Меню і рецепти для гіпертоніків

1. Харчування в цифрах
2. серцеві вороги
3. Меню для гіпертоніка
4. народні мудрості

Гіпертонія - одне з найпоширеніших захворювань, молодеющіх з кожним роком. Боротися з ним багато в чому допомагає спеціальна дієта для гіпертоніків. Меню, розроблене спеціально для цієї недуги, обговоримо і ми.

Харчування в цифрах

Перш ніж розбиратися, що корисно їсти гіпертонікам, потрібно сформувати раціональний режим харчування. Адже саме він є основою будь-якої ефективної дієти. Для цього потрібно налагодити п'яти-шестиразовий прийом їжі маленькими порціями по 200 -250 г кожні 2,5-3 години. При цьому останній з них повинен завершуватися мінімум за 4 години до сну. Таким чином, ми уникаємо постійного відчуття голоду і переїдання, що вимагає посиленого травлення, а разом з ним додаткового припливу крові і зайвого навантаження на серце.

Страви для гіпертоніків повинні бути низькокалорійними і насиченими клітковиною. В цьому відношенні будь овочі підходять ідеально. Їх добова норма в середньому повинна складати 300 -350 м Різні фрукти і ягоди з помірним вмістом цукру теж можна включати в раціон. Вкрай важливо стежити за кількістю споживаної рідини. Щоденний обсяг не повинен перевищувати 1,5 літрів, включаючи супи та напої. При цьому алкоголь суворо забороняється. Виняток, мабуть, становить сухе червоне вино, не більше 150 мл в день. А от зелений чай для гіпертоніків показаний в будь-яких кількостях. Завдяки флавоноидам він добре розкладає шкідливий холестерин, підвищує еластичність судин і благотворно впливає на артеріальний тиск.

серцеві вороги

Не менш значуще питання - що не можна їсти гіпертонікам. При даної хвороби з раціону виключаються будь-які жирні продукти, а також страви, приготовані з використанням вершкового масла або маргарину. Першим номером у чорному списку йдуть свинина і баранина. Всілякі субпродукти, особливо печінка, нирки і мозок, слідують за ними. Якщо ви готуєте дієтичне м'ясо, не варто псувати його майонезом і іншими калорійними соусами.

Серед протипоказань при гіпертонії значиться вживання копченостей, консервів, солінь і гострих приправ. Вміст солі в стравах необхідно звести до мінімуму, адже її надлишок провокує скачки тиску. Пам'ятайте, добова норма солі не повинна перевищувати 3 -5 м Заради здоров'я доведеться забути про здобної випічки, домашньому варення, тортах з масляним кремом і інші радощі ласуни.

Чи можна гіпертонікам пити каву? На це питання медики дають однозначну відповідь: ні в якому разі. Адже кофеїн не тільки різко підвищує тиск, а й знижує еластичність кровоносних судин.

Меню для гіпертоніка

Не секрет, що надмірна вага негативно позначається на стані серця і судин. Виходячи з цього, головним завданням стає зниження ваги. Меню для гіпертоніків обов'язково має враховувати цей аспект. Тому в раціоні повинні переважати нежирні сорти м'яса і риби, приготовані на пару або в мультиварці. Особливо корисні при гіпертонії тріска і морський окунь, адже вони містять магній і фосфор, що підтримують міцність судин і процеси кровотворення.

Меню для гіпертоніка на тиждень як мінімум 4 -5 разів повинно включати молочні продукти, наприклад нежирний сир , Яйця або низькокалорійні сири. У помірних кількостях в ньому мають бути присутні картопля, квасоля, хліб з борошна грубого помелу. Супи варто готувати на овочевих або дієтичних м'ясних бульйонах, і по можливості не зловживати ними. Серед каш вибір робимо на користь гречаної, вівсяної і пшоняної.

Кращими друзями гіпертоніка є буряк і морква. Вони рясніють головними «серцевими» мікроелементами - калієм і магнієм. До того ж в них повно клітковини, яка активно бореться з шкідливим холестерином. А ще в список дозволених продуктів слід додати сухофрукти. Жменя кураги або чорносливу кожен день - найпростіший і швидкий рецепт для зниження високого тиску.

народні мудрості

Медикаментозне лікування при гіпертонії призначає лікар. Проте на додаток до нього можна використовувати народні рецепти від високого тиску. За запевненням знавців, особливо ефективна в цьому відношенні калина. Для приготування зілля необхідно пропустити через м'ясорубку 1 стакан калини і змішати її з такою ж кількістю меду. Приймати засіб потрібно по 1 ст. л. за 20 хвилин до їди. Деякі рецепти для гіпертоніків включають цитрусові. Натріть лимон на тертці разом з шкіркою, додайте по 1 ст. л. подрібнених ягід шипшини і журавлини, а також склянку меду. Приймають суміш по 1 ст. л. кожен день вранці і ввечері.

За свідченнями багатьох гіпертоніків, відмінним засобом від їх недуги є хурма. Для досягнення оптимальних результатів рекомендується щодня з'їдати один фрукт або готувати з нього сік. А скандинавські вчені недавно прийшли до висновку, що в боротьбі з гіпертонією допомагають банани. Два плода в день протягом 2 -3 місяців, за їхніми підрахунками, дозволять привести тиск в норму і відмовитися від ліків.

Які б рецепти від високого тиску ви не вибрали, для початку отримаєте схвалення фахівця. А якщо у вас є перевірені методи, які вже допомогли вам, розкажіть про них іншим читачам.