Соус для шашлику з білим вином

соус для шашлику і як його приготувати? Більшість обивателів нехтують вишуканими добавками і приправами. На загальну думку досить посмажити м'ясо і задовольнятися стандартними кетчупами, майонезом і гірчицею. Але особливу атмосферу свята і ідилії надають соуси, приготовлені своїми руками за найкращими рецептами. Особливо цінуються рецепти східної кухні, які століттями доповнювалися і вдосконалювалися. Варто один раз приготувати і ви і ваші друзі вже не зможете відмовитися від такого прекрасного доповнення до вашого бенкету. Пропонуємо до вашого столу кілька кращих рецептів .

Досить нескладний у приготуванні і не вимагає великих матеріальних витрат.
Щоб приготувати соус для шашлику з білим вином нам знадобляться:

• стандартний пакет майонезу:
• 150 грам білого сухого вина;
• часник - 4 зубчики;
• половина пачки вершкового масла;
• столова ложка цукру;
• дві столові ложки лимонного соку;
• один цибуля ріпчаста;
• чорний мелений перець - за смаком;
• гірчицю - за смаком;
• сіль за смаком;

Спочатку, блендером подрібнюємо чотири зубки часнику і цибулину. На розігріту сковорідку кладемо масло, злегка обсмажуємо і додаємо змолоти масу. Добре перемішуючи, додаємо вино. На слабкому вогні, перемішуючи, випаровуємо половину обсягу і тільки потім кладемо цукор, майонез, лимонний сік, гірчицю, сіль і перець. Не забуваємо перемішувати. Даємо масі охолонути. До гарячого шашлику наш соус подавати краще холодним.