Що можна їсти при діабеті 2 типу: меню на тиждень. Продукти при цукровому діабеті

  1. Що можна їсти при діабеті 2 типу: меню на тиждень зміст: Які продукти не можна їсти при цукровому...
  2. Меню на тиждень при діабеті 2 типу
  3. Фізична активність при ЦД2
  4. Що можна їсти при діабеті 2 типу: меню на тиждень
  5. Головне - не голодувати! Харчування при цукровому діабеті другого типу
  6. Меню на тиждень при діабеті 2 типу
  7. Фізична активність при ЦД2
  8. Що можна їсти при діабеті 2 типу: меню на тиждень
  9. Головне - не голодувати! Харчування при цукровому діабеті другого типу
  10. Меню на тиждень при діабеті 2 типу
  11. Фізична активність при ЦД2

Що можна їсти при діабеті 2 типу: меню на тиждень

зміст:

Які продукти не можна їсти при цукровому діабеті 2 типу? Як скласти меню на кожен день при діабеті, підозрі на нього або ожирінні? Про харчування при цукровому діабеті другого типу, яке є важливим компонентом лікування, розповідає в книзі "Пора лікуватися правильно" ендокринолог Ольга Демічева.

Про харчування при цукровому діабеті другого типу, яке є важливим компонентом лікування, розповідає в книзі Пора лікуватися правильно ендокринолог Ольга Демічева

На відміну від цукрового діабету першого типу (СД1), яскравого дебюту, супроводжуваного спрагою, рясним сечовиділенням, втратою маси тіла, різкою слабкістю при цукровому діабеті другого типу (ЦД2), як правило, не буває. Зазвичай захворювання практично безсимптомно протікає кілька років, тому більше половини хворих на цукровий діабетом в світі не підозрюють про свою хворобу. І не дізнаються про неї або до появи перших ускладнень, або до випадкового виявлення підвищеного рівня глюкози в крові.

При ретельному опитуванні пацієнтів з уперше виявленим діабетом вдається з'ясувати, що в останні місяці (роки) вони відзначають швидку стомлюваність, деяке зниження м'язової сили, схильність до сечовипускання в нічний час; крім того, жінок може турбувати свербіж в промежині, а чоловіків - еректильна дисфункція. Але всі ці симптоми часто не розглядаються пацієнтами як привід звернутися до лікаря.

Критерії постановки діагнозу ЦД2 з аналізу глюкози в крові не відрізняються від таких при СД1, але вік старше 40 років, наявність вісцерального ожиріння , Мізерні симптоми діабету і нормальний (а іноді і помірно підвищений) рівень власного інсуліну дозволяють впевнено відрізнити ЦД2 від СД1.

До змісту

Головне - не голодувати! Харчування при цукровому діабеті другого типу

дієта хворого СД2 повинна забезпечувати нормалізацію маси тіла, не викликати гіпер-і гіпоглікемії, знижувати ризики атеросклерозу і артеріальної гіпертонії.

Харчування має бути частим, дробовим, малими порціями (зазвичай 3 основних прийому їжі і 2-3 проміжних) при добової калорійності близько 1500 ккал. Останній прийом їжі здійснюється за 40-60 хвилин до нічного сну.

Основа харчування - складні вуглеводи з низьким глікемічним індексом (ГІ), тобто повільно підвищують рівень глюкози в крові; вони повинні складати до 50-60% харчової цінності.

Високим ГІ мають більшість кондитерських виробів, солодкі напої, здоба, дрібні крупи; їх слід виключити або звести до мінімуму. Низький ГІ мають цільнозернові продукти, овочі, фрукти, багаті харчовими волокнами.

Загальна кількість жирів не повинна перевищувати 30% від загальної калорійності, насичених жирів - 10%. Насичені жири відрізнити від ненасичених легко: ненасичені жири при кімнатній температурі мають рідку консистенцію, а насичені - тверду, їх можна різати ножем і намазувати на хліб.

Кожен прийом їжі повинен включати адекватну кількість білка для стабілізації глікемії і забезпечення насичення. Не менше 2 разів на тиждень рекомендується вживати рибу. Овочі і фрукти повинні бути присутніми в раціоні не менше 5 разів на день. Солодкі фрукти (виноград, інжир, банани, фініки, диня) слід обмежити.

Голодування при цукровому діабеті протипоказано, так як є важким стресом і при наявних метаболічних порушеннях може привести до гострих судинних ускладнень, депресії, зриву в "харчовий запій".

