10 фактів про самих мерзенних делікатеси у світі

1. 1. Око тунця
2. 2. Кривавий бульйон
3. 3. Мозок свині
4. 4. Бичачі яйця
5. 5. Летюча миша
6. 6. БАЛЮТА
7. 7. Варена овеча голова
8. 8. Тюлень, фарширований чайками
9. 9. Миші у вині
10. 10. Гниле м'ясо акули

Відомо, що Азія багата своїми вишуканими стравами, делікатесами, прянощами і пахощами, але в деяких країнах можуть запропонувати досить дивні, а то й сказати моторошні страви, які біла людина навряд чи коли-небудь зважиться спробувати. Втім, деякі з представлених страв можна зустріти і в Європі, і в Америці.

1. Око тунця

Це чудо кухарського мистецтва ви можете знайти тільки в Японії. Напевно це самий гігантський риб'яче око, який ви коли-небудь бачили. Ну і, звичайно ж, слини в роті при вигляді цього делікатесу зовсім не виникає. Єдиний спосіб з'їсти цю штуковину - це швидко проковтнути її і забути, інакше наслідки досить передбачувані.

2. Кривавий бульйон

Ці криваві шматки - звичайна їжа в кулінарних майстерень Лаосу, ну, а якщо вам все-таки не терпиться спробувати розсолику, то ви завжди зможете знайти його на ринку Phousy, в Луанг Прабанг.

3. Мозок свині

Хоча це блюдо вам і не здасться супер незвичайним, але все ж ви навряд чи знайдете його в кожному ресторані. Одна компанія навіть стала виробляти консерви, в яких свинячі мізки вимочити в молоці, продукт для тих, хто хоче випробувати всю смакову гаму азіатської кухні. Згідно етикетці, в одній банці 150 калорій, 5 грамів жиру, а також 3500 мг холестерину, що становить 1170% від рекомендованої денної норми.

4. Бичачі яйця

Це звичайнісінька їжа в домашньому господарстві в південній частині Китаю; дуже часто можна бачити, як бичачі яйця висять в крамниці м'ясника разом з іншими видами м'яса.

5. Летюча миша

Варена кажан дуже цінне блюдо в Азії. Коштує ця страва дуже недешево і є справжнім делікатесом. Скуштувати його можна на Фіджі і в інших азіатських країнах. На смак кажан схожа на курку.

6. БАЛЮТА

фото: Elian

Варене качине яйце, в якому вже сформувався плід з оперенням, хрящами і дзьобом. Вживається в їжу переважно народами Камбоджі. Ті, хто пробував це блюдо, відзначають особливо хрусткий смак, можливо, через полусформіровавшіхся кісток.

7. Варена овеча голова

Цей делікатес поширений в країнах Близького сходу - Ірані, Іраку. Ця страва до столу подають навіть у Казахстані, і обробляє його найповажніший член сім'ї.

8. Тюлень, фарширований чайками

Ківіак - тюлень, фарширований чайками. Ось рецепт одного суперделікатесного різдвяної страви з кухні самих північних народів, які проживають в Субарктіке від Гренландії до Чукотки. Візьміть один обезголовлений труп тюленя і засуньте йому в живіт мертвих, ощіпанних чайок. Сховайте блюдо на сім місяців у вічну мерзлоту. За цей час ферменти розкладаються чайок як слід попрацюють з кишками тюленя. Потім ківак викопують і їдять. На смак сімнекроз птиці і ластоногих нагадує дуже старий і досить гострий сир.

9. Миші у вині

Це вино роблять наступним чином: наповнюють пляшку рисового вина молодими триденними мишами і залишають вино «нудиться» на рік, щоб, так би мовити, об'єднати аромати. Вважається, що таке вино дуже корисно і є справжніми ліками в деяких частинах Кореї.

10. Гниле м'ясо акули

Хакарл - це ні що інше, як прогниле до останньої м'язової клітки м'ясо нешкідливою гренландской гігантської акули. Запах хакарл нагадує запах, що панує в недоглянутих громадських туалетах. А виглядає він як сир, нарізаний кубиками. Хакарл буває двох сортів: з гнилого шлунка і з гнилої м'язової тканини. Для магазинів хакарл фасується, як наші кальмари до пива з ларька. Недосвідченим їдоках радять при першій дегустації затикати ніс, тому що запах набагато сильніше смаку. Він схожий на дуже гостру білорибицю або скумбрію по-єврейськи. В Ісландії цей делікатес входить в обов'язкову програму гулянь на Різдво і Новий рік. Поїдати гнилу акулятіну - значить, бути стійким і сильним, як справжній вікінг.

джерело: www.vasi.net