Салат з креветками, авокадо і крабовими паличками «Морський коктейль»
Привіт всім читачам. На новорічні свята мені захотілося приготувати якийсь салат з креветками і авокадо, щоб ці інгредієнти там були присутні обов'язково. В інтернеті є багато варіантів салатів з креветками, я не знаю може і є саме такий варіант, як я приготувала. В даному салатик чудово поєднуються креветки, авокадо і крабові палички.
Отож, не буду вас мучити і розповім рецепт салату з креветками і авокадо, який я назвала «Морський коктейль».
Інгредієнти для салату з креветками, авокадо і крабовими паличками.
- 300 грам креветок недрібних
- 1 упаковка крабових паличок
- 1 великий авокадо
- 4 яйця
- половина банки консервованої кукурудзи
- 4-5 столових ложок майонезу
приготування:
- Відварюємо яйця.
- Креветки відварюємо 7-10 хвилин тому вони тепер уже наполовину готові. У воду киньте пару гілочок петрушки, 2 лаврових листки, сіль і перець. Так креветки будуть ароматними і Вусни.
- Ріжемо яйця на кубики.
- У креветок зрізаємо хвостики і додаємо до яєць. Залиште штук 6-7 креветок і 3-4 крабові палички для прикраси
- Крабові палички ріжемо також на кубики.
- Авокадо очищаємо від шкури, виймаємо кісточку і м'якоть ріжемо НЕ кубики.
- Додаємо до всіх інгредієнтів кукурудзу, заправляємо майонезом і перемішуємо салат з креветками і авокадо.
- Якщо вам здається що салат не солоний, то ви можете трохи його посолити за своїм смаком.
Перед подачею салату на стіл прикрасьте його з боків цілими креветками. Одну креветку покладіть в середину, а крабові палички розріжте на довгі смужки і викладіть від центру салату до країв.
Сподіваюся мій салат з креветками, авокадо і крабовими паличками «Морський коктейль» буде вам до смаку. Моя мама, спробувавши цей салат відразу ж забрала його до себе в скарбничку рецептів і через кілька днів приготувала його на свій День Народження, а як ви знаєте похвали мами або свекрухи не так вже й легко домогтися.
Смачного.
І маленька порада від мене як вибрати авокадо: коли ви йдете на ринок або в супермаркет при виборі авокадо важливо його помацати. Стиглий авокадо - зелений плід, без чорноти. Якщо ви злегка натисніть на шкурку вона повинна бути трохи м'яка, але так, щоб слід від натискання зник через кілька секунд. Якщо авокадо занадто м'який і ваш палець занурився в його м'якоть, то скоріше за все плід перестиглий, а якщо занадто твердий, то він не доспів ще. Звичайно можна купити авокадо і дати йому пару днів для дозрівання, якщо вам не потрібно готувати з нього саме сьогодні.