Чи не пересолюйте їжу. Намагайтеся, щоб кількість кухонної солі не перевищувало 5 г в день (1 чайна ложка).

Алкоголь, як джерело "порожніх калорій", стимулятор апетиту, дестабілізатор глікемії, слід виключити з раціону або звести до мінімуму. У разі неможливості відмови від алкоголю перевагу слід віддавати червоного сухого вина. Алкоголь намагайтеся обмежувати однією дозою в добу для жінок або двома - для чоловіків (1 доза = 360 мл пива = 150 мл вина = 45 мл міцних спиртних напоїв).

Використання антиоксидантів (вітаміни Е, С, каротин) не рекомендується, так як доказової бази по їх використанню на даний момент немає, але є ймовірність віддалених несприятливих наслідків.

рекомендується ведення харчового щоденника , Де записують, що і в якій кількості, коли і чому було з'їдено і випито.

Важливо відмовитися від тютюнопаління, щоб знизити ризик серцево-судинних і онкологічних ускладнень.

При цьому слід звернути увагу, що через 2-3 тижні після припинення куріння відновлюється функція нюхових рецепторів, які у курців частково пригнічені. В результаті можливе підвищення апетиту за рахунок "посилення" ароматів їжі. Цей факт вимагає особливої ​​самоконтролю для виключення переїдання.

Ось так приблизно виглядає "піраміда харчування" при ЦД2.

Ось так приблизно виглядає піраміда харчування при ЦД2

До змісту

Меню на тиждень при діабеті 2 типу

Рекомендується виключити з раціону прості вуглеводи: цукор (в тому числі і фруктозу), кондитерські вироби (торти, цукерки, солодкі булочки, пряники, морозиво, печиво), мед, варення, фруктові соки і т. П. Всі ці продукти різко підвищують рівень цукру в крові і сприяють розвитку ожиріння. Крім того, для зниження ризику атеросклерозу, швидко прогресуючого при ЦД2, рекомендується виключити тваринні жири: жирне м'ясо, сало, масло, сметану, жирний сир, сир і т. Д.

Вживання рослинних жирів і жирної риби слід скоротити: хоча вони не підвищують ризик атеросклерозу, але сприяють прогресуванню ожиріння. При ЦД2 ожиріння є серйозною проблемою, яка ускладнює перебіг захворювання. Якщо потрібні додаткові рекомендації по харчуванню, пов'язані, наприклад, з порушенням функції нирок або з підвищеним ризиком подагри, про ці моменти повинен розповісти лікар.

