Гренаш. ЧЕРВОНИЙ «СІРИЙ КАРДИНАЛ»
Поки каберне совіньон править світом, Темпранільо - Іспанією, шираз - Новим Світом, а піно нуар б'ється за владу у Франції, в тіні «інтриг» живе великий червоний сорт під назвою Гренаш. Його роль зрозуміла професіоналам, але не завжди видно любителям. Він немов «сірий кардинал» доводить до досконалості знамениті вина, встигаючи попутно брати участь і в своїх моносортових «проектах».
У свій законний свято - Міжнародний день Гренаш, який відзначається 21 вересня, червоний «сірий кардинал» гідний найкращих акцій в ОТДОХНИ! З 21 по 26 вересня встановлюємо Кращі ціни на французькі та іспанські вина з Колекцій СОМЕЛЬЕ і даруємо Великі кеглі!
«Іспанець» З ФРАНЦУЗЬКИМ АКЦЕНТОМ
Сорт був виведений приблизно на півночі Арагона, що межує з Францією. За іншою версією, Гренаш з'явився на островах в Середземному морі - Корсиці, Сардинії (місцеві жителі називають його каннонау), а приблизно в ХIV столітті іспанці привезли його в східні регіони Піренейського півострова, назвавши по-своєму - Гарнача. Довгий час з Гренаш робили потужні селянські червоні вина, які відрізнялися яскравим смаком, досить високою спиртуозністю і нестриманим танинами.
Людям подобалася подібна стилістика, але потім в справу втрутилися французи і показали іншу «сторону» цього винограду, додаючи його в купажі і поступово пом'якшуючи вина, одержувані в результаті. До речі, вважається, що саме на півдні Франції, не наполягаючи довго винне сусло на шкірці винограду, вперше зробили і рожеве вино з Гренаш, що стало згодом популярним серед поціновувачів.
У наш час позиції Гренаш прийнято вважати неоднозначними. Незважаючи на спроможність і значимість цього винограду, моносортовие вина з нього довгий час проводилися в незначних обсягах. Лише на початку 2000-их років іспанці вирішили повернутися до витоків і знову стали випускати потужні червоні вина Гренаш / Гарнача. Популярність повертається.
Неоднозначними, до слова, називають і ароматичною-смакові характеристики цього сорту. У класичному моносортовом виконанні Гренаш видає багато спецій і лісових ягід, які в смаку часто розкриваються сильніше, ніж в букеті. Однак в залежності від терруара, року, нюансів виготовлення і витримки, Гренаш може як продемонструвати «червоно-фруктові м'язи» і ноти сап'яну і дерева, так і дивно пом'якшити, розкриваючись малиною, суницею і підсушеними травами. Цей виноград кожен раз дивує.
Гренаш НАВКОЛО СВІТУ
Завжди залишаючись на других ролях і прикриваючись «спинами» Каберне Совіньон, мерло, шираза і піно нуар, Гренаш, проте, успішно поширився світом завдяки своїй невибагливості. Сила його лози була помічена господарями багатьох виноробів ще в XIX столітті під час епідемії філоксери, фактично обійшов цей виноград стороною. Імунітет став «путівкою в життя», і сьогодні понад 20 держав в різних куточках планети можуть похвалитися тим, що вирощують Гренаш.
Франція
У країні-лідері світового виноробства Гренаш люблять за «пластичність». При бажанні з нього можна створювати вина самих різних стилістики. Сьогодні типовим французьке вино цього сорту називають в тому випадку, якщо при виробництві використовуються інші червоні сорти винограду (сира, Мурведр), і напій виходить делікатно-складним, з потужною ягідні.
А в Провансі, що на самому півдні Франції, люблять саме рожеві вина Гренаш. Там вони виходять неймовірно гармонійними, з квітковими нюансами.
Іспанія
Як ми вже говорили, на Піренеях Гренаш знають під іншим ім'ям - Гарнача. В даний момент посадки Гарнача в Іспанії займають величезну територію - більше, ніж у всіх інших країнах разом узятих.
При цьому, треба сказати, місцеві винороби, працюючи з ним, не прагнуть проявляти творчий початок: цей виноград «відправляється в пляшку» або поодинці, стаючи потужним і ароматним вином, або в компанії з Темпранільо і / або монастрелем, ускладнюючи їх.
Австралія і США
Винороби Нового Світу, в свою чергу, оцінили стійкість лози винограду Гренаш: вона виживає і на бідних каліфорнійських грунтах, і в спекотному кліматі південної Австралії. Підприємства цих регіонів намагаються креативити по максимуму - створюють цікаві купажі і моносорти несподіваних стилістики, випускаючи як бордово-червоні таніну вина, так і свіжо-мінеральні рожеві «експерименти».
