигодовування, дуже важливо враховувати схильність до алергії у дитини. Якщо хтось із родичів малюка страждає від цього захворювання, слід обов'язково обговорити це з лікарем. Часто в таких ситуаціях лікарі радять в перший рік віддати перевагу гіпоалергенним сумішам, а не звичайним, на основі коров'ячого або козячого молока. Гіпоалергенні суміші створені на основі частково гідролізованого (спеціально обробленого) молочного білка, який в клінічних дослідженнях показав зниження ризику розвитку атопічного дерматиту (діатезу).

Але це не єдиний фактор, який варто враховувати при виборі суміші. В її складі повинні обов'язково міститися компоненти для повноцінного розвитку і зростання, а також компоненти, що сприяють комфортному травленню. Цим вимогам відповідає суміш Сімілак Гіпоалергенний . Він містить унікальну суміш рослинних жирів без пальмового масла, яка допомагає налагодити травлення малюка. Пребіотики підтримують розвиток нормальної мікрофлори кишечника. Спеціально оброблений сироватковий білок легко перетравлюється, а низький вміст лактози сприяє зменшенню газоутворення. Крім того, особливі природні сполуки - нуклеотиди - підтримають імунітет крихти. Лютеїн важливий для здоров'я очей.

Склад суміші також збагачений спеціальним комплексом «IQ» (унікальна комбінація арахідонової (АА) і докозагексаєнової (DHA) кислот, таурин, холін та інші поживні речовини), який допоможе розвитку інтелекту младенца.Для тих малюків, у яких виникла алергія на білок коров'ячого молока , за рекомендацією лікаря може бути обрана спеціальна лікувальна суміш на основі очищеного соєвого білка Сімілак ізоміл

Список літератури

1. http://www.foodallergy.org/allergens/milk-allergy

2. http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0005/98303/WS_115_2000FE_R.pdf

3. Навіть якщо ваша дитина здорова, у нього немає ознак алергічної налаштованості і ви віддаєте перевагу готувати кашу самостійно, до 8 місяців бажано не використовувати незбиране коров'яче молоко для приготування каші. http://www.pediatr-russia.ru/node/11

4. Краще починати з безглютенових молочних каш (гречана, кукурудзяна, рисова). http://www.pediatr-russia.ru/node/11

* На правах реклами