М'ясо з чорносливом, тушковане з овочами - відмінне друга страва
- М'ясо з чорносливом, тушковане з овочами - відмінне друга страва Одного разу в Болгарії спробував...
- про рецепт
- М'ясо з чорносливом, тушковане з овочами - відмінне друга страва
- Інгредієнти (2 порції)
- про рецепт
- М'ясо з чорносливом, тушковане з овочами - відмінне друга страва
- Інгредієнти (2 порції)
- про рецепт
- М'ясо з чорносливом, тушковане з овочами - відмінне друга страва
- Інгредієнти (2 порції)
- про рецепт
- М'ясо з чорносливом, тушковане з овочами - відмінне друга страва
- Інгредієнти (2 порції)
- про рецепт
М'ясо з чорносливом, тушковане з овочами - відмінне друга страва
Одного разу в Болгарії спробував дивно приготоване м'ясо з чорносливом. Блюдо, приготоване в керамічному горщику, зі свинини з овочами і свіжими помідорами. Блюдо ситне і смачне, дуже сподобалося. Але, готується воно досить довго, тому було вирішено готувати за своїм рецептом, взявши за основу кавказьке блюдо - ребра тушковані з чорносливом .
З дитинства люблю чорнослив. Власне, чорнослив - це будь-яка сушена слива, хоча у нас, частіше, сливи додатково коптять, що забезпечує абсолютно приголомшливий смак і запах. Будинки часто готують салат з буряка і чорносливу , Не чекаючи свята. Зазвичай, це скоріше гарнір до м'яса або салат. І навіть зі звичайним свіжим хлібом їм можна насититися.
Інгредієнти (2 порції)
- Свинина нежирна 0,5 кг
- Чорнослив без кісточок 150 гр
- Вершкове масло 2 ст. л.
- Лук 2 шт
- Солодкий перець 1 шт
- Томатна паста 2 ст. л.
- Сіль, чорний перець, коріандр, цукор За смаком
- Картопля для гарніру 3-4 шт
- Зелень кропу і петрушки За смаком
- Для страви м'ясо з чорносливом краще взяти свинячу лопатку, що не найситішу. М'ясо вимити і очистити від великих шматочків жиру. Нарізати свинину на шматочки, не крупніше волоського горіха.
Свиняча лопатка і овочі
- У сотейнику розтопити вершкове масло (можна смалець, за бажанням) і обсмажити на ньому шматочки свинини до хорошого рум'янцю. Смажити свинину до повної готовності не треба, м'ясо з чорносливом ще буде досить довго гаситися.
Шматочки свинини обсмажити до гарного рум'янцю
- Обсмажену свинину перекласти на тарілку і тимчасово відставити убік. На залишках жиру (можна додати трохи) обсмажити до золотистого кольору цибулю, нарізану соломкою.
Обсмажити до золотистого кольору цибулю
- До обсмаженої цибулі додати дрібно нарізаний солодкий перець. Зменшити вогонь і обсмажувати овочі, часто перемішуючи, поки перець не стане дуже м'яким.
До обсмаженої цибулі додати дрібно нарізаний солодкий перець
- Додати 1-1.5 повні столові ложки томатної пасти. Обсмажувати овочі з томатом 2-3 хв, потім додати сіль і чорний перець, мелений коріандр за смаком і 0.5 ч. Л. цукру.
Додати 1-1.5 повні столові ложки томатної пасти
- Влити до овочів з томатом 1.5 склянки гарячої води, перемішати і тушкувати соус під кришкою 10 хв. Треба щоб соус злегка кипів.
Треба щоб соус злегка кипів
- У соус додати обсмажену свинину і попередньо замочений чорнослив без кісточок. Якщо сливи великі, їх можна розрізати на кілька частин.
У соус додати обсмажену свинину і попередньо замочений чорнослив
- Гасити м'ясо з чорносливом під кришкою 8-10 хв. Якщо так вийшло, що рідини багато, можна зняти кришку щоб волога випарувалася.
Гасити м'ясо під кришкою
- Паралельно з приготуванням м'яса, приготувати картопляний гарнір. Кілька картоплин очистити і зварити. Посолити картопля і розім'яти до стану пюре. Змішати картопляне пюре з дуже дрібно нарубаної зеленню. Викласти картопляний гарнір на тарілки по краю.
- У центрі тарілок викласти м'ясо з чорносливом і овочами. Прикрасити гілочкою зелені і, за бажанням, цілими сушеними сливами.
