Сирники по традиційному російському рецептом
Свій рецепт простих і смачних сирників розповідає, хто б міг подумати, Максим сирників - автор книги «Справжня російська їжа» випущеної видавництвом «Ексмо». Нам, дівчатам, важливо вміти готувати цю страву ще й тому, що воно допускається багатьма дієтами. Наприклад, по умовами кремлівської дієти дуже важливо балувати себе сирниками!
Сирників об'їздив всю Росію, занедбані села і бабусь-бабусь, збираючи істинно російські рецепти. Житній домашній хліб, кокуркі, хвіртки, шаньги та калачі - все це ти навчишся робити разом з книгою «Російська їжа».
склад
- 500 г сиру
- 2 яйця
- 4 столових ложки борошна
- 3 столових ложки цукру
- 0,5 чайної ложки солі без верху
- 0,5 склянки топленого масла для обсмажування
Спосіб приготування
Давайте краще я вам розповім, як сам готую сирники. На цей раз сирники - НЕ сировамри, а саме сирні коржики.
- Гарненько віджатий сир розтерти в широкій мисці з яйцями, цукром, сіллю і борошном. До повної однорідності щоб було розтерті, краще це робити дерев'яною ложкою.
- Розігрійте на сковороді топлене масло.
- Наліпити мокрими руками сирників, злегка запаніруйте їх у борошні - без надлишків, зовсім небагато.
- Обсмажте з двох сторін.
Текст надано видавництвом "ЕКСМО".
Фото: fotoimedia