Проект «Дівчата за 60»: перша консультація дієтолога

1. Дарина Русакова, к.м.н., Науковий співробітник НДІ харчування РАМН, науковий консультант клініки «Харчування...
2. Настя:
3. гормон ситості

Дарина Русакова, к.м.н., Науковий співробітник НДІ харчування РАМН, науковий консультант клініки «Харчування і здоров'я».

• 

  Поліна, 20. Зріст: 169 см. Вага: 70 кг

• 

  Віка, 23. Зріст: 168 см. Вага: 71 кг

Віка:

Поклали на кушетку і наділи маску: перевірка метаболізму. Ось як! І такі апарати, виявляється, існують. Як з'ясувалося, у мене цілком нормальний обмін речовин. Я завжди думала, що уповільнений ...

Складно проходити психологічні тести, коли свідомо знаєш, що від тебе хочуть почути. Я психолог по другому (незакінченим) освіти, тому можу провести самоаналіз. Позитивна ласун - ось мій діагноз ».

Доктор Русакова: «У Віки знижений рівень глюкози в крові, тому організм і вимагає солодкого. В її дієту ми обов'язково включимо порцію десерту, щоб підтримати хорошу роботу мозку. Проблема ще й у тому, що Віка мало рухається і у неї підвищений рівень холестерину. Їй строго запропоновані кардионагрузки: бігова доріжка, велосипед або еліпсоїд три рази в тиждень по 40-60 хвилин, в іншому випадку ми не зможемо досягти результату ».

• 

  Маша, 20. Зріст: 164 см. Вага: 70 кг

• 

  Настя, 18. Зріст: 178 см. Вага: 60 ​​кг

Настя:

Виявилося, що у мене в організмі відбуваються речі, про які я навіть не підозрювала. Через нестачу корисних речовин тіло споживає власні мікроелементи, які містяться в кістках і м'язах. Я була налякана. Лікар сказала, що мені необхідно додати м'язову масу за рахунок інтенсивних тренувань і здорового харчування. Дефіцит м'язів - 5,8 кг. Значить, і є, і тренуватися доведеться багато. Якщо чесно, тренуватися я не дуже люблю, а от танцювати - із задоволенням. Але мені рекомендовані силові навантаження.

Тестування показало, що у мене немає ніякої системи харчування. Організм зневоднений, а це загрожує раннім старінням і в'ялістю шкіри. Це змушує мене насторожитися і стати набагато уважніше до себе. Адже спочатку переді мною стояла лише одна мета - схуднути ».

Доктор Русакова: «Біохімічний аналіз крові виявив підвищення рівня сечової кислоти (гіперурикемія). Це може свідчити про розпад власних м'язів - організм, щоб вижити, "з'їдає" їх. Також підвищений рівень сечової кислоти в крові може бути пов'язаний з порушенням її виведення з сечею - це, як правило, відбувається через обмеження рідини (недарма дієтологи постійно нагадують про 1,5-2 обов'язкових літра в день!). В майбутньому це може привести до подагрі і сечокам'яної хвороби. До того ж дефіцит вісцерального жиру створює загрозу опущення нирок. Недолік кісткової маси також викликає тривогу, тому Насті крім спеціальної дієти рекомендований прийом полівітамінів, збагачених кальцієм ».

гормон ситості

У всіх дівчат (крім худенькою Насті) виявився перевищений рівень лептину в крові. У Маші аж в 4 рази! Це означає, що в останні три місяці калорійність харчування була надмірною.

Лептин - пептидний гормон, який секретується жировими клітинами, - пояснює Дар'я Русакова. - Він зменшує апетит, підвищує витрата енергії, змінює метаболізм жирів і глюкози. Якщо дієта буде дуже жорсткою, відбудеться різке зниження лептину, і на 3-4-му тижні ти відчуєш непереборне відчуття голоду. При цьому метаболізм сповільниться, кілограми будуть йти повільніше, і ти ризикуєш втратити мотивацію. В цьому і полягає основна причина більшості зривів. Так що раціон потрібно ретельно підганяти під індивідуальні потреби організму ».

Дізнайся про те, що сталося з вагою наших читачок через 2 місяці з початку експерименту, за посиланням.