1. Яловичина в часниково-сметанному соусі juliaafanaseva Кухарчук 3 рівня 19 грудня 2011, 14:01...
2. Яловичина в часниково-сметанному соусі

Яловичина в часниково-сметанному соусі

juliaafanaseva Кухарчук 3 рівня

• 19 грудня 2011, 14:01
• 63199

Часниковий соус - соус, головним компонентом якого є часник. Часниковий соус використовується для приготування різних страв всесвітньої кухні. Соус додається в самому кінці приготування страви, так як при тепловій обробці він змінює запах. Крім додавання в готуються страви, цей соус може бути поданий до столу в якості заправки до салату або як самостійний компонент сервірування столу. В цьому випадку в сметану додають перетертий часник, сіль, спеції і трави, такі як базилік, кріп, петрушка, зелена цибуля і т. Д. Цей рецепт - результат складання знань про сметанному соусі, отриманих з різних джерел. В результаті ми отримуємо дуже ніжне м'ясо в пряному соусі.

Солимо, перчимо, посипаємо улюбленими спеціями з 2 сторін. У сковороді розпалює 5-6 ст. л. соняшникової олії, викладаємо м'ясо, смажимо на повільному вогні 5 хвилин. Чи не перевертаємо, переходимо до наступного кроку.

Потім додаємо невелику кількість води. М'ясо не повинно "потонути", але стежити і щоб не присмажувалося більше, інакше воно стане сухим і жорстким. Тримаємо на повільному вогні 30-40 хвилин, періодично підливаючи гарячу воду, коли вона випаровується, але щоб м'ясо не переставало кипіти.

Яловичина в часниково-сметанному соусі

juliaafanaseva Кухарчук 3 рівня

• 19 грудня 2011, 14:01
• 63199

Часниковий соус - соус, головним компонентом якого є часник. Часниковий соус використовується для приготування різних страв всесвітньої кухні. Соус додається в самому кінці приготування страви, так як при тепловій обробці він змінює запах. Крім додавання в готуються страви, цей соус може бути поданий до столу в якості заправки до салату або як самостійний компонент сервірування столу. В цьому випадку в сметану додають перетертий часник, сіль, спеції і трави, такі як базилік, кріп, петрушка, зелена цибуля і т. Д. Цей рецепт - результат складання знань про сметанному соусі, отриманих з різних джерел. В результаті ми отримуємо дуже ніжне м'ясо в пряному соусі.

Солимо, перчимо, посипаємо улюбленими спеціями з 2 сторін. У сковороді розпалює 5-6 ст. л. соняшникової олії, викладаємо м'ясо, смажимо на повільному вогні 5 хвилин. Чи не перевертаємо, переходимо до наступного кроку.

Потім додаємо невелику кількість води. М'ясо не повинно "потонути", але стежити і щоб не присмажувалося більше, інакше воно стане сухим і жорстким. Тримаємо на повільному вогні 30-40 хвилин, періодично підливаючи гарячу воду, коли вона випаровується, але щоб м'ясо не переставало кипіти.

Яловичина в часниково-сметанному соусі

juliaafanaseva Кухарчук 3 рівня

• 19 грудня 2011, 14:01
• 63199

Часниковий соус - соус, головним компонентом якого є часник. Часниковий соус використовується для приготування різних страв всесвітньої кухні. Соус додається в самому кінці приготування страви, так як при тепловій обробці він змінює запах. Крім додавання в готуються страви, цей соус може бути поданий до столу в якості заправки до салату або як самостійний компонент сервірування столу. В цьому випадку в сметану додають перетертий часник, сіль, спеції і трави, такі як базилік, кріп, петрушка, зелена цибуля і т. Д. Цей рецепт - результат складання знань про сметанному соусі, отриманих з різних джерел. В результаті ми отримуємо дуже ніжне м'ясо в пряному соусі.

Солимо, перчимо, посипаємо улюбленими спеціями з 2 сторін. У сковороді розпалює 5-6 ст. л. соняшникової олії, викладаємо м'ясо, смажимо на повільному вогні 5 хвилин. Чи не перевертаємо, переходимо до наступного кроку.

Потім додаємо невелику кількість води. М'ясо не повинно "потонути", але стежити і щоб не присмажувалося більше, інакше воно стане сухим і жорстким. Тримаємо на повільному вогні 30-40 хвилин, періодично підливаючи гарячу воду, коли вона випаровується, але щоб м'ясо не переставало кипіти.