1. Піца з кальмарами З чим тільки не печуть в Італії піцу. І не тільки в Італії, а по всьому світу....
2. Подивіться моє відео, як приготувати тісто для піци
3. про рецепт
4. Піца з кальмарами
5. Інгредієнти (піца 34 см)
6. Подивіться моє відео, як приготувати тісто для піци
7. про рецепт
8. Піца з кальмарами
9. Інгредієнти (піца 34 см)
10. Подивіться моє відео, як приготувати тісто для піци
11. про рецепт

Піца з кальмарами

З чим тільки не печуть в Італії піцу. І не тільки в Італії, а по всьому світу. Піца вже давно з національного італійського блюда перетворилася в інтернаціональне.

Кожна країна, враховуючи місцеві і національні традиції, додає до класичних варіантів італійської піци щось своє, нове, і, як правило, унікальне.

Інгредієнти (піца 34 см)

• Тісто для піци 400 гр
• Кільця кальмарів 200 гр
• Томатний соус 3 ст. л.
• Оливки (зелені) 5-6 шт
• Пармезан 50 грам
• Моцарелла 150 гр
• Зелена цибуля (перо) 5-6 шт
• Сіль, орегано, перець чорний, сік лимона за смаком

1. Приготувати тісто. Рецепт тіста для піци я вже неодноразово наводив - « Тісто для піци ». Викласти тісто на форму, попередньо злегка змастивши її оливковим маслом. Обов'язково наколоти тісто виделкою в декількох місцях.

   Інгредієнти: тісто для піци, кільця кальмарів, моцарелла, томатний соус, оливки, пармезан, зелена цибуля, спеції

2. Приготувати томатний соус з травами, італійці називають salsa di pomodoro - прекрасний замінник кетчупу, так улюбленого нашими співвітчизниками. Кальмари цілком підійдуть заморожені. Але якщо є можливість купити цілі тушки, то краще брати не найбільші. Зазвичай їх продають замороженими, розміром 15-20 см. Це в самий раз! Для приготування закуски використовується тільки тіло кальмара. Частини тушки: щупальця і ​​хвіст, не використовуються. Як підготувати тушки кальмарів , Я вже писав.
3. Перо зеленої цибулі дрібно нарізати. Моцареллу нарізати ножем на тонкі пластинки або натерти на дуже великій тертці. Зелені оливки нарізати кільцями.

   Нарізати моцарелу. оливки, зелена цибуля

4. Тісто, викладене на форму, змастити томатним соусом. Ретельно і без пропусків.

   Змастити тісто томатним соусом

5. Розкласти на піцу шматочки моцарели. Не обов'язково щоб моцарелла покривала всю піцу. Далі викласти колечка зелених оливок.

   Розкласти моцарелу і оливки

6. Посипати піцу сухим орегано. Частина кілець кальмарів розрізати на невеликі шматочки, залишивши 3-4 для естетичного варіанти оформлення. До речі, якщо в холодильнику є креветки, варто додати трохи очищених хвостів, але небагато - буквально 10-12 штук, можна навіть подрібнити їх попередньо.

   викласти кальмари

7. Посипати піцу нарізаною зеленою цибулею.

   Посипати зеленою цибулею

8. Піца з кальмарами посипається зверху тертим пармезаном.

   Посипати тертим пармезаном і полити лимоном

9. Далі важливий момент. Видавити на піцу, розподіливши рівномірно, сік четвертинки лимона. Лимон і морепродукти речі надто сумісні, щоб це ігнорувати, піца з кальмарами вийде з легкою кислинкою.
10. Поставити піцу в розігріту до 200 градусів духовку. Піца з кальмарами випікається до 20 хвилин.

    Піца з кальмарами - смачна начинка з морепродуктами

11. Готову піцу розрізати на 6-8 частин. Відразу ж подавати, поки піца з кальмарами гаряча.

    розрізати піцу

12. Так, і ще можна посмажити кальмари. Це смачно.

