Великий піст 2018: правила дотримання і 4 рецепта пісних страв
Сьогодні, 19 лютого, розпочався найсуворіший і головний з усіх посад в православній традиції, який триватиме 48 днів.
У 2018 році Великий піст, який є найсуворішим і головним з усіх посад в православній традиції, починається в понеділок - 19 лютого і закінчується Великою Суботою - 7 квітня. Особливо строгими обмеження під час семинедельного поста стають в першу і останню (Страсну) тижні.
Згідно з православною традицією, в перший день Великого посту необхідно повністю відмовитися від їжі.
У наступні дні дозволяється:
- Понеділок, середа і п'ятниця - сухоядение, тобто допускається їсти хліб, воду, фрукти та овочі;
- Вівторок і четвер - можна їсти гарячу їжу рослинного походження без масла;
- Субота і неділя - дозволяється вживати їжу рослинного походження з олією;
- 31 березня - в Лазареву суботу - дозволяється рибна ікра і вино;
- 1 квітня - у Вербну неділю - можна їсти рибу і пити вино;
- 6 квітня - в Страсну п'ятницю, не можна приймати їжу до виносу плащаниці під час церковної служби;
- 7 квітня - в Благовіщення Пресвятої Богородиці - можна пити тільки вино (риба та олія не дозволяються, оскільки це свято збігається зі Страсного Суботою).
Картопля з тушкованим шпинатом і помідорами чері
Картопля з тушкованим шпинатом і помідорами черіСкладові:
- Молода картопля - 180 г
- Молодий шпинат - 40 г
- Помідори черрі - 20 г
- чебрець
- часник
- Оливкова олія
- вода
- сіль
- перець
приготування:
- Молода картопля розрізати навпіл і обсмажити на оливковій олії.
- За три хвилини до готовності додати шпинат, дрібно нарізаний часник і помідори черрі, розрізані на дві частини.
- Додати 20-30 мл води, посолити, поперчити і тушкувати протягом трьох хвилин.
- Викласти на тарілку і прикрасити чебрецем.