Наш ассоциированный член www.Bikinika.com.ua

Як правильно вибрати плиту?

Побутова техніка, що стає все популярнішим, дуже багато хто замислюється про заміну звичної плити на варильну поверхню і духову шафу. У нашому інтернет-магазині представлений великий асортимент газових, склокерамічних, індукційних панелей. Перш ніж перейти до вибору ознайомтеся з перевагами різних моделей.

Головна перевага газових варильних поверхонь Bosch - можливість регулювання полум'я на 9 щаблях. Функція FlameSelect доступна в моделях 6 і 8 серії - PRR7A6D70 , PRP6A6N70R , PRP 7A6D70 , PCP 6A5B90R , PCI6A5B90 і інших, вона дозволяє налаштовувати потужність нагріву з максимальною точністю.

Особливість газового нагріву в тому, що у більшості приладів є три ступеня нагріву на кожній конфорці - слабкий, середній і сильний. Якщо ви перейшли з газу на електрику, то швидко розумієте перевага електричного нагріву - конфорка видає саме ту температуру, яка потрібна: 80 градусів, а не 85 або 90. Дотримання температурного режиму важливо для приготування соусів, глінтвейну, напоїв, десертів і навіть смаження у фритюрі, тому що масло швидко втрачає корисні властивості і починає збирати канцерогени, якщо його перегріти.

Bosch - єдиний виробник, який зміг домогтися регулювання нагріву газу по 9 сходами. Ця перевага доповнюється тим, що в приладах реалізована технологія змішування природного газу з повітрям. Якщо ви порівняєте палаючу газову горілку Bosch і будь-якого іншого виробника, то зверніть увагу на чистий блакитний колір, немає рожевих і помаранчевих відтінків, які вказують на неповне згоряння. Завдяки особливій формі пальника газ ретельно змішується з повітрям і добре вигорає, таким чином ви максимально використовуєте природні ресурси, нагрівання відбувається швидше, зменшений обсяг шкідливих викидів, а крім того на посуді не утворюються некрасиві темні плями від продуктів згоряння.

При виборі ми звертаємо увагу на матеріал поверхні, ширину і кількість пальників. Бош пропонує прилади шириною 30, 60 і 75 см на одну-дві, три-чотири і п'ять конфорок відповідно. За матеріалом поверхні: емаль, склокераміка, загартоване скло, нержавіюча сталь.

Емаль - традиційний матеріал, за нею легко доглядати, вона не боїться високих температур. Кольори - білий PBP6C2B90 і PCP612M90E , чорний PBP6C6B90 і PCP6A6M90 , кварц PCP611B90E .

Варильна панель Bosch кольору «нержавіюча сталь» залишається на другому місці за популярністю завдяки зовнішній привабливості самого матеріалу і всупереч твердженням, що нержавійку складно мити. моделі PBP6B5B80 , PBP6C5B90 , PBH6B5B80 , PCP615B80R .

Склокераміка - цікаве рішення, тому що поверхня легка у догляді, стійка до високих температур. моделі PRP626B70E , PRP6A6D70R , PRP7A6D70 .

Варильні панелі Bosch «газ на склі» набирає все більшої популярності. Загартоване скло міцніше склокераміки, ефектно виглядає в поєднанні з потужними чавунними гратами і газовими пальниками. Важливу роль відіграє колірна розмаїтість, зараз у продажу - панель Bosch біла PPP6A2B20 , чорна PPP616 B81E і POP6B6B80 , перли PPP611B91E , Панель Bosch кварц PPP6A8B90 , коричневий PPP6A4B90R , Панель Bosch антрацит PPP619M91E .

Чавунні решітки більшості моделей Бош можна мити в посудомийній машині, всі прилади обладнані газ-контролем - термоелектричної захистом від витоку газу. Прилади 6 і 8 серії мають автоматичний електропідпал.

Моделі з WOK конфоркою PPH616B21E, PPS7A6M90, PPQ7A8B90, PSA3A6B20, PSA326B21E, PPQ716B91E, PPS816M91E, PPQ718B91E дають можливість готувати в посуді з овальним дном. WOK використовують також для швидкого нагрівання великих об'ємів рідини.

