Чи можна розчинну каву вважати кави (м)?

Розчинна кава

Розчинна кава - найшвидший спосіб отримати кави в чашці. Однак один великий плюс може обернутися великою кількістю мінусів.

Розчинна кава можна розділити на звичайний порошок, гранули та сублімований кави. Це залежить від способу приготування і форми цієї кави. Але основна функція у цих трьох станів розчинної кави одна - швидко розчинитися в чашці.

Буквально кілька пропозицій, чому варто навіть забути таке словосполучення і ніколи його не згадувати. Розчинна кава, яким би він не був і хто б його не справляв - зроблений з найгіршого кави. Кавова ланцюжок складається таким чином, що найкращий в світі кави потрапляє до дрібним та середнім обжарщікам (роастерам) і потім в невеликі і правильні кав'ярні або до таких же споживачам, потім йде звичайне промислове зерно, потім зерно, з якого робиться мелену каву і самі гірші зерна йдуть на виробництво розчинної кави. Туди ж, до речі, потрапляють і супутні кави речовини і об'єкти - листя, гілочки, комахи і так далі.

При виготовленні розчинної кави, з нього, в будь-якому випадку, випаровуються і зникають самі смачні і корисні речовини. Інший технології немає. Все дуже сильно обсмажується і все найсмачніше зникає. Тому виробники додають туди окремо смак і кофеїн. Натуральні ці добавки або штучні - думаю, сенсу перевіряти немає ніякого. Науці відомі і ті, і інші види добавок. Але добавки і є - добавки. Це вже не кава, а «носій» смаку і аромату, доданого окремо. Хоча технічно, все ж, це, напевно, таки каву. Або, точніше, продукт, вироблений з кавового зерна.

Детальніше про розчинну каву ви можете почитати тут (натиснути сюди) .

Але найголовніше, навіть, не те, що це за субстанція. Головне, те, що втрачається якась «ритуальність». Адже кава - це такий напій, який потрібно готувати. Той, хто робить каву, крім самого порошку і води додає частину свого енергетики, частину свого настрою, емоцій. Я вважаю, що це дуже важливо. І розчинна кава геть позбавляє нас можливості передати напою щось більше, ніж просто аромат і смак. Саме тому я рекомендую цілком і повністю відмовитися від вживання напою, створеного з розчинної кави.