Маннік з сиром і медом
Чи то маннік з сиром і медом, то чи сирна запіканка з манкою - назва не має значення, коли перед нами смачний, соковитий, ароматний пиріг. Рецепт дозволяє розумно розпорядитися залишками сиру і кислого молока і приготувати великий і корисний десерт. Тут майже немає цукру і набагато менше калорій, ніж в будь-якому кексі. Відмінний варіант для сніданку або вечірнього чаю.
- 200 г м'якого сиру,
- 3 ст.л. рідкого меду,
- 0,5 склянки кефіру або кислого молока,
- 0,5 склянки манки,
- 2 яйця,
- 2 ст.л. цукру.
Сир залийте медом і розімніть вилкою. Додайте кефір і манку, перемішайте і залиште на 20-30 хвилин. Розігрійте духовку до 180 ° С, змастіть маслом і посипте манкою керамічну або чавунну форму для випічки. Яйця збийте з цукром в щільну піну, акуратно вмішати сирну масу. Викладіть тісто у форму, випікайте на верхньому рівні духовки півгодини. Зменшіть температуру до 160 ° С і випікайте ще 15-20 хвилин. Готовність перевірте дерев'яною паличкою - вона повинна виходити сухою з центру пирога.
При подачі посипте маннік цукровою пудрою або полийте дошаб або гранатовим соусом. А якщо спочатку посипати поверхню пирога цукровою пудрою, а потім полити дошаб, соус утворює красиві об'ємні краплі.
Ольга Бородіна
(голосів: 1, average: 5,00 з 5) 
Завантаження ...
