Розумний виноградник: як правильно підготувати виноград до зими - Rmnt.ru

1. Чому кущ вимерзає
2. Як підвищити зимостійкість
3. Як укрити виноград на зиму
4. Відео по темі

Всім відомо, що виноград до холодів необхідно правильно підготувати, однак не всі здогадуються, що зимостійкість залежить від стану куща. У цій статті: які чинники впливають на вимерзання, як підвищити зимостійкість і як вкривати виноград, щоб він перезимував без пошкоджень.

У попередній статті «Розумний виноградник: основи основ» ми говорили про те, що існують сорти зимостійкі, тобто ті, які на зиму навіть вкривати не обов'язково, і такі, які погано переносять вплив морозів і вимагають надійного укриття. Очки зимостійкого винограду в середньому витримують температуру мінус 12-15 градусів протягом тривалого часу, і 20 градусів морозу протягом одного-двох тижнів. Багаторічна деревина таких сортів здатна витримувати зниження до мінус 27 градусів. Слід зазначити, що ці показники характерні для кущів в хорошому стані, тобто з могутнім корінням і з добре розвиненими визріли лозами.

Практика показує, що будь-які показники зимостійкості у сорту були, якщо виноградний кущ перевантажений, хворіє або страждає від нестачі вологи, сонячного світла і тепла, то навіть добре укритий, він буде промерзати і втрачати молоді лози, а значить, і урожай майбутнього року . В даному випадку слід усвідомити головне правило - зимостійкість винограду завжди визначається станом куща. Давайте розберемося, що ж необхідно робити, щоб підвищити стійкість виноградних кущів до морозів.

Чому кущ вимерзає

Практично вся активно зростаюча частина кореневої системи (тонкі коріння і кореневі волоски) взимку відмирає і віддає свої речовини коріння товщим. Живий залишається лише та частина, яка встигла одеревенеть, тобто коріння не тонше 1-1,5 мм. Навесні вони знову проростуть тонкими відводками, і розвиток кореневої системи продовжиться.

Для нормального розвитку коренів вкрай необхідна наявність достатньої кількості поживних речовин, які віддаються надземної частини винограду під час погіршення умов для подолання стресових ситуацій (сухий вітер, різкі скачки температур, сильний мороз). Якщо влітку кущ був перевантажений, хворів або відчував брак тепла, коріння недоотримають поживні речовини, а значить, взимку не зможуть допомогти винограду пережити морози. Досвідчені виноградарі вважають, що для запобігання коренів необхідно мульчувати грунт на винограднику. Органічна мульча буде корисна для всіх сортів, так як здатна вберегти землю від швидкого промерзання.

Самі живі і ніжні частини куща - очі, вони живуть, дихають і випаровують вологу постійно, крім часу замерзання. Загрожувати виноградним очках може три фактори. По-перше - це різкі скачки температур від тепла до морозу, що зазвичай відбувається ясними ночами і супроводжується появою інею. Практика показує, що в цьому випадку витривалість нирок значно знижується. По-друге, сильно нашкодити очкам може морозна температура, що супроводжується сухим вітром. При таких умовах лози сильно висушуються, і вимерзання очок прискорюється. Третім небезпечним фактором для нирок вважається тривалий обмерзання лоз. Добу під шаром льоду очі витримають без проблем, але далі виникає небезпека, що вони можуть задихнутися.

Кущі стійких сортів з дозрілої деревиною та розвиненою кореневою системою переживуть зиму без проблем. Однак не завжди є можливість посадити такий сорт, та й на смак плоди такого винограду сильно поступаються. Тому досвідчені фахівці розробили ряд правил, що дозволяють зробити вже наявні на винограднику кущі максимально зимостійкими.

Як підвищити зимостійкість

Як ми вже з'ясували, найкраще переживає холоду здоровий добре розвинений виноград з сильними країнами. Для того щоб кущ добре розвивався, необхідно протягом сезону дотримуватися певних правил по догляду, що дозволить підвищити стійкість лози до холодів:

