Сорт винограду Ювілей Новочеркаська
Ювілей Новочеркаська - одна з найвідоміших гібридних форм майстри-першопрохідника народної селекції винограду Віктора Миколайовича Крайнова, внесок якого в популяризацію аматорського виноградарства в нашій країні важко переоцінити.
Віктор Миколайович за своє життя створив безліч найрізноманітніших за характеристиками і зовнішнім виглядом перспективних гібридів, однак знаменита «трійка Крайнова», в яку входить і Ювілей Новочеркаська, вище всяких похвал. Крім нього в «трійку» входять також « Преображення »І« Віктор ». Всіх їх об'єднує схожість достигли грон за своїми формами, кольором, розміром і смаковими характеристиками, при певних розбіжностях в морфології рослин і деяких другорядних характеристиках. Селекціонер при житті не залишив інформації про те, які були батьківські форми цих нових сортів, зазначивши лише, що отримані вони були в результаті складної гібридизації. Тому сьогодні серед знавців-виноградарів не вщухають суперечки з цього приводу, однак більшість з них все ж сходиться на думці, що все три гібрида походять від однакових батьків - талісмана і кишмишу променистого , Однак вирощені кожен з окремого насіння, що і зумовило в кінцевому підсумку як масу схожих властивостей, так і певні відмінності між ними. Зрештою, так часто буває в селекції винограду, коли сорти, отримані від однакових батьків, відрізняються між собою, причому часом дуже значно.
На користь Талісмани як передбачуваної материнської форми говорить те, що він, завдяки функціонально жіночим типом квітки, дуже зручний для роботи селекціонерів-любителів. Досить ізолювати суцвіття до його розпускання, і можна не переживати про самозапилення, або перехресному запиленні пилком іншого, крім потрібного автору сорту. На Кишмиш Променистий як батьківську форму вказує його вельми специфічна променисто-рожеве забарвлення ягід, що повторюється у всіх трьох представників «трійки».
Як би там не було, але Ювілей Новочеркаська після своєї появи викликав справжній фурор серед покупців. Величезна гроно, святкове приваблива забарвлення ягід, красива подовжена їх форма і приголомшлива по консистенції і смаку м'якоть нікого не залишають байдужим. Незважаючи на те, що різновид на ринку вже досить давно, інтерес до неї не тільки не згасає, а й з кожним роком тільки зростає, знаходячи відданих шанувальників, як серед виноградарів, так і серед покупців свіжого винограду.
Агробіологічні характеристики сорту
Кущі сильнорослі і в прищепленої, і в корнесобственной культурі. Листя великі, трьох- і п'ятилопатеве, рельєфні, сільнорассеченние, опушення відсутнє. Листова пластинка глянсова, темно-зеленого кольору зі світло-зеленими жилками. Бічні вирізки глибокі, відкриті, ліровидне з вузьким гирлом і округлим дном, черешковая виїмка з паралельними сторонами і округлим дном. Зубчики на краях аркуша великі трикутні з широкою основою. Квітка двостатеві, додаткового запилення не вимагає.
Грона винограду дуже великі (від 700 до 1500 грамів і більше), конічні і Цилиндроконические, в міру щільні. Гребінь потужний, міцно прикріплений до лози гребненожкой середньої довжини. Ягоди Ювілею Новочеркаська також дуже великі, подовжено-овальні, довжиною в середньому до 38 мм, діаметром - 23 мм. Вага коливається від 12 до 18 грам. Є свідчення про виростання і більших примірників. М'якоть дуже м'ясиста, соковита, солодка, гармонійна за смаком, без специфічних сортових особливостей. Шкірочка помірної щільності, легкос'едаемая. Колір шкірки варіюється в залежності від клімату і погодних умов від біло-рожевого до жовтувато-або повністю рожевого. Кісточки в ягоді присутні, але в великому обсязі м'якоті практично не відчуваються при їжі. Схильності до розтріскування ягід в більшості випадків немає, проте екстремальні перепади вологості грунту в період дозрівання можуть негативно відбитися на якості врожаю. На кущах грона винограду можуть висіти тривалий час після настання знімною стиглості, але необхідно враховувати можливість пошкодження осами, яка у сорту виражена у стані середнього ступеню.