У центрі тарілок викласти м'ясо з і овочами
- Подавати м'ясо з чорносливом гарячим, поки воно не охололо. Свинина з чорносливом дуже смачна з хлібом і відмінно підходить для гарного обіду.
Смачне м'ясо з чорносливом, тушковане з овочами
Смачне м'ясо з чорносливом, тушковане з овочами для гарного обіду
про рецепт
- Вихід: 2 Порції
- Підготовка: 15 хв
- Приготування: 45 хв
- Готується за: 60 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Тушковане м'ясо з чорносливом
5 (99.82%) 112
М'ясо з чорносливом, тушковане з овочами - відмінне друга страва
Одного разу в Болгарії спробував дивно приготоване м'ясо з чорносливом. Блюдо, приготоване в керамічному горщику, зі свинини з овочами і свіжими помідорами. Блюдо ситне і смачне, дуже сподобалося. Але, готується воно досить довго, тому було вирішено готувати за своїм рецептом, взявши за основу кавказьке блюдо - ребра тушковані з чорносливом .
З дитинства люблю чорнослив. Власне, чорнослив - це будь-яка сушена слива, хоча у нас, частіше, сливи додатково коптять, що забезпечує абсолютно приголомшливий смак і запах. Будинки часто готують салат з буряка і чорносливу , Не чекаючи свята. Зазвичай, це скоріше гарнір до м'яса або салат. І навіть зі звичайним свіжим хлібом їм можна насититися.
Інгредієнти (2 порції)
- Свинина нежирна 0,5 кг
- Чорнослив без кісточок 150 гр
- Вершкове масло 2 ст. л.
- Лук 2 шт
- Солодкий перець 1 шт
- Томатна паста 2 ст. л.
- Сіль, чорний перець, коріандр, цукор За смаком
- Картопля для гарніру 3-4 шт
- Зелень кропу і петрушки За смаком
- Для страви м'ясо з чорносливом краще взяти свинячу лопатку, що не найситішу. М'ясо вимити і очистити від великих шматочків жиру. Нарізати свинину на шматочки, не крупніше волоського горіха.
Свиняча лопатка і овочі
- У сотейнику розтопити вершкове масло (можна смалець, за бажанням) і обсмажити на ньому шматочки свинини до хорошого рум'янцю. Смажити свинину до повної готовності не треба, м'ясо з чорносливом ще буде досить довго гаситися.
Шматочки свинини обсмажити до гарного рум'янцю
- Обсмажену свинину перекласти на тарілку і тимчасово відставити убік. На залишках жиру (можна додати трохи) обсмажити до золотистого кольору цибулю, нарізану соломкою.
Обсмажити до золотистого кольору цибулю
- До обсмаженої цибулі додати дрібно нарізаний солодкий перець. Зменшити вогонь і обсмажувати овочі, часто перемішуючи, поки перець не стане дуже м'яким.
До обсмаженої цибулі додати дрібно нарізаний солодкий перець
- Додати 1-1.5 повні столові ложки томатної пасти. Обсмажувати овочі з томатом 2-3 хв, потім додати сіль і чорний перець, мелений коріандр за смаком і 0.5 ч. Л. цукру.
Додати 1-1.5 повні столові ложки томатної пасти
- Влити до овочів з томатом 1.5 склянки гарячої води, перемішати і тушкувати соус під кришкою 10 хв. Треба щоб соус злегка кипів.
Треба щоб соус злегка кипів
- У соус додати обсмажену свинину і попередньо замочений чорнослив без кісточок. Якщо сливи великі, їх можна розрізати на кілька частин.
У соус додати обсмажену свинину і попередньо замочений чорнослив
- Гасити м'ясо з чорносливом під кришкою 8-10 хв. Якщо так вийшло, що рідини багато, можна зняти кришку щоб волога випарувалася.
Гасити м'ясо під кришкою
- Паралельно з приготуванням м'яса, приготувати картопляний гарнір. Кілька картоплин очистити і зварити. Посолити картопля і розім'яти до стану пюре. Змішати картопляне пюре з дуже дрібно нарубаної зеленню. Викласти картопляний гарнір на тарілки по краю.
- У центрі тарілок викласти м'ясо з чорносливом і овочами. Прикрасити гілочкою зелені і, за бажанням, цілими сушеними сливами.
У центрі тарілок викласти м'ясо з і овочами
- Подавати м'ясо з чорносливом гарячим, поки воно не охололо. Свинина з чорносливом дуже смачна з хлібом і відмінно підходить для гарного обіду.