I сніданок
(відразу
після
пробуж-
дення) II сніданок Обід Полудень Вечеря Пізній
вечеря
(За 30-60
хв. до
нічного
сну) Пн Вівсяна каша на воді без масла і цукру або зерновий хліб з обезжі-
ренним сиром. Кава або чай без цукру. * Томатний сік з-під галет. Салат зі свіжої капусти (огірків, помідорів) з лімо-
нним соком. Овочевий суп. Хліб. Риба з рисом. Мінер-
альная вода. Яблуко, несолодке печиво, чай без цукру. * Вінегрет. Пісна яловичина з мака-
ронамі з твердих сортів пшениці. Чай без цукру. Греч-
невая каша без масла (3-4 сто-
лових ложки) або зернові хлібці. Стакан 1% кефіру. Вт Капус-
тні котлети, зерновий хліб. Кава (чай) без цукру. * Нежирний питний йогурт з галетами. Салат зі свіжої капусти (огірків, помідорів, болгар-
ського перцю) з лимонним соком. Томатний суп. Хліб. Куряча грудка з овочевим рагу. міні-
ральная вода. Персик, несолодке печиво. Соління. Телятина з греч-
Невою кашею. Чай без цукру. Вівсяні пластівці зі ста-
каном молока або 1% кефіру. Ср Яйце некруто. Картопля, запе-
ченний в духовці (2 шт.). Кава (чай) без цукру. * Яблуко. Грецький салат. Пісний борщ. Хліб зерновий. Фарші-
рова перець (з яловичиною та рисом). міні-
ральная вода. Сухарі з зернового хліба з морсом. * Грудка індички з цвітною капустою. Чай без цукру. Мюслі з ста-
каном 1% кефіру або молока. Чт Сирники з варенням на ксиліт. Кава (чай) без цукру. * Овочевий сік з несолодким печивом. Салат зі свіжих огірків з лимонним соком. Пісний борщ. Хліб зерновий. Бакла-
Жани з м'ясом. міні-
ральная вода. 100 г вишні Віне-
гріти, курячі котлети (парові). Чай без цукру. 2 шматки будь-якого хліба. Стакан 1% кефіру або молока. Пт Пшоняна каша на воді без масла і цукру або зерновий хліб з обезжі-
ренним сиром (бринзою). Кава (чай) без цукру. * Ягідний узвар з галетами. Салат з квашеної капусти. суп верміше-
лівий на курячому бульйоні. Хліб. Куряча грудка з рисом. міні-
ральная вода. Груша, несолодке печиво. Салат зі свіжої капусти. Нежирна риба з запе-
ченним картоплею. Чай без цукру. Греч-
невая каша без масла (3-4 сто-
лових ложки). ста-
кан 1% кефіру або айрану. Сб Омлет з одного яйця. Зерновий хліб з бринзою. Кава з молоком без цукру або чай. Обезжі-
ренний йогурт без цукру. Несолодке печиво. Салат з помідорів з цибулею, 1 чайна ложка олів-
кового масла, сіль. Суп-солянка на пісному бульйоні. Хліб. Телятина з овочами. міні-
ральная вода. Кавун (1 скибочка). Телячі котлети з сочевицею. Свіжі овочі. Несолодкий чай з марме-
ладом на ксиліт. Зернові хлібці. Стакан 1% кефіру. Нд Перлова каша. Нежирний сир. Кава з молоком без цукру або чай. Зелений горошок з 1 шматком будь-якого хліба. Бакла-
Жани з часником (нежирні). Курячий суп з локшиною. Хліб. Курячі потрухи з греч-
Невою кашею і овочами. міні-
ральная вода. Яблуко або скибочки буряка, запе-
ченние в духовці (без цукру). Риба нежирна з рисом. Помідори, огірки, зелень. Вівсяні пластівці без цукру з ряжанкою.

* З цукрозамінників

До змісту

Фізична активність при ЦД2

Низька фізична активність (гіподинамія) - смертельний ворог цивілізованого людства. Регулярні фізичні навантаження важливі для лікування ожиріння, зниження гіперглікемії, нормалізації артеріального тиску, профілактики ішемічної хвороби серця.

При ЦД2 боротьба з гіподинамією особливо актуальна. Справа в тому, що при гіподинамії м'язи припиняють активно використовувати глюкозу, і вона запасається у вигляді жиру. Чим більше накопичується жиру, тим нижче чутливість клітин до інсуліну. Доведено, що у 25% осіб, які ведуть малорухливий спосіб життя, можна виявити інсулінорезистентність.

Сама по собі регулярна м'язова активність призводить до метаболічних змін, що знижує інсулінорезистентність. Для досягнення терапевтичного ефекту достатньо щодня практикувати 30-хвилинну інтенсивну ходьбу або 3-4 рази на тиждень проводити 20-30-хвилинні пробіжки, бажано через 1-1,5 години після їжі, що сприяє зниженню інсулінорезистентності і краще глікемічним контролю.

Можна провести самостійний "експеримент", використовуючи побутової глюкометр, і поспостерігати, як знижується глікемія після 15 хвилин фізичної активності.

Коментувати можут "Що можна їсти при діабеті 2 типу: меню на тиждень"

Що можна їсти при діабеті 2 типу: меню на тиждень

зміст:

Які продукти не можна їсти при цукровому діабеті 2 типу? Як скласти меню на кожен день при діабеті, підозрі на нього або ожирінні? Про харчування при цукровому діабеті другого типу, яке є важливим компонентом лікування, розповідає в книзі "Пора лікуватися правильно" ендокринолог Ольга Демічева.

Про харчування при цукровому діабеті другого типу, яке є важливим компонентом лікування, розповідає в книзі Пора лікуватися правильно ендокринолог Ольга Демічева

На відміну від цукрового діабету першого типу (СД1), яскравого дебюту, супроводжуваного спрагою, рясним сечовиділенням, втратою маси тіла, різкою слабкістю при цукровому діабеті другого типу (ЦД2), як правило, не буває. Зазвичай захворювання практично безсимптомно протікає кілька років, тому більше половини хворих на цукровий діабетом в світі не підозрюють про свою хворобу. І не дізнаються про неї або до появи перших ускладнень, або до випадкового виявлення підвищеного рівня глюкози в крові.