Урожай призначений для споживання в свіжому вигляді. До достоїнств Ювілею Новочеркаська незмінно відносять високу товарність, лежкість і транспортабельність грон, стабільно високий попит і цінність на ринку.
Різновид характеризується дуже раннім періодом дозрівання. Уже через 110-115 днів вегетації, що на півдні відповідає першій-другій декаді серпня, ягоди вже цілком готові до вживання. Для цього винограду необхідно всього 2400 ° C активних температур, що робить дану різновид вельми цінною для вирощування в середній смузі і навіть у відносно північних регіонах. На півдні ж встигають отримати навіть два врожаї за сезон: перший на звичайних плодових пагонах, а другий в кінці вегетації на пасинках. Грона другого збору, втім, відрізняються значно меншими розмірами в порівнянні зі стандартом. Урожайність висока. З дорослого, добре розвиненого куща Ювілею Новочеркаська цілком під силу зібрати до 18-20 кілограм стиглих грон.
Морозостійкість гібрида досягає -23 ° С. Лоза визріває добре. Плодоносність пагонів висока, проте для досягнення урожаєм найкращих кондицій, як і у всіх великоплідних сортів, рекомендується видаляти другі і тим більше треті кисті на плодових лозах. Співвідношення цукор-кислота в соку винограду гармонійне, цукристість становить 17%, кислотність - близько 6 грам на літр.
агротехнічні особливості
Особливих вимог до грунту, клімату і догляду Ювілей Новочеркаська не пред'являє, але в той же час не є зовсім вже невибагливим. Для отримання якісного і великого врожаю йому необхідно отримувати належну турботу і захист від шкідників і хвороб.
До філоксери гібрид нестійкий, в зв'язку з чим ятати насаджень в зонах зараження цим шкідником необхідно проводити щепленими саджанцями. Срастаемость його з підщеп, так само як і укореняемость кореневласних саджанців, висока. До грибних хвороб виноград середньо- і слабоустойчів. Захист від них повинна здійснюватися в повному обсязі. Стиглі грона цього сорту уражаються осами, що також вимагає уваги виноградаря.
Формування скелета куща має здійснюватися в прив'язці до кліматичних умов регіону зростання. В регіонах, де морозостійкість Ювілею Новочеркаська буде достатньою для обробітку в неукривной культурі, рекомендуються потужні штамбові формування, при необхідності укриття на зиму варто вибирати віялові многорукавности варіанти. Навантаження пагонами і врожаєм повинна бути чітко відрегульована залежно від сили росту і енергії конкретного куща. Варіюватися вона при цьому може від 30 до 45 очок, при довжині обрізки 7-9 нирок. Площа харчування куща цього сорту повинна становити близько 5-6 метрів квадратних.
Необхідно уважно поставитися до проведення зелених операцій на винограднику, в першу чергу до видалення зайвих кистей і пагонів, а також Пасинкування. Недостатньо якісне і несвоєчасне їх здійснення загрожує загущення куща винограду і перевантаженням. Це, в свою чергу, вкрай негативно позначиться на якості врожаю, терміни його дозрівання, визрівання лози та подальшої її зимостійкості.
Резюмуючи, можна сказати, що популярність Ювілею Новочеркаська серед виноградарів-любителів базується не на порожньому місці, і навіть не на одній привабливості зовнішнього вигляду грон. Навіть незважаючи на невисоку стійкість до хвороб і шкідників, це дуже гідний претендент зайняти своє місце на присадибній ділянці і навіть на виробничому винограднику. Вирощений дбайливими руками він буде не тільки радувати око, але і задовольнить смакові запити найвибагливіших гурманів.