Розрізняються за типом нагрівального елементу.

1. Звичні багатьом чавунні «млинці» виробник зберіг тільки для варіо-приладів, які через дешевизну користуються популярністю у дачників. Варильна панель Bosch двоконфорочна Bosch PCX 345 E.

2. Сучасна склокераміка з нагрівальними елементами типу Hi-Light відрізняється швидким нагріванням і великою площею тепловіддачі. Під листом склокераміки знаходяться нагрівальні елементи з тонкої гофрованої стрічки, яка виконана з тугоплавкого металу з високим опором і розташована на азбестовому або керамічному підставі.

В асортименті представлені двох-, чотирьох- і п'яти конфорочні моделі. Зі сталевою рамкою PKN 645F17R, PKF645CA1E, NKN 645B17, без рамки - PKF651B17, NKN 651G17, PKB651F17. Сталевий каркас не тільки частина дизайну, вона затримує пролилася на поверхню рідина, захищає склокераміку від випадкових відколів.

Популярність електричним варильних панелей надає їх функціональність і зручність сенсорного управління, хоча є моделі з поворотними перемикачами PKF619С17E.

Подвійна зона дозволяє готувати в посуді різного розміру і економити електроенергію, овальна зона розширення для качатниці гарантує рівномірний нагрів.

Індикатор залишкового тепла вказує на рівень нагріву конфорки, можна розігрівати блюда на вже виключеною поверхні і навіть використовувати її для низькотемпературних завдань - розтоплення масла або шоколаду. Таймер відключає роботу панелі після заданого часу. Автоматика закипання пропонує швидке збільшення температури спочатку для розігрівання продукту і перехід на задану ступінь потужності для економії часу. Блокування від дітей виключає ризик випадкового включення.

3. Оскільки електричні плити дорожче газових по вартості і експлуатації, то зусилля виробників спрямовані на розширення функціоналу та зменшення енерговитрат.

Так з'явився принципово новий тип нагрівального елементу - індукційний, який вважається найперспективнішим в силу економічності і безпеки.

Найголовніше гідність індукційних варильних панелей - вони не нагріваються до такої міри, щоб залишити опік. Зовні індукційна панель виглядає як склокерамічна. З рамкою - PIA645B18E, PIC645F17E, без рамки - PIE631FB1E, PIA611F18E.

Індукційний блок (мідна магнітна котушка) знаходиться під скляною поверхнею і генерує тепло безпосередньо на дні посуду. Нагрівання відбувається швидше в порівнянні з газом і навіть Hi-Light, тепловтрати мінімальні, а ККД найвищий з усіх типів варильних панелей. Скло нагрівається вже від самої посуду, тому не варто боятися пролитого молока або розсипаного цукру, прикипання не відбудеться. Індукція безпечна, за нею просто доглядати.

Електронне урядування з 17-ти ступінчастим регулюванням потужності дозволяє вибирати точну температуру приготування, миттєво змінювати її. Моделі з зоною FlexInduction PIP875N17E , PXX975DC1E , PXY875KE1E , PIN 675N27E зручні можливістю готувати в посуді різного розміру і форми.

Відносний мінус - необхідність посуду з феромагнітними властивостями, тобто бабусина чавунна сковорода підходить, а дешева алюмінієва сковорода з антипригарним покриттям немає, тому що НЕ буде магнітитися. Поверхня її не розпізнає, також як фарфоровий або скляний посуд, і не буде нагрівати.

Виробники залишають попередження, що людям з кардіостимулятором не рекомендується знаходитися у працюючої поверхні ближче, ніж на 50 см. Як і будь-який магніт, індукційна котушка може вплинути на роботу кардіостимулятора. При роботі котушка випромінює магнітне поле всього 22 мкТл, це в 91 разів менше, ніж фен 2000 мкТл.

За 5 років існування індукції виробники істотно вдосконалили прилади, це позначилося не тільки на зниження ціни і розширення функціоналу, а й на захист, однак попередження зберігається.

Новости