При ретельному опитуванні пацієнтів з уперше виявленим діабетом вдається з'ясувати, що в останні місяці (роки) вони відзначають швидку стомлюваність, деяке зниження м'язової сили, схильність до сечовипускання в нічний час; крім того, жінок може турбувати свербіж в промежині, а чоловіків - еректильна дисфункція. Але всі ці симптоми часто не розглядаються пацієнтами як привід звернутися до лікаря.

Критерії постановки діагнозу ЦД2 з аналізу глюкози в крові не відрізняються від таких при СД1, але вік старше 40 років, наявність вісцерального ожиріння , Мізерні симптоми діабету і нормальний (а іноді і помірно підвищений) рівень власного інсуліну дозволяють впевнено відрізнити ЦД2 від СД1.

До змісту

Головне - не голодувати! Харчування при цукровому діабеті другого типу

дієта хворого СД2 повинна забезпечувати нормалізацію маси тіла, не викликати гіпер-і гіпоглікемії, знижувати ризики атеросклерозу і артеріальної гіпертонії.

Харчування має бути частим, дробовим, малими порціями (зазвичай 3 основних прийому їжі і 2-3 проміжних) при добової калорійності близько 1500 ккал. Останній прийом їжі здійснюється за 40-60 хвилин до нічного сну.

Основа харчування - складні вуглеводи з низьким глікемічним індексом (ГІ), тобто повільно підвищують рівень глюкози в крові; вони повинні складати до 50-60% харчової цінності.

Високим ГІ мають більшість кондитерських виробів, солодкі напої, здоба, дрібні крупи; їх слід виключити або звести до мінімуму. Низький ГІ мають цільнозернові продукти, овочі, фрукти, багаті харчовими волокнами.

Загальна кількість жирів не повинна перевищувати 30% від загальної калорійності, насичених жирів - 10%. Насичені жири відрізнити від ненасичених легко: ненасичені жири при кімнатній температурі мають рідку консистенцію, а насичені - тверду, їх можна різати ножем і намазувати на хліб.

Кожен прийом їжі повинен включати адекватну кількість білка для стабілізації глікемії і забезпечення насичення. Не менше 2 разів на тиждень рекомендується вживати рибу. Овочі і фрукти повинні бути присутніми в раціоні не менше 5 разів на день. Солодкі фрукти (виноград, інжир, банани, фініки, диня) слід обмежити.

Голодування при цукровому діабеті протипоказано, так як є важким стресом і при наявних метаболічних порушеннях може привести до гострих судинних ускладнень, депресії, зриву в "харчовий запій".

Чи не пересолюйте їжу. Намагайтеся, щоб кількість кухонної солі не перевищувало 5 г в день (1 чайна ложка).

Алкоголь, як джерело "порожніх калорій", стимулятор апетиту, дестабілізатор глікемії, слід виключити з раціону або звести до мінімуму. У разі неможливості відмови від алкоголю перевагу слід віддавати червоного сухого вина. Алкоголь намагайтеся обмежувати однією дозою в добу для жінок або двома - для чоловіків (1 доза = 360 мл пива = 150 мл вина = 45 мл міцних спиртних напоїв).

Використання антиоксидантів (вітаміни Е, С, каротин) не рекомендується, так як доказової бази по їх використанню на даний момент немає, але є ймовірність віддалених несприятливих наслідків.

рекомендується ведення харчового щоденника , Де записують, що і в якій кількості, коли і чому було з'їдено і випито.

Важливо відмовитися від тютюнопаління, щоб знизити ризик серцево-судинних і онкологічних ускладнень.

При цьому слід звернути увагу, що через 2-3 тижні після припинення куріння відновлюється функція нюхових рецепторів, які у курців частково пригнічені. В результаті можливе підвищення апетиту за рахунок "посилення" ароматів їжі. Цей факт вимагає особливої ​​самоконтролю для виключення переїдання.

Ось так приблизно виглядає "піраміда харчування" при ЦД2.

Ось так приблизно виглядає піраміда харчування при ЦД2

До змісту

Меню на тиждень при діабеті 2 типу

Рекомендується виключити з раціону прості вуглеводи: цукор (в тому числі і фруктозу), кондитерські вироби (торти, цукерки, солодкі булочки, пряники, морозиво, печиво), мед, варення, фруктові соки і т. П. Всі ці продукти різко підвищують рівень цукру в крові і сприяють розвитку ожиріння. Крім того, для зниження ризику атеросклерозу, швидко прогресуючого при ЦД2, рекомендується виключити тваринні жири: жирне м'ясо, сало, масло, сметану, жирний сир, сир і т. Д.