    Піца з кільцями кальмарів

Подивіться моє відео, як приготувати тісто для піци

Тісто для піци
Просто і гарантовано вийде смачне тісто для піци

Піца з кальмарами - смачна начинка з морепродуктами

про рецепт

Італійська кухня

• Вихід: Піца 34 см
• Підготовка: 60 хв
• Приготування: 30 хв
• Готується за: 1 година 30 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Піца з кальмарами

5 (100%) 79

Піца з кальмарами

З чим тільки не печуть в Італії піцу. І не тільки в Італії, а по всьому світу. Піца вже давно з національного італійського блюда перетворилася в інтернаціональне.

Кожна країна, враховуючи місцеві і національні традиції, додає до класичних варіантів італійської піци щось своє, нове, і, як правило, унікальне.

Інгредієнти (піца 34 см)

• Тісто для піци 400 гр
• Кільця кальмарів 200 гр
• Томатний соус 3 ст. л.
• Оливки (зелені) 5-6 шт
• Пармезан 50 грам
• Моцарелла 150 гр
• Зелена цибуля (перо) 5-6 шт
• Сіль, орегано, перець чорний, сік лимона за смаком

1. Приготувати тісто. Рецепт тіста для піци я вже неодноразово наводив - « Тісто для піцци ». Викласти тісто на форму, попередньо злегка змастивши її оливковим маслом. Обов'язково наколоти тісто виделкою в декількох місцях.

   Інгредієнти: тісто для піци, кільця кальмарів, моцарелла, томатний соус, оливки, пармезан, зелена цибуля, спеції

2. Приготувати томатний соус з травами, італійці називають salsa di pomodoro - прекрасний замінник кетчупу, так улюбленого нашими співвітчизниками. Кальмари цілком підійдуть заморожені. Але якщо є можливість купити цілі тушки, то краще брати не найбільші. Зазвичай їх продають замороженими, розміром 15-20 см. Це в самий раз! Для приготування закуски використовується тільки тіло кальмара. Частини тушки: щупальця і ​​хвіст, не використовуються. Як підготувати тушки кальмарів , Я вже писав.
3. Перо зеленої цибулі дрібно нарізати. Моцареллу нарізати ножем на тонкі пластинки або натерти на дуже великій тертці. Зелені оливки нарізати кільцями.

   Нарізати моцарелу. оливки, зелена цибуля

4. Тісто, викладене на форму, змастити томатним соусом. Ретельно і без пропусків.

   Змастити тісто томатним соусом

5. Розкласти на піцу шматочки моцарели. Не обов'язково щоб моцарелла покривала всю піцу. Далі викласти колечка зелених оливок.

   Розкласти моцарелу і оливки

6. Посипати піцу сухим орегано. Частина кілець кальмарів розрізати на невеликі шматочки, залишивши 3-4 для естетичного варіанти оформлення. До речі, якщо в холодильнику є креветки, варто додати трохи очищених хвостів, але небагато - буквально 10-12 штук, можна навіть подрібнити їх попередньо.

   викласти кальмари

7. Посипати піцу нарізаною зеленою цибулею.

   Посипати зеленою цибулею

8. Піца з кальмарами посипається зверху тертим пармезаном.

   Посипати тертим пармезаном і полити лимоном

9. Далі важливий момент. Видавити на піцу, розподіливши рівномірно, сік четвертинки лимона. Лимон і морепродукти речі надто сумісні, щоб це ігнорувати, піца з кальмарами вийде з легкою кислинкою.
10. Поставити піцу в розігріту до 200 градусів духовку. Піца з кальмарами випікається до 20 хвилин.

    Піца з кальмарами - смачна начинка з морепродуктами

11. Готову піцу розрізати на 6-8 частин. Відразу ж подавати, поки піца з кальмарами гаряча.

    розрізати піцу

12. Так, і ще можна посмажити кальмари. Це смачно.