Смачне м'ясо з чорносливом, тушковане з овочами
Смачне м'ясо з чорносливом, тушковане з овочами для гарного обіду
про рецепт
- Вихід: 2 Порції
- Підготовка: 15 хв
- Приготування: 45 хв
- Готується за: 60 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Тушковане м'ясо з чорносливом
5 (99.82%) 112
М'ясо з чорносливом, тушковане з овочами - відмінне друга страва
Одного разу в Болгарії спробував дивно приготоване м'ясо з чорносливом. Блюдо, приготоване в керамічному горщику, зі свинини з овочами і свіжими помідорами. Блюдо ситне і смачне, дуже сподобалося. Але, готується воно досить довго, тому було вирішено готувати за своїм рецептом, взявши за основу кавказьке блюдо - ребра тушковані з чорносливом .
З дитинства люблю чорнослив. Власне, чорнослив - це будь-яка сушена слива, хоча у нас, частіше, сливи додатково коптять, що забезпечує абсолютно приголомшливий смак і запах. Будинки часто готують салат з буряка і чорносливу , Не чекаючи свята. Зазвичай, це скоріше гарнір до м'яса або салат. І навіть зі звичайним свіжим хлібом їм можна насититися.
Інгредієнти (2 порції)
- Свинина нежирна 0,5 кг
- Чорнослив без кісточок 150 гр
- Вершкове масло 2 ст. л.
- Лук 2 шт
- Солодкий перець 1 шт
- Томатна паста 2 ст. л.
- Сіль, чорний перець, коріандр, цукор За смаком
- Картопля для гарніру 3-4 шт
- Зелень кропу і петрушки За смаком
- Для страви м'ясо з чорносливом краще взяти свинячу лопатку, що не найситішу. М'ясо вимити і очистити від великих шматочків жиру. Нарізати свинину на шматочки, не крупніше волоського горіха.
Свиняча лопатка і овочі
- У сотейнику розтопити вершкове масло (можна смалець, за бажанням) і обсмажити на ньому шматочки свинини до хорошого рум'янцю. Смажити свинину до повної готовності не треба, м'ясо з чорносливом ще буде досить довго гаситися.
Шматочки свинини обсмажити до гарного рум'янцю
- Обсмажену свинину перекласти на тарілку і тимчасово відставити убік. На залишках жиру (можна додати трохи) обсмажити до золотистого кольору цибулю, нарізану соломкою.
Обсмажити до золотистого кольору цибулю
- До обсмаженої цибулі додати дрібно нарізаний солодкий перець. Зменшити вогонь і обсмажувати овочі, часто перемішуючи, поки перець не стане дуже м'яким.
До обсмаженої цибулі додати дрібно нарізаний солодкий перець
- Додати 1-1.5 повні столові ложки томатної пасти. Обсмажувати овочі з томатом 2-3 хв, потім додати сіль і чорний перець, мелений коріандр за смаком і 0.5 ч. Л. цукру.
Додати 1-1.5 повні столові ложки томатної пасти
- Влити до овочів з томатом 1.5 склянки гарячої води, перемішати і тушкувати соус під кришкою 10 хв. Треба щоб соус злегка кипів.
Треба щоб соус злегка кипів
- У соус додати обсмажену свинину і попередньо замочений чорнослив без кісточок. Якщо сливи великі, їх можна розрізати на кілька частин.
У соус додати обсмажену свинину і попередньо замочений чорнослив
- Гасити м'ясо з чорносливом під кришкою 8-10 хв. Якщо так вийшло, що рідини багато, можна зняти кришку щоб волога випарувалася.
Гасити м'ясо під кришкою
- Паралельно з приготуванням м'яса, приготувати картопляний гарнір. Кілька картоплин очистити і зварити. Посолити картопля і розім'яти до стану пюре. Змішати картопляне пюре з дуже дрібно нарубаної зеленню. Викласти картопляний гарнір на тарілки по краю.
- У центрі тарілок викласти м'ясо з чорносливом і овочами. Прикрасити гілочкою зелені і, за бажанням, цілими сушеними сливами.
У центрі тарілок викласти м'ясо з і овочами
- Подавати м'ясо з чорносливом гарячим, поки воно не охололо. Свинина з чорносливом дуже смачна з хлібом і відмінно підходить для гарного обіду.