Вживання рослинних жирів і жирної риби слід скоротити: хоча вони не підвищують ризик атеросклерозу, але сприяють прогресуванню ожиріння. При ЦД2 ожиріння є серйозною проблемою, яка ускладнює перебіг захворювання. Якщо потрібні додаткові рекомендації по харчуванню, пов'язані, наприклад, з порушенням функції нирок або з підвищеним ризиком подагри, про ці моменти повинен розповісти лікар.

I сніданок
(відразу
після
пробуж-
дення) II сніданок Обід Полудень Вечеря Пізній
вечеря
(За 30-60
хв. до
нічного
сну) Пн Вівсяна каша на воді без масла і цукру або зерновий хліб з обезжі-
ренним сиром. Кава або чай без цукру. * Томатний сік з-під галет. Салат зі свіжої капусти (огірків, помідорів) з лімо-
нним соком. Овочевий суп. Хліб. Риба з рисом. Мінер-
альная вода. Яблуко, несолодке печиво, чай без цукру. * Вінегрет. Пісна яловичина з мака-
ронамі з твердих сортів пшениці. Чай без цукру. Греч-
невая каша без масла (3-4 сто-
лових ложки) або зернові хлібці. Стакан 1% кефіру. Вт Капус-
тні котлети, зерновий хліб. Кава (чай) без цукру. * Нежирний питний йогурт з галетами. Салат зі свіжої капусти (огірків, помідорів, болгар-
ського перцю) з лимонним соком. Томатний суп. Хліб. Куряча грудка з овочевим рагу. міні-
ральная вода. Персик, несолодке печиво. Соління. Телятина з греч-
Невою кашею. Чай без цукру. Вівсяні пластівці зі ста-
каном молока або 1% кефіру. Ср Яйце некруто. Картопля, запе-
ченний в духовці (2 шт.). Кава (чай) без цукру. * Яблуко. Грецький салат. Пісний борщ. Хліб зерновий. Фарші-
рова перець (з яловичиною та рисом). міні-
ральная вода. Сухарі з зернового хліба з морсом. * Грудка індички з цвітною капустою. Чай без цукру. Мюслі з ста-
каном 1% кефіру або молока. Чт Сирники з варенням на ксиліт. Кава (чай) без цукру. * Овочевий сік з несолодким печивом. Салат зі свіжих огірків з лимонним соком. Пісний борщ. Хліб зерновий. Бакла-
Жани з м'ясом. міні-
ральная вода. 100 г вишні Віне-
гріти, курячі котлети (парові). Чай без цукру. 2 шматки будь-якого хліба. Стакан 1% кефіру або молока. Пт Пшоняна каша на воді без масла і цукру або зерновий хліб з обезжі-
ренним сиром (бринзою). Кава (чай) без цукру. * Ягідний узвар з галетами. Салат з квашеної капусти. суп верміше-
лівий на курячому бульйоні. Хліб. Куряча грудка з рисом. міні-
ральная вода. Груша, несолодке печиво. Салат зі свіжої капусти. Нежирна риба з запе-
ченним картоплею. Чай без цукру. Греч-
невая каша без масла (3-4 сто-
лових ложки). ста-
кан 1% кефіру або айрану. Сб Омлет з одного яйця. Зерновий хліб з бринзою. Кава з молоком без цукру або чай. Обезжі-
ренний йогурт без цукру. Несолодке печиво. Салат з помідорів з цибулею, 1 чайна ложка олів-
кового масла, сіль. Суп-солянка на пісному бульйоні. Хліб. Телятина з овочами. міні-
ральная вода. Кавун (1 скибочка). Телячі котлети з сочевицею. Свіжі овочі. Несолодкий чай з марме-
ладом на ксиліт. Зернові хлібці. Стакан 1% кефіру. Нд Перлова каша. Нежирний сир. Кава з молоком без цукру або чай. Зелений горошок з 1 шматком будь-якого хліба. Бакла-
Жани з часником (нежирні). Курячий суп з локшиною. Хліб. Курячі потрухи з греч-
Невою кашею і овочами. міні-
ральная вода. Яблуко або скибочки буряка, запе-
ченние в духовці (без цукру). Риба нежирна з рисом. Помідори, огірки, зелень. Вівсяні пластівці без цукру з ряжанкою.

