До чого призводить вживання нездорової їжі протягом всього 1 дня?

Дієта є одним з найбільш важливих чинників збереження здоров'я, що впливають на наш ризик розвитку ожиріння, серцево-судинних захворювань та інших патологій. У новому дослідженні, опублікованому в журналі «Journal of Clinical Sleep Medicine», вчені встановили, що їжа впливає також і на якість сну. Вживання продуктів з низьким вмістом клітковини, але з великою кількістю насичених жирів може призвести до скорочення тривалості повільного сну - фази сну, яка дозволяє відновити фізичну форму і нормалізувати когнітивні функції. При цьому вчені відзначають, що всього 1 день нездорового харчування може погіршити якість сну .

В даному дослідженні взяли участь 26 добровольців (13 чоловіків і 13 жінок) з нормальною масою тіла, середній вік яких склав 35 років. Учасники повинні були провести 5 ночей в лабораторії сну. Вони перебували в ліжку по 9 год щоночі з 22:00 до 7:00 і спали в середньому по 7 год 35 хв. Протягом перших 4 днів учасники дотримувалися раціон, розроблений дієтологом. Продукти, які вони вживали, містили невелику кількість насичених жирів і багато білка. В останній же день учасники складали раціон харчування з урахуванням своїх харчових переваг. Обрані ними продукти, як правило, містили багато насичених жирів і глюкози і невелика кількість клітковини.

В ході дослідження учасники пройшли полісомнографію з 3-й ночі в лабораторії сну - тест, який використовується для діагностики порушень сну, в якому фіксуються мозкові хвилі, рівень кисню в крові, пульс, дихання і руху очей і ніг.

Дослідники були здивовані, виявивши, що всього після 1 дня на дієті, обраної самостійно, учасникам потрібно було більше часу, щоб заснути, ніж, коли вони дотримувалися раціон, розроблений дієтологом, - 29 хв і 17 хв відповідно. Крім того, у них скоротилася тривалість фази повільного сну, що, на думку вчених, було пов'язано з великою кількістю продуктів, що містять велику кількість насичених жирів, в раціоні. Вживання ж продуктів, багатих глюкозою, сприяло розвитку порушень сну. У свою чергу, вчені відзначають, що вживання продуктів, багатих на клітковину, сприяло збільшенню тривалості фази повільного сну.

Це дослідження показує той факт, що режим харчування і сну - важливі складові здорового способу життя. Для збереження здоров'я важливо зробити вибір на користь здорової дієти і отримання достатньої кількості сну, а також не забувати про регулярну фізичну активність. Грунтуючись на отриманих результатах, учені прийшли до висновку, що особи з порушеннями сну можуть отримати вигоду з здорової дієти. Однак необхідні додаткові дослідження в цій області, щоб підтвердити цю асоціацію.

За матеріалами www.medicalnewstoday.com