Смачне м'ясо з чорносливом, тушковане з овочами
Смачне м'ясо з чорносливом, тушковане з овочами для гарного обіду
про рецепт
- Вихід: 2 Порції
- Підготовка: 15 хв
- Приготування: 45 хв
- Готується за: 60 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Тушковане м'ясо з чорносливом
5 (99.82%) 112
М'ясо з чорносливом, тушковане з овочами - відмінне друга страва
Одного разу в Болгарії спробував дивно приготоване м'ясо з чорносливом. Блюдо, приготоване в керамічному горщику, зі свинини з овочами і свіжими помідорами. Блюдо ситне і смачне, дуже сподобалося. Але, готується воно досить довго, тому було вирішено готувати за своїм рецептом, взявши за основу кавказьке блюдо - ребра тушковані з чорносливом .
З дитинства люблю чорнослив. Власне, чорнослив - це будь-яка сушена слива, хоча у нас, частіше, сливи додатково коптять, що забезпечує абсолютно приголомшливий смак і запах. Будинки часто готують салат з буряка і чорносливу , Не чекаючи свята. Зазвичай, це скоріше гарнір до м'яса або салат. І навіть зі звичайним свіжим хлібом їм можна насититися.
Інгредієнти (2 порції)
- Свинина нежирна 0,5 кг
- Чорнослив без кісточок 150 гр
- Вершкове масло 2 ст. л.
- Лук 2 шт
- Солодкий перець 1 шт
- Томатна паста 2 ст. л.
- Сіль, чорний перець, коріандр, цукор За смаком
- Картопля для гарніру 3-4 шт
- Зелень кропу і петрушки За смаком
- Для страви м'ясо з чорносливом краще взяти свинячу лопатку, що не найситішу. М'ясо вимити і очистити від великих шматочків жиру. Нарізати свинину на шматочки, не крупніше волоського горіха.
Свиняча лопатка і овочі
- У сотейнику розтопити вершкове масло (можна смалець, за бажанням) і обсмажити на ньому шматочки свинини до хорошого рум'янцю. Смажити свинину до повної готовності не треба, м'ясо з чорносливом ще буде досить довго гаситися.
Шматочки свинини обсмажити до гарного рум'янцю
- Обсмажену свинину перекласти на тарілку і тимчасово відставити убік. На залишках жиру (можна додати трохи) обсмажити до золотистого кольору цибулю, нарізану соломкою.
Обсмажити до золотистого кольору цибулю
- До обсмаженої цибулі додати дрібно нарізаний солодкий перець. Зменшити вогонь і обсмажувати овочі, часто перемішуючи, поки перець не стане дуже м'яким.
До обсмаженої цибулі додати дрібно нарізаний солодкий перець
- Додати 1-1.5 повні столові ложки томатної пасти. Обсмажувати овочі з томатом 2-3 хв, потім додати сіль і чорний перець, мелений коріандр за смаком і 0.5 ч. Л. цукру.
Додати 1-1.5 повні столові ложки томатної пасти
- Влити до овочів з томатом 1.5 склянки гарячої води, перемішати і тушкувати соус під кришкою 10 хв. Треба щоб соус злегка кипів.
Треба щоб соус злегка кипів
- У соус додати обсмажену свинину і попередньо замочений чорнослив без кісточок. Якщо сливи великі, їх можна розрізати на кілька частин.
У соус додати обсмажену свинину і попередньо замочений чорнослив
- Гасити м'ясо з чорносливом під кришкою 8-10 хв. Якщо так вийшло, що рідини багато, можна зняти кришку щоб волога випарувалася.
Гасити м'ясо під кришкою
- Паралельно з приготуванням м'яса, приготувати картопляний гарнір. Кілька картоплин очистити і зварити. Посолити картопля і розім'яти до стану пюре. Змішати картопляне пюре з дуже дрібно нарубаної зеленню. Викласти картопляний гарнір на тарілки по краю.
- У центрі тарілок викласти м'ясо з чорносливом і овочами. Прикрасити гілочкою зелені і, за бажанням, цілими сушеними сливами.
У центрі тарілок викласти м'ясо з і овочами
- Подавати м'ясо з чорносливом гарячим, поки воно не охололо. Свинина з чорносливом дуже смачна з хлібом і відмінно підходить для гарного обіду.
