Зелений борщ без м'яса-ochenvkusno.com
Зелений борщ без м'яса - традиційне весняне-літня страва, яке є джерелом вітамінів і мікроелементів. Це не просто суп, а справжнісінькі ліки від авітамінозу. Саме тому будь-яка господиня повинна знати відповідь на запит, як зварити зелений борщ без м'яса.
Ми допоможемо вам дізнатися, як приготувати зелений борщ без м'яса смачно і поживно, використовуючи найдоступніші інгредієнти. Приступимо.
- щавель - 200 грам;
- кріп, петрушка - 2 невеликих пучка;
- кінза - 1 пучок;
- картопля молода - 4 штуки;
- овочевий бульйон - 2 літри;
- морква молода - 2 штука;
- квасоля, консервована у власному соку - 1 банка;
- сіль за смаком;
- лавровий лист - 2-3 штуки.
Зелений борщ без м'яса. покроковий рецепт
- Готовий бульйон підігрійте до кипіння.
- В цей час очистіть картопля і морква. Наріжте дрібними кубиками. Морква можна натерти на середній тертці.
- Щавель, кріп, петрушку і кінзу вимийте під проточною водою, видаліть жорсткі стебла і кореневища. Наріжте смужками. Зелень повинна відчуватися в блюді в страві, тому не старайтеся з подрібненням.
- Після закипання бульйону додайте в каструлю сіль і лавровий лист. Надішліть в бульйон моркву і картоплю.
- Через 5-7 хвилин додайте зелень і квасолю, попередньо видаливши з банки сік.
- Після цього варити зелений борщ без м'яса потрібно не більше 5 хвилин. Накрийте кришкою, дайте настоятися.
Подавати на стіл можна не тільки в гарячому вигляді. У холодному вигляді зелений борщ також дуже смачний і корисний. За бажанням додати в тарілку варене яйце і сметану. Запам'ятати основні складові досить просто, вони доступні кожному. Рецепт приготування здатна відтворити навіть починаюча господиня.
Порадуйте себе і близьких традиційним рецептом зеленого борщу. Можливо, він стане вашим улюбленим літнім блюдом. «Люблю готувати» бажає вам приємного апетиту! І обов'язково спробуйте зелений борщ з яйцями і зелений борщ з томатом .
Завантаження ...