    Піца з кільцями кальмарів

Подивіться моє відео, як приготувати тісто для піци

Тісто для піцци
Просто і гарантовано вийде смачне тісто для піци

Піца з кальмарами - смачна начинка з морепродуктами

про рецепт

Італійська кухня

• Вихід: Піца 34 см
• Підготовка: 60 хв
• Приготування: 30 хв
• Готується за: 1 година 30 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Піца з кальмарами

5 (100%) 79

Піца з кальмарами

З чим тільки не печуть в Італії піцу. І не тільки в Італії, а по всьому світу. Піца вже давно з національного італійського блюда перетворилася в інтернаціональне.

Кожна країна, враховуючи місцеві і національні традиції, додає до класичних варіантів італійської піци щось своє, нове, і, як правило, унікальне.

Інгредієнти (піца 34 см)

• Тісто для піци 400 гр
• Кільця кальмарів 200 гр
• Томатний соус 3 ст. л.
• Оливки (зелені) 5-6 шт
• Пармезан 50 грам
• Моцарелла 150 гр
• Зелена цибуля (перо) 5-6 шт
• Сіль, орегано, перець чорний, сік лимона за смаком

1. Приготувати тісто. Рецепт тіста для піци я вже неодноразово наводив - « Тісто для піцци ». Викласти тісто на форму, попередньо злегка змастивши її оливковим маслом. Обов'язково наколоти тісто виделкою в декількох місцях.

   Інгредієнти: тісто для піци, кільця кальмарів, моцарелла, томатний соус, оливки, пармезан, зелена цибуля, спеції

2. Приготувати томатний соус з травами, італійці називають salsa di pomodoro - прекрасний замінник кетчупу, так улюбленого нашими співвітчизниками. Кальмари цілком підійдуть заморожені. Але якщо є можливість купити цілі тушки, то краще брати не найбільші. Зазвичай їх продають замороженими, розміром 15-20 см. Це в самий раз! Для приготування закуски використовується тільки тіло кальмара. Частини тушки: щупальця і ​​хвіст, не використовуються. Як підготувати тушки кальмарів , Я вже писав.
3. Перо зеленої цибулі дрібно нарізати. Моцареллу нарізати ножем на тонкі пластинки або натерти на дуже великій тертці. Зелені оливки нарізати кільцями.

   Нарізати моцарелу. оливки, зелена цибуля

4. Тісто, викладене на форму, змастити томатним соусом. Ретельно і без пропусків.

   Змастити тісто томатним соусом

5. Розкласти на піцу шматочки моцарели. Не обов'язково щоб моцарелла покривала всю піцу. Далі викласти колечка зелених оливок.

   Розкласти моцарелу і оливки

6. Посипати піцу сухим орегано. Частина кілець кальмарів розрізати на невеликі шматочки, залишивши 3-4 для естетичного варіанти оформлення. До речі, якщо в холодильнику є креветки, варто додати трохи очищених хвостів, але небагато - буквально 10-12 штук, можна навіть подрібнити їх попередньо.

   викласти кальмари

7. Посипати піцу нарізаною зеленою цибулею.

   Посипати зеленою цибулею

8. Піца з кальмарами посипається зверху тертим пармезаном.

   Посипати тертим пармезаном і полити лимоном

9. Далі важливий момент. Видавити на піцу, розподіливши рівномірно, сік четвертинки лимона. Лимон і морепродукти речі надто сумісні, щоб це ігнорувати, піца з кальмарами вийде з легкою кислинкою.
10. Поставити піцу в розігріту до 200 градусів духовку. Піца з кальмарами випікається до 20 хвилин.

    Піца з кальмарами - смачна начинка з морепродуктами

11. Готову піцу розрізати на 6-8 частин. Відразу ж подавати, поки піца з кальмарами гаряча.

    розрізати піцу

12. Так, і ще можна посмажити кальмари. Це смачно.

    Піца з кільцями кальмарів

Подивіться моє відео, як приготувати тісто для піци

Тісто для піцци
Просто і гарантовано вийде смачне тісто для піци

Піца з кальмарами - смачна начинка з морепродуктами

про рецепт

Італійська кухня

• Вихід: Піца 34 см
• Підготовка: 60 хв
• Приготування: 30 хв
• Готується за: 1 година 30 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Піца з кальмарами

5 (100%) 79