1. Перш за все, потрібно приділяти особливу увагу тому моменту, щоб забезпечити винограду оптимальне навантаження. Як це правильно зробити ми розповідали в статті «Розумний виноградник: Формування на шпалері або альтанці» . Перевантажений кущ погано розвивається, так як всі сили йдуть на визрівання грон. Такий виноград не дозволяє корінню запастися необхідною кількістю поживних речовин для зимівлі. Недовантажений же кущ викидає потужні жирні лози, однак вони не будуть відрізнятися хорошою морозостійкістю, так як практика показує, що найбільш стійкими к холодів є лози середньої сили, що отримали за літо максимум сонячного світла. Тому навантажувати кущ треба так, щоб їх було якомога більше.
2. Не викликає сумнівів, що визріти найкращим чином виноград може тільки на сонці, навіть при найменшому затіненні лоза нормально не розвивається - деревина такого куща буде водянистою і пухкої і не зможе накопичити необхідні поживні речовини.
3. Для підвищення зимостійкості рекомендується стежити за тим, щоб виноград не хворів протягом усього сезону. Найбільш небезпечним в цьому сенсі захворюванням вважається мілдью, що викликає відмирання листя. А якщо лист відмирає, це провокує зростання пасинків з сплячих вічок. Такі пагони до осені, як правило, не визрівають, і лоза може загинути вже від перших морозів в листопаді.
4. Підвищити стійкість до холодів допоможе правильне харчування. Як відомо, калій є головним антистресовим речовиною для винограду. Тому фахівці рекомендують протягом сезону додавати під кожен кущ деревну золу (в середньому відро за сезон). А ось перегодований азотом виноград буде сильно зніжений і дасть жирні і лопушістие пагони, які навряд чи встоять перед сильними морозами.
5. Поліпшити морозостійкість куща допоможе правильно зволожена під ним грунт. Суха земля дуже швидко остигає і промерзає, а волога має високу теплоємність і довго згладжує негативний вплив низьких температур. Крім того, волога потрібна очках для нормального дихання і розвитку. Однак слід зазначити, що починати зволожувати грунт під кущами необхідно в жовтні-листопаді, і ні в якому разі не можна заливати виноград в середині літа, так як часті поливи в цей час можуть спровокувати зростання молодих пагонів, які не встигнуть визріти до зими. Ну а чим це загрожує, ми вже обговорили.

Отже, з усього вищесказаного зрозуміло, що для того, щоб виноградні кущі змогли краще протистояти морозам, необхідно давати їм оптимальне навантаження, забезпечити максимум сонячного світла, захистити від хвороб, а також правильно годувати і поливати.

Як укрити виноград на зиму

Зростаючий на більшості присадибних ділянках виноград або взагалі не ховається, або старанно прикопують землею. Існують більш прості, але не менш ефективні способи. Давайте розглянемо деякі з них.

Наприклад, можна просто зірвати кущ з альтанки, обрізати, зібрати в купу і злегка закидати землею. Добре притиснути виноград до землі допоможуть різні саморобні гаки з арматури або товстого дроту. Фахівці вважають, що притиснутий таким чином кущ досить прикрити шаром землі в 3-5 см. Головна небезпека для винограду взимку полягає в сильних сухих вітрах при низькій температурі повітря, а якщо ваші кущі ростуть в тихому місці, то їх на зиму можна і не присипати - достатньо просто притиснути до грунту. Також замість землі в даному випадку можна використовувати різні підручні матеріали - кукурудзяні стебла, солому, бур'ян. Слід зазначити, що чим вологіше грунт, до якої притиснутий виноград, тим менше ризик вимерзання.

Багато хто вважає, що вкривати виноград плівкою можна - запариться. Це оману. Просто вкутувати потрібно не туго, щоб повітря вільно циркулював. Плівкою можна вкривати як шпалерні кущі, так і кущі на альтанці.

Виноград, що росте на шпалерах, потрібно обрізати, покласти на землю, накрити зверху плівкою, яку по краях придавити шматками землі. Альтанковий кущі, які потрібно вкривати, необхідно зібрати в пучок і вільно обмотати шматками поліетилену - в такому вигляді залишити прямо на альтанці.

Добре розвинені і визріли високоштамбовие кущі на шпалерах на землю можна і не опускати, а обмотати плівкою прямо на місці. Основне правило в даному випадку полягає в тому, що обмотка не повинна бути герметичною і тугий, щоб в сонячні зимові дні виноград не перегрівався і не задихався. Обмотувати поліетиленом потрібно вільно, залишаючи невеликі щілини для провітрювання. Деякі фахівці використовують для укриття винограду руберойд, брезент, гуму, а також спеціально виготовлені короби з дощок.

При підготовці винограду до зими може виникнути питання: а коли ж потрібно кущі обрізати? Фахівці рекомендують ті кущі, які потребують укриття, обрізати восени, так як з необрізаними досить важко працювати. А ось ті, які ви не плануєте вкутувати, обрізати краще ранньою весною до початку сокоруху, так як практика показує, що кожен необрізаний не укритий виноград краще протистоїть низьких температур.

При підготовці виноградних кущів до зими потрібно зрозуміти головне - добре визріли здоровий виноград перенесе несприятливі зимові умови набагато легше. Тому основним завданням в даному випадку є створення оптимальних умов для росту і розвитку куща протягом усього сезону. Правильна навантаження, максимум тепла і сонця, захист від хвороб, а також оптимальний полив та живлення дозволить винограду зберегти більше життєвої енергії і легше пережити зиму.

Відео по темі

джерело: youtube.com/САД, ГОРОД, СВОЇМИ РУКАМИ

джерело: youtube.com/Poleznoe TV

рмнт.ру

23.11.18