Смачне м'ясо з чорносливом, тушковане з овочами
Смачне м'ясо з чорносливом, тушковане з овочами для гарного обіду
про рецепт
- Вихід: 2 Порції
- Підготовка: 15 хв
- Приготування: 45 хв
- Готується за: 60 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Тушковане м'ясо з чорносливом
5 (99.82%) 112
М'ясо з чорносливом, тушковане з овочами - відмінне друга страва
Одного разу в Болгарії спробував дивно приготоване м'ясо з чорносливом. Блюдо, приготоване в керамічному горщику, зі свинини з овочами і свіжими помідорами. Блюдо ситне і смачне, дуже сподобалося. Але, готується воно досить довго, тому було вирішено готувати за своїм рецептом, взявши за основу кавказьке блюдо - ребра тушковані з чорносливом .
З дитинства люблю чорнослив. Власне, чорнослив - це будь-яка сушена слива, хоча у нас, частіше, сливи додатково коптять, що забезпечує абсолютно приголомшливий смак і запах. Будинки часто готують салат з буряка і чорносливу , Не чекаючи свята. Зазвичай, це скоріше гарнір до м'яса або салат. І навіть зі звичайним свіжим хлібом їм можна насититися.
Інгредієнти (2 порції)
- Свинина нежирна 0,5 кг
- Чорнослив без кісточок 150 гр
- Вершкове масло 2 ст. л.
- Лук 2 шт
- Солодкий перець 1 шт
- Томатна паста 2 ст. л.
- Сіль, чорний перець, коріандр, цукор За смаком
- Картопля для гарніру 3-4 шт
- Зелень кропу і петрушки За смаком
- Для страви м'ясо з чорносливом краще взяти свинячу лопатку, що не найситішу. М'ясо вимити і очистити від великих шматочків жиру. Нарізати свинину на шматочки, не крупніше волоського горіха.
Свиняча лопатка і овочі
- У сотейнику розтопити вершкове масло (можна смалець, за бажанням) і обсмажити на ньому шматочки свинини до хорошого рум'янцю. Смажити свинину до повної готовності не треба, м'ясо з чорносливом ще буде досить довго гаситися.
Шматочки свинини обсмажити до гарного рум'янцю
- Обсмажену свинину перекласти на тарілку і тимчасово відставити убік. На залишках жиру (можна додати трохи) обсмажити до золотистого кольору цибулю, нарізану соломкою.
Обсмажити до золотистого кольору цибулю
- До обсмаженої цибулі додати дрібно нарізаний солодкий перець. Зменшити вогонь і обсмажувати овочі, часто перемішуючи, поки перець не стане дуже м'яким.
До обсмаженої цибулі додати дрібно нарізаний солодкий перець
- Додати 1-1.5 повні столові ложки томатної пасти. Обсмажувати овочі з томатом 2-3 хв, потім додати сіль і чорний перець, мелений коріандр за смаком і 0.5 ч. Л. цукру.
Додати 1-1.5 повні столові ложки томатної пасти
- Влити до овочів з томатом 1.5 склянки гарячої води, перемішати і тушкувати соус під кришкою 10 хв. Треба щоб соус злегка кипів.
Треба щоб соус злегка кипів
- У соус додати обсмажену свинину і попередньо замочений чорнослив без кісточок. Якщо сливи великі, їх можна розрізати на кілька частин.
У соус додати обсмажену свинину і попередньо замочений чорнослив
- Гасити м'ясо з чорносливом під кришкою 8-10 хв. Якщо так вийшло, що рідини багато, можна зняти кришку щоб волога випарувалася.
Гасити м'ясо під кришкою
- Паралельно з приготуванням м'яса, приготувати картопляний гарнір. Кілька картоплин очистити і зварити. Посолити картопля і розім'яти до стану пюре. Змішати картопляне пюре з дуже дрібно нарубаної зеленню. Викласти картопляний гарнір на тарілки по краю.
- У центрі тарілок викласти м'ясо з чорносливом і овочами. Прикрасити гілочкою зелені і, за бажанням, цілими сушеними сливами.
У центрі тарілок викласти м'ясо з і овочами
- Подавати м'ясо з чорносливом гарячим, поки воно не охололо. Свинина з чорносливом дуже смачна з хлібом і відмінно підходить для гарного обіду.
Смачне м'ясо з чорносливом, тушковане з овочами
Смачне м'ясо з чорносливом, тушковане з овочами для гарного обіду
про рецепт
- Вихід: 2 Порції
- Підготовка: 15 хв
- Приготування: 45 хв
- Готується за: 60 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Тушковане м'ясо з чорносливом
5 (99.82%) 112