Ікра тріски солона

TatyankaC Кухарчук 6 рівня

• 26 листопада 2014 року, 10:26
• 111487

Ніколи не думала, що хороші морепродукти почнуть продавати і у нас в невеликому підмосковному містечку. Але, побачивши на ринку свіжу ікру тріски, купила не роздумуючи. Пропоную Вам простий рецепт засолювання рибної ікри. Таким чином можна солити будь-яку ікру, навіть щучью (я вже спробувала). Результат-відмінний. І у Вас на столі буде постійно свіжа і натуральна рибна ікра. Я не знайшла такого рецепта на сайті, може бути, він стане в нагоді кому-небудь ще.

Ікру висипати в гарячу солону воду і швидко-швидко перемішувати. Я, зізнаюся, спочатку намагалася це зробити маленькими партіями, над марлечкой .. Все збивалося і заважало мені. Після цього, я закип'ятити знову воду і вибухнула в неї, без марлі відразу ікру. Все швидко перемішала і відкинула на марлю. Ефект-той же, але швидше. Рекомендую зробити так само.