В Австралії популярні і кріплені вина з цього винограду. Для місцевих аналогів португальського портвейну Гренаш використовується в «тріо» з Ширазом і Мурведр.
Ізраїль і Китай
Дивно, але і там намагаються вирощувати Гренаш. Китайці зрозуміли, що його невибагливість допоможе швидше підняти місцеве виноробство на інший рівень і задовольнити потреби внутрішнього ринку. А винороби Ізраїлю звернули увагу на смакові особливості сортових вин з Гренаш, вирощеного в складних умовах - «на стику» пустелі і Середземного моря.
КОЛЕКЦІЇ СОМЕЛЬЕ: Гренаш ПО ВІДМІННИМ цінами
У магазинах ОТДОХНИ вина з винограду сорту Гренаш / Гарнача представлені в різноманітті. Наші постійні покупці вже встигли оцінити складну елегантність «французів» і виразну яскравість «іспанців».
Однак не варто забувати, що такі вина завжди можуть піднести приємний сюрприз. Як ми вже говорили, Гренаш нерідко видає характеристики, діаметрально протилежні типовим: зразок з Ріохи може вийти стриманим і м'яким, а напій з регіону Кот дю Рон - зухвалим і наполегливим.
Для того, щоб ви змогли відправитися в захоплюючу «подорож», з 21 по 26 вересня встановлюємо Кращі ціни на французькі та іспанські вина з Колекцій СОМЕЛЬЕ і даруємо Великі кеглі!
Вино Оноре Віра Гарнача 14% 0,75 Іспанія
Найкраща ціна
Червоне, сухе. Іспанія, Арагон. Насичене і навіть злегка зухвале моносортовое вино з винограду Гарнача, вирощеного на старих лозах. В ароматі - стигла слива, солодка вишня і прянощі, в смаку - приємні таніни і довгий післясмак. Алкоголь - 14% об.
Вино Шато Фон Барель Ле Вінь Д 'Елоіз 14% 0.75 Франція
Найкраща ціна
Червоне, сухе. Франція, Долина Рони. Купаж сира (60%) і Гренаш (40%) з яскравим, з тонами стиглих червоних фруктів, шипшини і легкими відтінками тютюну ароматом і свіжим фруктовим, з хорошою текстурою, м'якими танинами, приємною кислотністю смаком, прикрашеним нотками чорниці та кави мокко.
Вино Бурго Велья Гарнача 13,5% 0.75 Іспанія
великі кеглі
Червоне, сухе. Іспанія, Ріоха. Повнотіле і насичене вино з ароматом ягід і фіалки, що отримало відображення на етикетці. Смак щедрий, з фруктовими відтінками, бархатистими танинами і довгим післясмаком. Алкоголь - 13.5% об.
Вино Шато Рессак Терра Інкогніта 15% 0.75 Франція
Найкраща ціна
Червоне, сухе. Франція, Лангедок-Руссільон. Купаж сира (50%) і Гренаш (50%). Аромат яскравий з тонами фмалкі, прянощів, солодкуватими відтінками цукатів і нюансами полуниці і чорної смородини, смак витончено глибокий з шовковистою структурою, виразними нотами стиглих червоних фруктів і присмаком лакриці, добре збалансований з довгим післясмаком.
Вино Мерум пріорат десть 16% 0.75 Іспанія
великі кеглі
Червоне, сухе. Іспанія, Приорат. Купаж з Гарнача (55%), Каріньяно (35%) і сира (10%). Багатий ароматний букет розкривається відтінками стиглих червоних ягід - малини, червоної смородини, красиво доповнених нюансами спецій і черносмородинового лікеру. Вино потужне, елегантне, з оксамитовим, добре збалансованим смаком, де глибокі фруктові тони переплітаються з бальзамними нотками. Елегантні штрихи дуба підсилюють складність смаку, який завершується довгим соковитим присмаком.
У Міжнародний день Гренаш ці вина виявляться не тільки відмінним доповненням до смачного вечері або приємній бесіді, але і стануть приводом для того, щоб сформувати конкретне думку щодо одного з найбільш значних червоних сортів винограду в історії світового виноробства.
Діліться своїми фотографіями та оглядами на вина з Колекцій СОМЕЛЬЕ в соціальних мережах з хештегом # коллекціісомелье # магазіниотдохні # відпочинь # куулклевер #somelie # сообществосомелье # Гренаш # Гарнача
Чекає вас в магазинах ОТДОХНИ!