Азу в горщику

koltsina Кухарчук 3 рівня

  • 29 січня 2011, 3:50
  • 452904

Островатий, пікантний картопля з м'яском і огірочком в томатної заливки. Переглянула всі рецепти в горщиках, але схожого варіанту приготування не знайшла.

Переглянула всі рецепти в горщиках, але схожого варіанту приготування не знайшла

Солоні огірки порізати не дрібні кубики, а мариновані потерти на середній тертці. Викласти їх на дно наших горщиків. М'ясо порізати на кубики (в ідеалі на смужки, але мені так більше подобається) і обсмажити на сковорду протягом 5 хвилин на великому вогні, додавши раст. масло. В кінці смаження м'ясо злегка підсолити і поперчити. У мене суміш чорного, рожевого і білого мелених перців. Викласти м'ясо на огірки, якщо виділилася водичка, то разом з нею. На м'ясо полити 3 ложки соусу (майонез і кетчуп в рівних пропорціях), покласти по лавр. листу, по 3 горошинки перцю і посипати сушеним кропом.