Дієтичний салат з авокадо, руколи, помідорів чері і буряка - рецепт з фото

Салат з авокадо і буряка

Калорійність цього яскравого овочевого салату становить 358 ккал. Якщо ви не вживаєте солі, можете замінити її соєвим соусом.

Салат з авокадо, руколи, буряка і черрі

Інгредієнти на 1-2 порції:

• 100 г відвареної молодої буряка
• половина авокадо
• 100 г руколи
• 100 г помідорів чері
• 30 г вершкового сиру з зеленню
• 1 ст.л. оливкового масла
• сіль перець

Рецепт приготування:

1. Буряк відварити або приготувати на пару. Очистити і нарізати тонкими кружечками.
2. Рукколу замочити на півгодини в холодній воді, злити рідину.
3. Помідори черрі помити і розрізати навпіл.
4. Авокадо очистити від шкірки і видалити кісточку. Нарізати м'якоть часточками.
5. Викласти на тарілку промиту рукколу без стебел, очищену і нарізану буряк, половинки томатів черрі і скибочки авокадо. Посолити і поперчити.
6. Викласти зверху вершковий сир за допомогою чайної ложки. Полити салат оливковою олією і подавати.

Нагадаємо, раніше ми ділилися секретами приготування теплих салатів від Джеймі Олівера . Ми також писали, як приготувати яєчний салат з редискою . Крім цього, сайт "Сегодня" розповідав, як приготувати весняний салат з яєць з анчоусами .

Дивіться відео, як приготувати корисну заправку для салату:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram