Кращі сорти зеленого чаю, який вибрати найкорисніший китайський сорт зеленого чаю

Зелений чай є поширеним напоєм на всіх континентах. Його люблять і в Азії, і в Європі, і в Америці. Це одна з найбільших груп чаю. Різноманіття сортів обумовлено використанням різної сировини, а також різних технологій зберігання і обробки чайного листя. Крім цього, на смакових якостях напою відображаються погодні умови того регіону, де росте і обробляється чай.

Сьогодні великий асортимент зеленого чаю можна побачити практично в кожному супермаркеті і навіть невеликому продуктовому кіоску. Однак високоякісні елітні сорти цього напою продаються тільки в інтернет-магазинах і спеціалізованих чайних крамницях.

Зелений чай - це неферментований продукт. Чайні листочки просушиваются особливим способом і зберігаються в спеціальних умовах, завдяки цьому сік, який в них міститься, практично не окислюється. Однак виключити процес ферментації повністю неможливо, так як він починається на етапі збору листя з чайних кущів. Його можна тільки сповільнити. Для цього зібране листя нагріваються, а потім скручуються вручну або формуються в брикети.

Примітно, що в наш час, як і кілька століть тому, листочки зеленого чаю збираються і обробляються вручну. Така методика є максимально щадить і поки кращого способу збору чаю фахівці в цій області не придумали. У чайному листі, зібраних вручну, зберігаються всі вітаміни і мікроелементи, які роблять напій корисним і дуже смачним.

Найчастіше з листя зеленого чаю створюються оригінальні пов'язані композиції . Такі ексклюзивні «букети» можна використовувати в якості незвичайних екзотичних подарунків.

Справжній зелений чай має незрівнянний аромат і чудовий смак. Бійтеся дешевих підробок!

Найбільш відомі сорти зеленого чаю:

• Хуа Шань Мао Фен,
• Ку Дін,
• Бай Мао Хоу,
• Люй Лі Чжи,
• Лю Ань Гуа Пянь,
• Лу Цзін,
• Луй Му Дань і деякі інші найменування.