Вітамін D: 6 кращих джерел

Як відомо, проведення часу під променями сонця сприяє поповненню рівня вітаміну D в організмі, який виконує ряд важливих функцій, в тому числі допомагає імунній системі в боротьбі з різними захворюваннями. Однак усунути нестачу цього вітаміну в організмі може також збалансований раціон харчування, багатий такими продуктами, як жирна риба, гриби, збагачене молоко, яйця, масло печінки тріски. Це можна також зробити за допомогою дієтичних добавок з вітаміном D.

1. Жирна риба. На додаток до того, що жирна риба , Така як лосось, тунець, форель, скумбрія і вугор, є джерел білка і омега-3 ненасичених жирних кислот, вона також відноситься до одного з кращих джерел вітаміну D в раціоні харчування.

Згідно з даними Національного інституту охорони здоров'я (National Institute of Health), рекомендована добова доза вітаміну D становить 600 міжнародних одиниць (МО) для осіб у віці 5-70 років, і 800 МЕ - для тих, хто старше 70 років. При цьому в 85 г філе лосося міститься близько 450 МО вітаміну D.

2. Гриби. гриби характеризуються здатністю синтезувати вітамін D за допомогою УФ-випромінювання, тому є багатим джерелом цього вітаміну в раціоні харчування людини. 85 г грибів містить близько 400 МО вітаміну D.

Варто зазначити, що в ході недавнього дослідження було виявлено, що гриби здатні синтезувати вітамін D2, D3, і D4 при впливі УФ-світла, на відміну від організму людини, в якому під дією сонячних променів синтезується тільки вітамін D3.

3 яйця. Незважаючи на те що яйця вважаються продуктом з поганою репутацією зважаючи на вміст холестерину, в їх склад також входить вітамін D і в них менше холестерину, ніж в продуктах, багатих насиченими жирами. В цілому 1 яйце містить близько 40 МО вітаміну D, проте Американська асоціація серця (American Heart Association) все ж попереджає про необхідність помірного вживання яєць в зв'язку з містяться в них холестерином.

4. Збагачене молоко. Оскільки досить невелика кількість продуктів містить вітамін D, продукти, збагачені даними вітаміном, також доречні в раціоні харчування. Одним з них є молоко, збагачене вітаміном D.

5. Масло печінки тріски. В одній порції масла печінки тріски (1 столова ложка) міститься 1,3 тис. МО вітаміну D, тобто подвійна добова норма.

6. Дієтичні добавки. Якщо людина не вживає в їжу вищеназвані продукти, дієтичні добавки, багаті вітаміном D, можуть стати хорошим доповненням до раціону харчування і дозволять отримати добову норму цього вітаміну.

За матеріалами www.medicaldaily.com