* З цукрозамінників

До змісту

Фізична активність при ЦД2

Низька фізична активність (гіподинамія) - смертельний ворог цивілізованого людства. Регулярні фізичні навантаження важливі для лікування ожиріння, зниження гіперглікемії, нормалізації артеріального тиску, профілактики ішемічної хвороби серця.

При ЦД2 боротьба з гіподинамією особливо актуальна. Справа в тому, що при гіподинамії м'язи припиняють активно використовувати глюкозу, і вона запасається у вигляді жиру. Чим більше накопичується жиру, тим нижче чутливість клітин до інсуліну. Доведено, що у 25% осіб, які ведуть малорухливий спосіб життя, можна виявити інсулінорезистентність.

Сама по собі регулярна м'язова активність призводить до метаболічних змін, що знижує інсулінорезистентність. Для досягнення терапевтичного ефекту достатньо щодня практикувати 30-хвилинну інтенсивну ходьбу або 3-4 рази на тиждень проводити 20-30-хвилинні пробіжки, бажано через 1-1,5 години після їжі, що сприяє зниженню інсулінорезистентності і краще глікемічним контролю.

Можна провести самостійний "експеримент", використовуючи побутової глюкометр, і поспостерігати, як знижується глікемія після 15 хвилин фізичної активності.

Коментувати можут "Що можна їсти при діабеті 2 типу: меню на тиждень"

Що можна їсти при діабеті 2 типу: меню на тиждень

зміст:

Які продукти не можна їсти при цукровому діабеті 2 типу? Як скласти меню на кожен день при діабеті, підозрі на нього або ожирінні? Про харчування при цукровому діабеті другого типу, яке є важливим компонентом лікування, розповідає в книзі "Пора лікуватися правильно" ендокринолог Ольга Демічева.

Про харчування при цукровому діабеті другого типу, яке є важливим компонентом лікування, розповідає в книзі Пора лікуватися правильно ендокринолог Ольга Демічева

На відміну від цукрового діабету першого типу (СД1), яскравого дебюту, супроводжуваного спрагою, рясним сечовиділенням, втратою маси тіла, різкою слабкістю при цукровому діабеті другого типу (ЦД2), як правило, не буває. Зазвичай захворювання практично безсимптомно протікає кілька років, тому більше половини хворих на цукровий діабетом в світі не підозрюють про свою хворобу. І не дізнаються про неї або до появи перших ускладнень, або до випадкового виявлення підвищеного рівня глюкози в крові.

При ретельному опитуванні пацієнтів з уперше виявленим діабетом вдається з'ясувати, що в останні місяці (роки) вони відзначають швидку стомлюваність, деяке зниження м'язової сили, схильність до сечовипускання в нічний час; крім того, жінок може турбувати свербіж в промежині, а чоловіків - еректильна дисфункція. Але всі ці симптоми часто не розглядаються пацієнтами як привід звернутися до лікаря.

Критерії постановки діагнозу ЦД2 з аналізу глюкози в крові не відрізняються від таких при СД1, але вік старше 40 років, наявність вісцерального ожиріння , Мізерні симптоми діабету і нормальний (а іноді і помірно підвищений) рівень власного інсуліну дозволяють впевнено відрізнити ЦД2 від СД1.

До змісту

Головне - не голодувати! Харчування при цукровому діабеті другого типу

дієта хворого СД2 повинна забезпечувати нормалізацію маси тіла, не викликати гіпер-і гіпоглікемії, знижувати ризики атеросклерозу і артеріальної гіпертонії.

Харчування має бути частим, дробовим, малими порціями (зазвичай 3 основних прийому їжі і 2-3 проміжних) при добової калорійності близько 1500 ккал. Останній прийом їжі здійснюється за 40-60 хвилин до нічного сну.

Основа харчування - складні вуглеводи з низьким глікемічним індексом (ГІ), тобто повільно підвищують рівень глюкози в крові; вони повинні складати до 50-60% харчової цінності.

Високим ГІ мають більшість кондитерських виробів, солодкі напої, здоба, дрібні крупи; їх слід виключити або звести до мінімуму. Низький ГІ мають цільнозернові продукти, овочі, фрукти, багаті харчовими волокнами.

Загальна кількість жирів не повинна перевищувати 30% від загальної калорійності, насичених жирів - 10%. Насичені жири відрізнити від ненасичених легко: ненасичені жири при кімнатній температурі мають рідку консистенцію, а насичені - тверду, їх можна різати ножем і намазувати на хліб.

Кожен прийом їжі повинен включати адекватну кількість білка для стабілізації глікемії і забезпечення насичення. Не менше 2 разів на тиждень рекомендується вживати рибу. Овочі і фрукти повинні бути присутніми в раціоні не менше 5 разів на день. Солодкі фрукти (виноград, інжир, банани, фініки, диня) слід обмежити.

Голодування при цукровому діабеті протипоказано, так як є важким стресом і при наявних метаболічних порушеннях може привести до гострих судинних ускладнень, депресії, зриву в "харчовий запій".

Чи не пересолюйте їжу. Намагайтеся, щоб кількість кухонної солі не перевищувало 5 г в день (1 чайна ложка).

Алкоголь, як джерело "порожніх калорій", стимулятор апетиту, дестабілізатор глікемії, слід виключити з раціону або звести до мінімуму. У разі неможливості відмови від алкоголю перевагу слід віддавати червоного сухого вина. Алкоголь намагайтеся обмежувати однією дозою в добу для жінок або двома - для чоловіків (1 доза = 360 мл пива = 150 мл вина = 45 мл міцних спиртних напоїв).

Використання антиоксидантів (вітаміни Е, С, каротин) не рекомендується, так як доказової бази по їх використанню на даний момент немає, але є ймовірність віддалених несприятливих наслідків.

рекомендується ведення харчового щоденника , Де записують, що і в якій кількості, коли і чому було з'їдено і випито.

Важливо відмовитися від тютюнопаління, щоб знизити ризик серцево-судинних і онкологічних ускладнень.

При цьому слід звернути увагу, що через 2-3 тижні після припинення куріння відновлюється функція нюхових рецепторів, які у курців частково пригнічені. В результаті можливе підвищення апетиту за рахунок "посилення" ароматів їжі. Цей факт вимагає особливої ​​самоконтролю для виключення переїдання.

Ось так приблизно виглядає "піраміда харчування" при ЦД2.

Ось так приблизно виглядає піраміда харчування при ЦД2

До змісту

Меню на тиждень при діабеті 2 типу

Рекомендується виключити з раціону прості вуглеводи: цукор (в тому числі і фруктозу), кондитерські вироби (торти, цукерки, солодкі булочки, пряники, морозиво, печиво), мед, варення, фруктові соки і т. П. Всі ці продукти різко підвищують рівень цукру в крові і сприяють розвитку ожиріння. Крім того, для зниження ризику атеросклерозу, швидко прогресуючого при ЦД2, рекомендується виключити тваринні жири: жирне м'ясо, сало, масло, сметану, жирний сир, сир і т. Д.

Вживання рослинних жирів і жирної риби слід скоротити: хоча вони не підвищують ризик атеросклерозу, але сприяють прогресуванню ожиріння. При ЦД2 ожиріння є серйозною проблемою, яка ускладнює перебіг захворювання. Якщо потрібні додаткові рекомендації по харчуванню, пов'язані, наприклад, з порушенням функції нирок або з підвищеним ризиком подагри, про ці моменти повинен розповісти лікар.

I сніданок
(відразу
після
пробуж-
дення) II сніданок Обід Полудень Вечеря Пізній
вечеря
(За 30-60
хв. до
нічного
сну) Пн Вівсяна каша на воді без масла і цукру або зерновий хліб з обезжі-
ренним сиром. Кава або чай без цукру. * Томатний сік з-під галет. Салат зі свіжої капусти (огірків, помідорів) з лімо-
нним соком. Овочевий суп. Хліб. Риба з рисом. Мінер-
альная вода. Яблуко, несолодке печиво, чай без цукру. * Вінегрет. Пісна яловичина з мака-
ронамі з твердих сортів пшениці. Чай без цукру. Греч-
невая каша без масла (3-4 сто-
лових ложки) або зернові хлібці. Стакан 1% кефіру. Вт Капус-
тні котлети, зерновий хліб. Кава (чай) без цукру. * Нежирний питний йогурт з галетами. Салат зі свіжої капусти (огірків, помідорів, болгар-
ського перцю) з лимонним соком. Томатний суп. Хліб. Куряча грудка з овочевим рагу. міні-
ральная вода. Персик, несолодке печиво. Соління. Телятина з греч-
Невою кашею. Чай без цукру. Вівсяні пластівці зі ста-
каном молока або 1% кефіру. Ср Яйце некруто. Картопля, запе-
ченний в духовці (2 шт.). Кава (чай) без цукру. * Яблуко. Грецький салат. Пісний борщ. Хліб зерновий. Фарші-
рова перець (з яловичиною та рисом). міні-
ральная вода. Сухарі з зернового хліба з морсом. * Грудка індички з цвітною капустою. Чай без цукру. Мюслі з ста-
каном 1% кефіру або молока. Чт Сирники з варенням на ксиліт. Кава (чай) без цукру. * Овочевий сік з несолодким печивом. Салат зі свіжих огірків з лимонним соком. Пісний борщ. Хліб зерновий. Бакла-
Жани з м'ясом. міні-
ральная вода. 100 г вишні Віне-
гріти, курячі котлети (парові). Чай без цукру. 2 шматки будь-якого хліба. Стакан 1% кефіру або молока. Пт Пшоняна каша на воді без масла і цукру або зерновий хліб з обезжі-
ренним сиром (бринзою). Кава (чай) без цукру. * Ягідний узвар з галетами. Салат з квашеної капусти. суп верміше-
лівий на курячому бульйоні. Хліб. Куряча грудка з рисом. міні-
ральная вода. Груша, несолодке печиво. Салат зі свіжої капусти. Нежирна риба з запе-
ченним картоплею. Чай без цукру. Греч-
невая каша без масла (3-4 сто-
лових ложки). ста-
кан 1% кефіру або айрану. Сб Омлет з одного яйця. Зерновий хліб з бринзою. Кава з молоком без цукру або чай. Обезжі-
ренний йогурт без цукру. Несолодке печиво. Салат з помідорів з цибулею, 1 чайна ложка олів-
кового масла, сіль. Суп-солянка на пісному бульйоні. Хліб. Телятина з овочами. міні-
ральная вода. Кавун (1 скибочка). Телячі котлети з сочевицею. Свіжі овочі. Несолодкий чай з марме-
ладом на ксиліт. Зернові хлібці. Стакан 1% кефіру. Нд Перлова каша. Нежирний сир. Кава з молоком без цукру або чай. Зелений горошок з 1 шматком будь-якого хліба. Бакла-
Жани з часником (нежирні). Курячий суп з локшиною. Хліб. Курячі потрухи з греч-
Невою кашею і овочами. міні-
ральная вода. Яблуко або скибочки буряка, запе-
ченние в духовці (без цукру). Риба нежирна з рисом. Помідори, огірки, зелень. Вівсяні пластівці без цукру з ряжанкою.

* З цукрозамінників

До змісту

Фізична активність при ЦД2

Низька фізична активність (гіподинамія) - смертельний ворог цивілізованого людства. Регулярні фізичні навантаження важливі для лікування ожиріння, зниження гіперглікемії, нормалізації артеріального тиску, профілактики ішемічної хвороби серця.

При ЦД2 боротьба з гіподинамією особливо актуальна. Справа в тому, що при гіподинамії м'язи припиняють активно використовувати глюкозу, і вона запасається у вигляді жиру. Чим більше накопичується жиру, тим нижче чутливість клітин до інсуліну. Доведено, що у 25% осіб, які ведуть малорухливий спосіб життя, можна виявити інсулінорезистентність.

Сама по собі регулярна м'язова активність призводить до метаболічних змін, що знижує інсулінорезистентність. Для досягнення терапевтичного ефекту достатньо щодня практикувати 30-хвилинну інтенсивну ходьбу або 3-4 рази на тиждень проводити 20-30-хвилинні пробіжки, бажано через 1-1,5 години після їжі, що сприяє зниженню інсулінорезистентності і краще глікемічним контролю.

Можна провести самостійний "експеримент", використовуючи побутової глюкометр, і поспостерігати, як знижується глікемія після 15 хвилин фізичної активності.

Коментувати можут "Що можна їсти при діабеті 2 типу: меню на тиждень"

Як скласти меню на кожен день при діабеті, підозрі на нього або ожирінні?
Як скласти меню на кожен день при діабеті, підозрі на нього або ожирінні?
Як скласти меню на кожен день при діабеті, підозрі на нього або ожирінні?